Pīrāgs - vistas kastrolis ar sēnēm zem filo garozas

Pīrāgs - vistas kastrolis ar sēnēm zem filo garozas

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
vistas fileja (var vārīt, cept)	300 g
sēnes (man ir šampinjoni)	200 g
priekšgala	3 gab
buljons	220 ml
sausais baltvīns	150 ml
pētersīļu dilles	1 filiāle
sezama	sauja
olīvju eļļa	3 ēd.k. l.
sviests	0,5 ēd.k. l.
ķiploki	1 krustnagliņa
Lauru lapa	1 dators
sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• Es vēršu jūsu uzmanību uz ātru vakariņu pagatavošanas recepti. Tas ir īpaši ērti, ja ir vārītas gaļas gabali.
• Zem viļņainas filo mīklas garozas arī šādas vakariņas izskatīsies skaisti.
• Sasmalciniet nomizoto sīpolu un ķiplokus.
• Cep tos sviesta un olīveļļas maisījumā līdz zeltaini brūnai, pēc tam pievieno buljonu un vāra pāris minūtes.
• Katliņā sīpolam pievienojiet sasmalcinātas sēnes, turpiniet sautēt.
• Pievieno vistas gabaliņus un pārlej ar vīnu. vāriet vēl 5 minūtes, lai šķidrums iztvaikotu uz pusi. Ja mēs ievietojam vistu neapstrādātu, tad vāriet 10 minūtes. Pievieno lauru lapas, garšvielas.
• 
• Atkausējiet filo mīklu, atdaliet 4 loksnes (noņemiet pārējās).
• Ielieciet gaļu ar sēnēm un sīpoliem cepšanas traukā. Virsū pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem (man ir pētersīļi un dilles).
• Ielieciet filo mīklu uz augšu, izveidojiet krokas un ielejiet ar olīveļļu.
• Apkaisa ar sezama sēklām, ar dakšiņu iedur visu virsmu.
• Krāsns tiek uzkarsēta līdz 190 * C - mēs tur nosūtām veidlapu un gatavojam 20 - 25 minūtes.
• 
• Pasniedz ar dārzeņiem un zaļumiem.
• 
• Filo mīklas zelta garoza tik patīkami kraukšķina, un zem tās ir sulīga aromātiska gaļa ar sēnēm. Var pasniegt porcijās. Uz galda izskatās ļoti "gudri".
• Labu apetīti!
• Laimīgu Jauno gadu!

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

50 minūtes - 1 stunda

Gatavošanas programma:

krāsns, plīts

Līdzīgas receptes

Miežu un sēņu pīrāgs (Natuska8)

Mēles un sēņu pīrāgs (Vērpjot)

Kartupeļu pīrāgs ar sēnēm uz biezpiena mīklas (tuskarora)