Brazīlijas šokolādes kūka "Nega maluca"

[Toša]

Es cepu uz olbaltumvielām.

Toša, Antoņina vai sīkāka informācija. Vāveres daudz ko izšķīra

Ļoti jauka cupcake!

Nesen es metro nopērku baltumus un dzeltenumus pudelēs. Dzeltenumi saldējumam un olbaltumvielas krēmam un brokastīm))) Tāpēc es izmantoju tikai olbaltumvielas.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, ļoti cienīga cupcake, viņš apmetās pie manis ar segvārdu braunijs. Pēc Natasha Prona ieteikuma es ievietoju 30 g kakao. Es to cepu stikla cepšanas traukā, pārleju ar fondantu. Es to parasti cepu vakarā, jo pēc nakts ledusskapī tas ir tik labi! Paldies!

baltumi un dzeltenumi pudelēs

Es atpaliku no dzīves !!! Pirmo reizi dzirdu par baltumiem un dzeltenumiem pudelē !! Kā tas izskatās? Kā ir putukrējums?

No interneta)))

Nu, iespējams, ne visos tirgos tā ir. Vai arī es nekad nepievērsu uzmanību.

[Toša]

Toša, Antoņina, skaista cupcake!

Mira, Es priecājos, ka pieradu.

Antoņina vai sīkāka informācija. Vāveres daudz ko izšķīra

Es abonēju jautājumu. Vai visu olu tilpumu aizstāt ar olbaltumvielām?

Es šodien izcepu šo kēksiņu. Ne bez piedzīvojumiem - tas pielipis silikona veidnei. Sooo chocolatey. Labi noder rīta kafijai.
Paldies par recepti

[Wiki]

Wiki, forša kūka. Tieši tā pati šokolādes šokolāde - šokolādes masts.

Es gribu uzrakstīt svarīgu piezīmi: otrajā dienā tas garšo DAUDZ labāk! Vakar šķita, ka nav pietiekami daudz salduma, pārāk daudz kakao un nedaudz sausa. Garša šodien ir pavisam cita. Un salda, un struktūra ir tik smalka, ka kūst tieši mutē.

[Manyasha]

Manyasha, paldies par krāšņo pīrāgu, sen neko neesmu tik ātri pagatavojusi, bet rezultāts!
Lūk, palīdziet sev, aizvediet to uz pastāvīgo !!!



Un gabals jums ...

Es abonēju jautājumu. Vai visu olu tilpumu aizstāt ar olbaltumvielām?

Piedod, ka neatbildēju uzreiz. Viss olu tilpums tika aizstāts ar olbaltumvielām.

[Toša]

Toša, un olbaltumvielas tika saputotas atsevišķi vai mīkla tika vienkārši sajaukta ar tām (olbaltumvielām)?

[🌼Ksyusha🌻]

🌼Ksyusha🌻cik pūkains un šokolādīgs, super! Īpašs paldies par skaņdarbu. Ļoti garšīgs.

Antoņina, Paldies!

Tosha, un olbaltumvielas tika saputotas atsevišķi, vai mīkla vienkārši tika mīcīta ar tām (olbaltumvielām)?

Es to vienkārši ielēju, neputoju.

Arī šodien paspēju nogaršot cupcake. Pirmais cepšanas mēģinājums noritēja ar sprādzienu. Man nepatika šokolāde uz verdoša ūdens. Un šī iespēja izrādījās veiksmīga. Cupcake nav sausa un mēreni mitra. Es samazināju cukuru līdz 100 gramiem, kakao - 40 gramiem un sviestu - 100 gramiem. Es cepu 20 collu veidnē, sagriezu 2 gabaliņos un pārklāju ar receptes glazūru. Rezultāts man ļoti patika. Es nofotografēju, bet es to vienkārši nevaru ievietot no tālruņa. Manyasha jums vēl vienu pateicību par jūsu darbu.

Es cepu kēksiņu, bet aizmirsu ielikt cepamo pulveri. Es domāju, ka viss, sabojāts, būs kā zole. Bet nē, un bez cepamā pulvera sanāca ļoti garšīga cupcake, nedaudz līdzīga braunijam. Mazmeitai ir nepieciešams atkārtot banketu))

[apelsīns]

apelsīns, Svetlana, es lūdzu piedošanu. Neredzēju jūsu ziņojumu tematā.
ReNa, Es priecājos, ka manai mazmeitai tas patika.

Manya! Krāšņa recepte, es to izdarīšu tūlīt! Es negribēju cept, bet atnāca draugs .... Varbūt vēl kāda apelsīnu miziņa? ... Paldies! Sveiciens svētkos!

[Nataša]

Nataša, svētku sveicieni!
Tas būs lieliski ar apelsīna miziņu.

Es jau strādāju!

