Liesa apelsīnu kūka

[Sastāvdaļas uz 1 kūku]

Liesa apelsīnu kūka

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
Sastāvdaļas uz 1 kūku
apelsīnu sula	125 g
augu eļļa b / s	20 g
cukurs	60 g
kviešu milti / šķira	130. gadā pirms mūsu ēras
cepamais pulveris	1 tējk
soda	1/4 tējk
sāls	1/4 tējk
apelsīna miza	1/2 tējk
Krēms
manna	80 g
apelsīnu sula	500 BC
cukurs	100 g
kokosriekstu eļļa	100 g
--------	-----
forma d 16 vai 18
vaniļa pēc izvēles

Gatavošanas metode

• Maisojiet miltus ar cepamo sodu un cepamo pulveri. Izsijāt.

• Pievieno sāli, cukuru un miziņu. Jūs varat pievienot vaniļu.

• Ielej sulu un eļļu. Sulu var ņemt gan no iepakojuma, gan svaigu.

• Maisa ar mikseri vai ar rokām līdz viendabīgai konsistencei. Vidēji bieza mīkla.

• Mīklu lej veidnē, kuras apakšdaļa ir izklāta ar cepamo papīru. Sānus var atstāt neapstrādātus vai ieeļļot un pārkaisa ar miltiem.

• Liek cept krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem, 35-40 minūtes. Formu es brīvi apsedzu ar foliju, un pēc 25 minūtēm es to novilku un cepu kūku bez tās. Kopumā es izcepu 3 kūkas.

• Vēlme pārbaudīt ar koka iesmu.

• Izņemiet formu, ļaujiet nostāvēties 5-7 minūtes un izņemiet kūku. Atstāj atdzist uz restēm.

• Sajauc mannu ar cukuru. Tāpēc putrā nekad nebūs gabalu. Vāra sulu. Vāra biezu mannas putru.

• Putrai pievienojiet kokosriekstu eļļu. Man nav smakas. Jūs varat likt kakao sviestu vai vispār iztikt bez sviesta. Tad krēms būs gluži kā olu krēms. Ļoti labi maisa. Pārklājiet, saskaroties ar foliju. Ļauj pilnībā atdzist.

• Pārnes uz maisītāja trauku. Ja vēlaties, pievienojiet vaniļu.

• Sakuļ ar lielu ātrumu līdz vienmērīgai un pūkainai.

• Ja jūs uzreiz cepat dubultu likmi, tad kūka būs ar nelielu bumbuļu un to var sagriezt divās daļās. Nogrieziet bumbuļus. Kūkas kārtojiet ar krējumu un dekorējiet kūku. Ļaujiet tai iemērkt vairākas stundas.

• 
• Ēdienu gatavošana nav grūta, gavēnis ir garšīgs. Galvenais ir darīt visu ar mīlestību un neēst viens otru!

Trauks ir paredzēts

12 porcijas

Gatavošanas programma:

krāsns, plīts

Piezīme

Ideja par recepti pārņemta I. Kutovai.
Dekorēt šādu kūku nav viegli, jo tā ir liesa. Var pārkaisa ar kokosriekstu, lūžņiem vai riekstiem. Krēms, ja tas ir ar eļļu, sacietē ledusskapī. No tā jūs pat varat iestādīt malas.
Es uzcepu vairākas kūkas Svētā Nikolaja svētkiem maltītei klosterī. Es cepu kūkas ar dubultu likmi. Es nogriezu augšu un sagriezu divās kūkās. Visiem kūka ļoti patika, un daudzi lūdza recepti. Kūka ir smaržīga ar citrusaugļu garšu un smaržu. Iesakiet!

uz Svētā Nikolaja svētkiem

Kāda svētku torte izrādījās vienlaikus pieticīga, nevis pretencioza! Un, lai tik labi izrotātu kūku, ir jauks kolēģis, ko es varu teikt!

