Biskvīts ar sieru

[Mīkla:]

Biskvīts ar sieru

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
kviešu milti c. ar.	200 g
sviests	80 g
pastveida biezpiens 5%	100 g
sāls	1/3 tējk
cukurs	1 tējk
Pildījums:
suluguni	150 g
Mocarella	150 g
Papildus:
olu	20 g
sezama	2 tējk

Gatavošanas metode

• Sajauciet miltus ar sāli un cukuru. Pievienojiet gabaliņus auksta sviesta.

• Karbonāde drupās. Pievieno biezpienu. Ātri mīciet mīklu.

• Mīklu savāc bumbā, atdzesē 30 minūtes.

• Mīklu izrullē 2-3 mm biezā lokā. Sasmalciniet vidu ar dakšiņu.

• Suluguni režģis. Sasmalciniet mocarellu smalki.

• Sajauc divu veidu sieru, uzliek mīklu.

• Aptiniet mīklas malas virs pildījuma ("sāniem" jābūt vismaz 4 cm), ieeļļojiet ar olu un apkaisa ar sezama sēklām. Cep cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200C grādiem, 25-27 minūtes (ja cepšanas laikā uzbriest pildījums, uzmanīgi caururbj burbuli ar nazi).

• 
• 
• Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Biezpiena cepums ar ķiršu un šokolādi (Sonadora)

Liesa cepumu mīkla (vernisag)

Biskvīts ar āboliem multivarkā Polaris 0508D floris un PMC 0507d virtuvē (lisa567)

Manechka, kāds skaistums un siers. ES to ņemu. Paldies!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, lūdzu, atklājiet briesmīgu noslēpumu - uz kā jūs izvelciet mīklu, lai jūs varētu skaidri redzēt ideālo apli velmētā slāņa iekšpusē? Paldies!

[Ņina]

Ņina, Irina, Paldies. Es būtu priecīgs, ja jums tas patīk.

lūdzu, atklāj briesmīgu noslēpumu

Irina, ja iespējams, nevis uz "jūs". Šis ideālais aplis ir plāksnes druka. Ar to es "ieskicēju" pamatu, kur es izkaisīšu pildījumu. Izrullēju uz cepamā papīra.

Šis ideālais aplis ir plāksnes druka

Dievs, cik vienkārši tas izrādījās! Un es salauzu visu galvu ... Paldies!

[Manechka]

Manechkakāds šiks biskvīts!
Ļoti zeltaini un skaisti!
Manyun, bet vai tā garša ir maiga vai nedaudz kraukšķīga?
Manyun, liels paldies!

Manyun, kādu pastveida biezpienu tu lietoji?
Pretējā gadījumā es ņemšu to vienu ...

Paldies, Ritus. Palīdziet sev, pirms viņi to atņem.

Vai tas ir mīksts vai nedaudz kraukšķīgs?

Mīkla ir kraukšķīga.