Rauga pilngraudu ābolu mīkla

Rauga pilngraudu ābolu mīkla

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
pilngraudu milti	250-275 grami
kviešu lipeklis	5 grami
ola C-O	1 gabals
sausais raugs cepšanai	7-8 grami
sāls	1/2 tējkarotes
stevia / stevioside / rebaudioside	1 kafijas karote
svaigi āboli	2 gab
augu eļļa bez smaržas	1 tējkarote

Gatavošanas metode

• Vispirms pagatavojiet ābolu mērci. To var sagatavot divos veidos.
• Mēs notīra ābolus, sagriež tos mazos gabaliņos.
• 1. ielieciet mikroviļņu krāsnī, aizveriet vāku un tvaicējiet ar maksimālo jaudu 3-5 minūtes. Tad pagatavojiet kartupeļu biezeni ar blenderi.
• 2. ielieciet kastroli, pievienojiet nedaudz ūdens un vāriet uz plīts, līdz tas ir mīksts. Tad pagatavojiet kartupeļu biezeni ar blenderi.
• Gatavo biezeni atdzesē.
• Mēs izvēlamies 125 gramus. Pievieno olu. Samaisiet.
• Ielieciet sāli, steviosīdu, raugu, lipekli miltos (jūs varat iztikt bez tā)
• Pakāpeniski pievienojiet miltus ābolu maisījumam, labi maisot vispirms ar karoti, pēc tam ar roku. Beigās ielej eļļu. Mīciet mīkstu un nelipīgu mīklu.
• Cieši pievelciet trauku ar mīklu ar plēvi vai plastmasas maisiņu un ievietojiet to siltā vietā apmēram 2 stundas.
• Gatavo mīklu mēs veidojam pēc vēlēšanās.

Trauks ir paredzēts

450-470 grami

Laiks sagatavošanai:

apmēram 2,5 stundas

Gatavošanas programma:

pildspalvas

Piezīme

Mīkla pēc piegājiena ir mīksta, labi vājināta, poraina, ar mazām atverēm.

Līdzīgas receptes

Biezpiena mīkla ceptiem pīrāgiem (Mandraiks Ludmila)

Pilngraudu (50:50) mīkla picai, plātsmaizei, hačapuri "piecās minūtēs dienā" (Anīss)

Biezpiena kārtainā mīkla (NataliARH)

Ko jūs cepat no šīs mīklas?

Es tikai cepu maizītes.
Dažreiz bļodā ir maize.

Es sapratu paldies!

Jūs esat laipni gaidīti.