[Andžela]

Andželacik garšīgs ieraksts! Ko darīt, ja nav kokosriekstu eļļas? Vai jūs varat stādīt bez smaržas? Nav arī kakao sviesta ... Un bez sviesta, iespējams, būs sliktāk

[Sveta]

Sveta, Paldies. Es mēģināju)

nav kokosriekstu eļļas

izumka, tad bez eļļas. Dārzeņu, iespējams, nedarīs. Kokosriekstu eļļas būtība ir tā, ka tā sacietē un saglabā formu, savukārt augu eļļa nesasalst.

Viss skaidrs. Es būšu bez eļļas ...

Andžela, paldies par tik saldo šedevru kūku, pat pa pastu! viņš tomēr ir pārsteidzošs, tāpat kā visas jūsu receptes!

[Andžela]

Andžela! Ļoti jauka un garda kūka !!!
Un tas nemaz nav grūti! ...
Paldies!!!
Es saprotu, ka kokosriekstu eļļu krēmā var aizstāt ar parasto sviestu? ... ja ne liesu variantu? ...

[Andžela]

Andžela, ļoti jauki dekorēta kūka!
Paņēmis to grāmatzīmēs, es mēģināšu atrast laiku, lai ceptu. Viņam ir viss, pat vesela pudele eļļas.
Paldies par skaistumu un gardumu!

Grāmatzīme, protams! Paldies par recepti un skaistumu!

[Marina]

Marina, Svetlana, Marina, LeaPaldies meitenēm par uzmanību receptei un uzslavu. Kūka ir ļoti pienācīga. Cepiet un ieprieciniet savus mīļos pat gavēņa dienās.

regulāri krēmveida? ... ja ne liesa opcija? ...

Es domāju, ka jūs varat.

Cepiet un ieprieciniet savus mīļos pat gavēņa dienās.

Noteikti, Angela !!!

Spasibo !!!!!

Uz grāmatzīmēm!
Lūdzu, kur jūs varat iegādāties kokosriekstu eļļu?

Andžela, cik jauka torte! Es to pagatavošu uz NG, galvenajām saldumu mīļotājām olas un dzīvnieku tauki ir aizliegti, tagad es izkļūstu ar šādām grūtībām)



Reiz mamma uz mannas putraimiem uztaisīja Putna pienu ar krējumu. Ne ar sulu, bet ar savītiem citroniem. Un kādreiz, 80. gadu vidū, es nepirku citronus, bet veikalā bija greipfrūti. Es ar viņiem pagatavoju krēmu. Bet tikai īsi pirms tam mēs vīnogas vispār redzējām, tāpēc nezinājām, ka filma ir ļoti rūgta. Rezultātā Putna piens pārvērtās Putna asarās. Bet viesi stoiski ēda visu))

[Svetlana]

Lūdzu, kur jūs varat iegādāties kokosriekstu eļļu?

Svetlana, piemēram, es nopirku internetā. Mums ir daudz tiešsaistes veikalu ar šādiem produktiem (veģetāriešiem, vegāniem, diabētiķiem, alerģiskiem un vienkārši veselīga dzīvesveida piekritējiem). Beigās es vietnē redzēju ayherb. com.
Andžela, Es kaut ko nesapratu par kūkām. Katrā kūkā ir norādīts sastāvdaļu skaits. Pēc tam jūs šo kūku pārgriezāt uz pusēm, vai ne? Cik kūkas ir vienā kūkā? 2 vai 4? Piedod, ka esmu apmulsis

[liyashik]

liyashik,
Paldies, es apskatīšu.

[Ella]

Ella, Svetlana, Es priecāšos, ja tas noderēs.

Ne uz sulu, bet uz savītiem citroniem

Nē. Putru vāra pienā, pievieno sviestu un citronus. Mēs tā gatavojām.

Lūdzu, kur jūs varat iegādāties kokosriekstu eļļu?

Svetlana, Es zinu, ka Maskavā tas ir pat lielveikalos. Un tā tiešsaistes veikalos.

