Sautēts cūkgaļas vēders ar burkāniem un sīpoliem

[Ēdienu gatavošana nav grūta, galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!]

Sautēts cūkgaļas vēders ar burkāniem un sīpoliem

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
krūtis	500 BC
rāceņu sīpols liels	2 gab.
lieli burkāni	2 gab.
garšvielu sajauc piecas garšvielas	garša
sāls	garša
sausais baltvīns	120 ml.
mīļā	1 ēd.k. l.
malti melnie pipari	garša
timiāns	saišķis.
dārzeņu eļļa	1-2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet un nosusiniet krūtis. Pagaršo ar sāli un pipariem. Berzē gaļā. Atstāj iedarboties 30 minūtes.

• Pannu labi uzkarsē un apcep krūtis no visām pusēm līdz gaiši zeltaini brūnai. Sāciet cept pusē, kurā ir vairāk tauku.

• Sīpolu sagriež pusgredzenos. Cepiet līdz zeltaini brūnai. Ielejiet vīnu.

• Pievieno medu. Sajauc.

• Pievienojiet piecu garšvielu maisījumu. Maisa, uzvāra, sāli.

• Ievietojiet sīpolu cepšanas traukā.

• Nomizo burkānus, sagriež lielos gabaliņos. Blanšē 5-8 minūtes verdošā ūdenī. Iemest caurduri. Ļaujiet ūdenim iztukšot.

• Sīpola augšpusē ielieciet krūtis un burkānus. Burkānus viegli sāli. Pievieno timiānu. Pārklājiet formu ar foliju.

• Ielieciet veidlapu krāsnī, kas uzkarsēta līdz 120 grādiem 2,5 stundas.

• Izņem, sagriež un pasniedz.

• 
• 
• Ēdienu gatavošana nav grūta, galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Gatavošanas programma:

krāsns, plīts

Piezīme

Garšīgi! Iesakiet!

Cik garšīgi !!)) Jau slimo)))

[Natālija]

Natālija, Paldies. Izrādās ļoti garšīga gaļa)

[Andžela]

Andžela, Es to paņēmu grāmatzīmēs))

Andžela, ko, tavuprāt, tu vari pievienot svaigā timiāna vietā? Tas nav tur līdz pavasarim.

[Nataša]

Natašajā, jūs neko nevarat pievienot vai ievietot to, kas jums patīk)

Kas jums ir piecās garšvielās?

Tas ir klasisks ķīniešu augs. Es pērku no viņiem. Ietver: ķīniešu kasijas kanēli (var aizstāt ar parasto), zvaigžņu anīsu, Sičuaņas piparus, krustnagliņas, fenheļa sēklas.

Recepte ir lieliska, pārbaudīta! Dažreiz es ļoti līdzīgā veidā izgatavoju šādu krūtis: Cepšanas un cepšanas trauks Nr. 257... Rīt es šo atkal pagatavošu, - krūtis jau ir iemarinētas Sālīti čili pipari (pasta) by Admin, ledusskapī ...

Viena problēma ar šo recepti: tas, kā es dabūju šo krūtis, ir pārāk mīksts. Pēc cepšanas nav iespējams rūpīgi sagriezt ar nazi - gaļa ir maiga, un pat zem ļoti asa naza, griežot, tā iezogas gabalos un šķiedrās. Tas ir, šajā traukā viss ir kārtībā, izņemot "prezentāciju" pēc sagriešanas. Tāpēc es domāju - varbūt vispirms pirms cepšanas uzmanīgi sagrieziet šādu krūtis porcijās, pāri, bet ne pilnībā, lai gabals joprojām būtu vesels, bet sasieniet to ar kulinārijas diegu, lai tas nesadalītos molekulās cepšana ... un to būs vieglāk sagriezt / izdalīt ēdājiem ... Ko jūs domājat?