Florences cepumi

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Virtuve: itāļu valoda

Sastāvdaļas
sviests	50 grami
krējums 10%	90 ml
gaiši brūnais cukurs	75 grami
svaigi maltu apelsīna miziņu	1 ēdamkarote
apelsīnu sula	1 ēdamkarote
augstākās kvalitātes kviešu milti	50 grami
mandeļu ziedlapiņas	50 grami
jaukti sukādes	75 grami
žāvēti ķirši	50 grami
žāvēts ananāss	30-40 grami
tumšā šokolāde	100g

Gatavošanas metode

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
Katliņā ielieciet sviestu, cukuru, miziņu, ielejiet krējumu un apelsīnu sulu.
Maisot karsē uz vidējas uguns, līdz maisījums kļūst viendabīgs.
Pievieno miltus, mandeles, sukādes, ķiršus un ananāsus. Sajauc. Ļaujiet nedaudz atdzist.
Cepešpannu izklāj ar cepampapīru vai silikona paklāju.
Ar tējkaroti masu izklāj uz sagatavotas cepešpannas.
Liek sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 15 minūtes.
Nepāržāvē!
Gatavus cepumus noņemiet uz restēm un pilnībā atdzesējiet.
Ūdens peldē izkausē šokolādi.
Katra cepuma apakšdaļu notīriet ar plānu šokolādes kārtu. Ļaujiet tai sasalt.
Glabājiet sīkdatnes hermētiskā traukā, pārnesot tos ar papīru.
Žurnāla recepte Gardēžu ceptas preces

Trauks ir paredzēts

Es saņēmu 22 kratīšanas

Laiks sagatavošanai:

apmēram 90 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns, plīts

Piezīme

Florences cepumi ir izsmalcināta delikatese tējai, kafijai vai glāzei liķiera.
Šie saldumi parādījās Francijā Luija XIV laikā, kad viņa tiesa no Florences uzņēma valdošās Mediči dinastijas locekļus.

Omelai ir līdzīga recepte