Katrā kūkā ir norādīts sastāvdaļu skaits. Pēc tam jūs šo kūku pārgriezāt uz pusēm, vai ne? Cik kūkas ir vienā kūkā? 2 vai 4? Piedod, ka esmu apmulsis

Es cepu 3 kūkas, kā fotoattēlā un receptē. Ja jūs cepat dubultu likmi vienā formā, tad jūs to sagriežat 2 kūkās un jūs varat pārtraukt vai cept citu likmi, tad jūs saņemat trīs ar šo sagriezto kūku. Tie. veidni ievietosiet cepeškrāsnī 2, nevis 3 reizes. Vērptā Vai to saprati?

Iedomājies, saprati! Tikai trešo reizi. Koncentrējies, uzmanīgi izlasi un SAPROT!

[Gnesiks]

Gnesiks, Maskavā Auchanā ir kokosriekstu eļļa, varbūt ir arī Omskā?

SAPROTU!

Un man šķiet, ka es paskaidroju tik vienkārši un vēl vairāk apmulsis. Nu, es vismaz sapratu. Tas nozīmē, ka viss vēl nav tik sācies ar paskaidrojumiem.

Cik viegli un maigi !!! Tik aizkustinoši ar ledenēm! : girl_love: Es iešu pie ilgi gaidītajiem ledenēm

[Gnesiks]

Gnesiks, Maskavā Auchanā ir kokosriekstu eļļa, varbūt ir arī Omskā?

Paldies. Es paskatīšos Auchan

Nē. Putru vāra pienā, pievieno sviestu un citronus. Mēs tā gatavojām.

Laikam jau tā. Es labi neatceros, es to neesmu ēdis 25 gadus) Es domāju, ka sulu nepievieno.)



Meitenes no Sanktpēterburgas, kas cepīs šo recepti, es Evisanā pērku kokosriekstu eļļu, šeit tā ir vislētākā, man tā der kvalitātes ziņā. 🔗
"Es beidzu", lai bez maksas piegādātu kaķu sauso barību)

[Marina]

Kas

Marina, Paldies)

[ang-kay]

ang-kay,
Vēl viens jautājums: vai kokosriekstu eļļa ir jāfinansē vai nerafinēta?
Tieši vakar metro es viņu redzēju un "iekritu stuporā", kas jums jāieņem.
Palīdzība.

[Svetlana]

Svetlana, tāpēc eļļu veikalā atrada bez grūtībām)
Man ir eļļa pēc svara, bez smaržas. Visticamāk, rafinēts. Es ņemtu abus. Nerafinēts smaržos nedaudz kokosriekstu.

[Svetlana]

Svetlana, tāpēc eļļu veikalā atrada bez grūtībām)
Man ir eļļa pēc svara, bez smaržas. Visticamāk, rafinēts. Es ņemtu abus. Nerafinēts smaržos nedaudz kokosriekstu.

Paldies par atbildi

Šodien es arī mēģināšu kaut ko pagatavot ar šo eļļu, kaut arī ne liesu. Šeit, ja viss izdosies, noderētu kokosriekstu smarža.

[Andžela]

Andžela, Šodien cepu kūku. Iznāca ļoti garšīgi! Paldies par recepti!

Maniem vīriešiem tas ļoti patika.
Es cepu kūku picu gatavotājā, sagriezu to 4 gabalos, tas izrādījās ne pareizā formā, bet tējai, mājai tas sanāca lieliski, bet izrādījās 4 slāņi. Es mīklai pievienoju riekstus un vaniļu.
Krējums tika pagatavots no apelsīniem, mandarīniem un ananāsu sulas, + vaniļas. Pirmkārt, es to saputoju, pievienojot kokosriekstu eļļu (man tas ir konditorejas izstrādājumiem, ar cukuru), nokavēju 2 slāņus, pēc tam atsevišķi saputoju banānu un visu saputoju, pēc tam pievienoju dzērvenes, kas tonētas.
Man nepatika slānis ar banānu, bet vīrieši teica, ka tas ir garšīgi. Ar dzērvenēm ir labāk, ir nedaudz skāba piezīme.
Angela, recepšu grāmatzīme, paldies! Es cepšu postā. Jā, viņš ne tikai dosies uz amatu, jūs varat pievienot olas un sviestu.
Tas ir ļoti smaržīgs!

