Ziemassvētku plūmju pudiņš

Kategorija: Kulinārijas receptes

Virtuve: Angļu

Sastāvdaļas
svaigas plūmes bez kauliņiem	2. st
vistas olas	2 gab
brūnais cukurs	200 g
milti	200 g
piens	1 ēd.k. l.
soda	1 tējk
sāls	šķipsnu
Krēmam:
pūdercukurs	300 g
vistas ola	1 dators
izkausēts sviests	5 ēd.k. l.
putukrējums 30%	200 ml

Gatavošanas metode

Ziemassvētki ir vieni no iemīļotākajiem ģimenes svētkiem, kad visa ģimene sanāk kopā pie viena galda! Un kādi svētki bez saldumiem?
Katrai valstij ir savi tradicionālie ēdieni, kuriem noteikti jābūt uz svētku galda.
Anglijā, cita starpā, ir plūmju pudiņš, un es vēlētos jūs iepazīstināt ar tā recepti.
Sajauc cukuru ar olām, sakuļ.
Pievieno izkausētu sviestu.
Plūmes sagriež gabaliņos un vāra, līdz tās ir mīkstas.
Tad sasmalciniet tos biezenī.
Apvienojiet plūmju biezeni ar olu un eļļas maisījumu.
Pienā izšķīdiniet soda.
Sajauciet pienu ar plūmju pastu.
Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu vai izklājiet to ar pergamentu. Sagatavoto masu ielej veidnē.
Pārklājiet veidni ar foliju un ievietojiet to krāsnī, kas sakarsēta līdz 180 * C. Uz cepeškrāsns dibena ievieto trauku ar ūdeni.
Mēs cepam 1 stundu 10 -15 minūtes. Pa to laiku pudiņš ir izcepts, pagatavosim tam krēmu.
Sakuliet olu, pievienojiet kausētu sviestu, cukura pulveri un putukrējumu. Visu samaisa un atdzesē.
Gatavo pudiņu atdzesē. Ja vēlaties, apkaisa ar putukrējumu vai plūmju ievārījumu.
Pasniegšana Ziemassvētku tējas ballītei! Pasniedziet mērci papildus.
Neaizmirstiet veiksmei uzcept monētu pudiņā - kam to izdosies, tam paveiksies līdz nākamajiem Ziemassvētkiem!