Cepumi "Saldās piramīdas"

Cepumi "Saldās piramīdas"

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
kviešu milti	500 gr.
cepamais pulveris	7 gr.
cukurs	150 gr.
olu	1 dators.
olas dzeltenums	1 dators.
sviests	250 gr.
Glazūrai
kakao eļļa	60 gr.
kakao pulveris	1 ēd.k. l.
sausais piens (krējums)	1 ēd.k. l.
sviests	1 ēd.k. l.
pūdercukurs	1 ēd.k. l.
Par kaisīšanu
pūdercukurs	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Milti (šoreiz man ir kvieši 450 gr. Un rudzi 50 gr. - Es sajaucu maisiņus ar miltiem un nolēmu izmēģināt tā, kā tas notika) sajauciet ar cukuru un cepamo pulveri, pievienojiet olu un olas dzeltenumu, rīvētu sviestu, ātri mīciet mīklu, ietiniet plastmasā un ievietojiet ledusskapī 1 stundu

• Pēc stundas izvelciet mīklas gabaliņus un izgrieziet jebkuras formas cepumus, bet trīs dažādus izmērus - man ir ziedi

• Lai iegūtu vismazākos cepumus, jums centrā ir jāizgriež bedre, to ir ērti izdarīt ar kokteiļa mēģeni vai krējuma stiprinājumu ar apaļu atveri. Mēs cepam cepumus cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 C apmēram 12-15 minūtes, mēs orientējamies savā krāsnī

• Lai glazūru pagatavotu ūdens vannā, izkausē kakao sviestu

• Noņemiet kakao sviestu no ūdens vannas, pievienojiet pārējās sastāvdaļas un samaisiet, līdz masa sabiezē

• Uz lielākās sīkdatnes uzliekot glazūru

• Augšā ar vidēja izmēra cepumiem

• Pēc tam vidējā sīkdatnes vidū iepiliniet dažus matus un pārklājiet ar mazāko cepumu.

• Mēs pagaidām, līdz glazūra nedaudz sacietē, apkaisa cepumus ar pūdercukuru un pasniedz

• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

35 gab.

Laiks sagatavošanai:

2 stundas

Gatavošanas programma:

krāsns