[Marina]

Marina, skaists griezums. Paldies par cepšanu. Jums jau ir pavisam cita kūka. Parādiet savu versiju.

[ang-kay]

ang-kay,
Andžela
Šodien arī 23. februārī es cepu kūku zēniem.
Es vispār nezinu, kā dekorēt, tas notika

[Svetlana]

Svetlana, brīnišķīga kūka. Gaidu griezumu un iespaidus. Es ceru, ka vīrieši būs apmierināti ar tik mīļu dāvanu!

[ang-kay]

ang-kay,
Andžela
Kūka man patika, kontekstā tā sanāca šādi
Man bija slinkums uzcept trīs kūkas.
Pirmkārt, es cepu vienu un pārējos divus apvienoju vienā kūkā. Šī kūka izrādījās ļoti liela, taču to nebija iespējams sagriezt precīzi gareniski.
Paldies no mūsu ģimenes.

[Svetlana]

Svetlana, griezums ir lielisks. Labi padarīts. Prieks, ka jums patika)

[Andžela]

Andžela, vai receptē ir viena kūka norma? Vai es to saprotu pareizi?

Jā, tieši tā.

[Andžela]

Andžela, Paldies .

[Andžela]

Andžela, Es meklēju krēmu alerģiskai personai, par pamatu ņēmu šo. Vārīts ar kazas pienu un polentu. Pievieno sviestu, atdzesē, saputo, ieziež. Un es sapratu, ka polenta graudi ir pārāk taustāmi. Man nācās sist ar blendera pēdu. Graudi kļuva mazāki, bet palika.
Protams, es par to uztraucos (iespējams, tas jādara ar kukurūzas cieti). Bet, kad es redzēju, ka dzimšanas dienas meitene torti ēd gluži kā kūku !! visas šaubas ir pazudušas)))

Liels paldies par krējuma recepti! Izrādījās īsta kūka!

[Daria]

Daria, tiešām izrādījās taisns! Protams, bērns būs laimīgs. Viņam tie ir īsti svētki.

ka polenta graudi ir pārāk taustāmi

Iespējams, ka malums bija pārāk liels. Varbūt vispār izmēģināt miltus?

Pievienota eļļa, atdzesēta

Vai jūs lietojāt kokosriekstu eļļu, kā es to saprotu?

Jā, jā, kokosrieksts. Viņi teica, ka viņa varētu izmantot nedaudz kokosriekstu.
Jā, pietiek ar bērnu !! Man šķiet, ka viņai nekad nav bijusi kūka. Lai tieši ar krēmu

Tas ir vissvarīgākais!

Pagāja gads, un atkal mani aicināja uzcept kūku. Un es domāju, es domāju par krēmu, man nevajadzēja kušanas, jo man bija jāpavada stunda automašīnā, un es nolēmu atkal ņemt par pamatu šo recepti.

Vārīta ar brūkleņu sulu un kukurūzas miltiem.
Ņammīgs!
Pats ar prieku apēda gabalu! Tas garšo labāk nekā iegādātais "visiem citiem viesiem"
Angela, vēl viens paldies!
Un tikko jūs pamanījāt galvenajā fotoattēlā, apakšējais slānis ir krēms?

cept kūku

Daša, es priecājos, ka šis krēms atkal noderēja. Vai arī kūkas ir pārāk karstas? Izskatās ļoti labi. Vissvarīgākais ir tas, ka visi bija apmierināti.

apakšējais slānis - krēms?

Nē. Nedaudz izlīdzināts.