Viens no maniem iecienītākajiem smalkmaizītēm, pirms es domāju, ka esmu vienaldzīgs pret šokolādes ceptām precēm. Un, starp citu, tas labi cep mikroviļņu krāsnī, 6-7 minūtes manā 700 vatu. Bet, protams, ir jāpielāgo laiks konkrētai krāsnij. Man šķiet, ka viņam nav vajadzīga garoza un nav trūkuma, kas bieži sastopams mikroviļņu krāsnī ceptajos izstrādājumos - kaut kāda gumija.Un es arī ļoti iesaku lietot nevis verdošu ūdeni, bet gan vārītu stipru kafiju (es ēdamkaroti smalki maltas kafijas ieleju ar glāzi verdoša ūdens, ļauju 3 minūtes uzvārīties un ielej mīklā, pat nenoslogojot).
Bet glazūra ir ļoti interesanta, ar to būs vēl foršāk.

[Elena]

Elena, Paldies. Prieks, ka recepte noderēja

Paldies par garšīgo recepti !!! Darīja to šodien, uzdrošinājās vienā piegājienā. Es nevaru ievietot fotoattēlu, raksta: neatradīšu pareizās formas atslēgu. Ko tas nozīmē?

[Irina]

Irina, veselībai. Es priecājos, ka man patika cupcake.

Es nevaru ievietot fotoattēlu, raksta: neatradīšu pareizās formas atslēgu. Ko tas nozīmē?

Labāk par to jautājiet priekšniekam FAQ. Faila formāts var nebūt piemērots augšupielādei galerijā.

[Manya]

Manya, varbūt jūs sperat mani pareizajā virzienā, pretējā gadījumā es to ievietoju bez problēmām, bet tagad es nevaru ievietot fotoattēlu nekur ...

Tagad es nevaru ievietot fotoattēlu nekur ...

Irina, vai esat to lejupielādējis, izmantojot galeriju?

[Irina]

Irina, viņš arī nevēlas nosūtīt ne caur galeriju, ne tieši pārskatā ...

Es ziņoju:

[Irina]

Irina, cik skaisti! Kūkai ir ļoti delikāta struktūra.

Paldies par recepti. Smalks, šokolādes ... mmmm. Cep 40 minūtes lēnā plīts. Ļoti garšīgs no rīta ar kafiju.

Manya, man joprojām ir paldies! Mana meita man iedeva veidlapu, es uzreiz pārbaudīju veidlapu 6 kārtīgām kūkām. Iznāca garšīgi, forma nebija ne ar ko iesmērēta, dažviet tā iestrēga, bet ne kritiska. Un es to neapklāju ar glazūru, viņi visu ēda, man patika. Recepte tika uzņemta, cepta 7. datumā. Paldies visiem

Paldies vēlreiz! Gatavoja cupcakes. Dekorēts ar meitām bzk. Tas sanāca ļoti labi. No viena mīklas standarta 14gab.

[Sonadora]

Sonadora, ManyaLiels paldies par recepti! Kēksiņš ir garšīgs! Es visu izdarīju pēc receptes, tikai es izgatavoju glazūru "Roche"

[Elena]

Elena, Nataša, Irina, Tatjanapaldies meitenēm!

[Tatjana]

Tatjana, 4er-ta, ļoti eleganti!

glazūra izgatavota "Roche"

vai ir kāda recepte?

[acs]

acs, Taņa, es to izdarīju

100g šokolādes
25g vīnogu kauliņu eļļas
15g grauzdēti sasmalcināti lazdu rieksti
Izkausē šokolādi, sajauc ar sviestu, pievieno riekstus. Darbs t 30'-40 '. Cupcake no ledusskapja.

[Tatjana]

Tatjana, Paldies!
Man šķita, ka šī glazūra bija ļoti asprātīga un efektīva, neko tādu vēl nebiju redzējis.
Un forma ir pareiza.

vēl nekad neko tādu neesmu redzējis.

Šo glazūru sauc arī par "Gourmet". Proporcijas ir atšķirīgas. Es paņēmu 3: 1: 1 par zefīriem.

Un ja nav vīnogu kauliņu eļļas? Ko var aizstāt?

[zemeņu]

zemeņu, Nataša, jebkura augu eļļa bez smaržas.

Paldies!

Paldies no manis un Motjas. Es to neapklāju ar glazūru, pievienoju rozīnes. Cepts cupcake GF.

Laba diena!
Pamatojoties uz šo recepti, šodien pagatavoju smalkmaizītes (18 gab.). Tā kā 2 olu svars bija mazāks un trīs vairāk nekā 120 g, mums bija jāpārskaita visas sastāvdaļas:
olas 3gab. (140g), cukurs 220g, kakao 30g, milti 215g (nedaudz palielināja daudzumu, samazinot kakao daudzumu), verdošs ūdens 140ml. (es izmantoju svaigi pagatavotu kafiju), augu. eļļa 120 ml., cepamais pulveris 2 tējk. ar slaidu, sāli, vaniļu. Katrā smalkmaizītē ieliku 2 ķiršus.
Paldies par recepti, ļoti laba. Ņammīgs!

[vesna04]

vesna04, lieliskas smalkmaizītes. Varbūt jums vajadzētu izdot šo recepti atsevišķi, lai tā nepazustu tēmā?