Nē, kūkas bez lipekļa un olas nebija vajadzīgas. Es ar viņiem kaut ko cietu, es izmetu 3 porcijas no 4.

Izskatās ļoti labi.

[Daria]

Daria, kūkas izskatās labi taisni. Rakstiet.

Ir pagājis mazāk nekā pusgads)
Pamats cepšanai pēc šīs receptes:

Mafins ir garšīgs bez kviešu miltiem un olām (KatRin)

Brilles paņēma multivarku. Cepts cepeškrāsnī 16 cm gredzenā.
Un pagājušajā gadā man bija šāda bāze:

Pamata kūka ar dažāda veida miltiem: kukurūzu, griķi (Mandarinka @)

Kviešu miltu vietā bija psilijs. Tajā pašā gadā 3 mēģinājumi (krāsnī un multivarkā) nonāca atkritumu tvertnē. Es nesapratu iemeslu ...

Pusgads nav pagājis

Daša, jūs rakstījāt par pirmo. ES redzēju. Un es apskatīšu otro.

Tajā pašā gadā 3 mēģinājumi

Jūs arī pagājušajā gadā cepāt ar psyllium?

Jā, ar viņu. Patiesībā jautājums! Šajā tēmā ir pat mans ziņojums.
Šogad bija 3 mēģinājumi:
Psyllium krāsnī
Lēnā plīts ar psyllium
Multivarkā bez tā)

Un tas nekad neiznāca.
Vai nu zvaigznes nav vienādas, vai arī es nezinu, ko ...

Tas ir savādi. Varbūt kāda veida psilijs nav kvalitatīvs? Es nekad ar viņu necepu un netiku. Vispār šādiem ceptiem izstrādājumiem nulle.

[Viens grams tīru psilija miltu absorbē 45 mililitrus ūdens]

Kviešu miltu vietā bija psilijs. Tajā pašā gadā 3 mēģinājumi (krāsnī un multivarkā) nonāca atkritumu tvertnē. Es nesapratu iemeslu ...

Iespējams, esat pievienojis pārāk daudz psilija un pārāk maz ūdens

Viens grams tīru psilija miltu absorbē 45 mililitrus ūdens.
Pateicoties šim īpašumam, psyllium lieliski notur mīklu kopā un piešķir ceptiem izstrādājumiem porainu, gaisīgu struktūru. Patiesībā psilijs aizstāj lipekli (lipekli), un tas ir ļoti svarīgi, jo visi populārie zemu ogļhidrātu miltu veidi - kokosrieksti, mandeles, sezams - nesatur lipekli un bez psilija ceptie izstrādājumi no tiem izrādās diezgan sausi un drupans.

Plantain milti ir droši pat grūtniecēm un barojošām mātēm, taču šeit ir daži padomi, kā pareizi rīkoties, lai izvairītos no nepatikšanām:

— Pievienojot mīklai psiliju, ļaujiet tai sēdēt 5-10 minūtes, lai tā absorbētu mitrumu un jūs varētu novērtēt mīklas konsistenci. Ja tas ir pārāk biezs, pievienojiet šķidrumu;

- Ja jūs lietojat pārtiku ar psiliju - dzeriet vairāk ūdens, kas nekad nesāp;

- dažiem cilvēkiem var būt alerģiskas reakcijas;

- nekādā gadījumā nevajadzētu lietot psiliju kā sausu pulveri;

- Psyllium nedarbojas labi ar noteiktiem medikamentiem. Ja Jums ir cukura diabēts vai lietojat holesterīnu pazeminošos statīnus, regulāra psilija lietošana var uzlabot cukura un holesterīna līmeņa pazemināšanās līmeni asinīs, un tas jāņem vērā, lietojot devu. Konsultējieties ar speciālistu.

Un, lai noskaidrotu psilija kā īpašas receptes sastāvdaļu aizstājēja izmantošanas iezīmes, ir loģiski un efektīvi
Vārīšana ar psiliju (izrāviens diētiskās cepšanas procesā)