Pīrāgs uz mīklas Linzer uz vārītiem dzeltenumiem ar medus-ābolu pildījumu un streusel

[Mīkla]

Pīrāgs uz mīklas Linzer uz vārītiem dzeltenumiem ar medus-ābolu pildījumu un streusel

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla
Milti	230 g
Smalkais cukurs	50 g
Pūdercukurs	50 g
Sviests	150 g
Skābais krējums	1 ēd.k.
Cieti vārītas olas (tikai dzeltenumi)	2 gab
Ingvers	0,5 stundas l
Sāls	šķipsnu
Uzpildīšana
Mīļais	200 g
Cukurs	75 g
Ūdens	200 ml
Manna	4 ēd.k.
Kakao pulveris	1 ēd.k.
Zest	ar 1/2 apelsīna un 1/2 citrona
Maltas krustnagliņas vai kanēlis	šķipsnu
Streusel
Milti	80-100 g
Sviests	50 g
Skābais krējums	1 tējk
Cukurs	4 stundas l
Ābols	1-2 gab

Gatavošanas metode

• Iepriekš noņemiet eļļu no ledusskapja, lai to mīkstinātu. Divas olas cieti vāra, bez baltumiem, izmantojiet tikai dzeltenumus. Olu dzeltenumus samaļ ar granulētu cukuru

• Pievieno saldo krējumu, samaisa

• Olu maisījumam pievienojiet sviestu, samaisiet

• Pievienojiet cukura pulveri, samaisiet

• Sajauciet miltus ar ingveru un sāli. Porcijās pievieno miltus, mīca mīklu

• Mīkla izrādās plastmasa. Salieciet to maisiņā un ievietojiet ledusskapī 1-2 stundas

• Šajā laikā jūs varat sagatavot pildījumu. Katliņā sajauciet ūdeni, cukuru, medu, kakao pulveri, citrona un apelsīna miziņu, maltu krustnagliņu vai kanēli. Ielieciet kastroli ar mazu siltumu un vāriet, līdz tas sabiezē

• Pamazām pievienojiet mannu un vāriet, līdz to nepārtraukti maisot, sabiezē

• Tas ir biezs pildījums.

• Izņem mīklu no ledusskapja, izklāj formā

• Pārklājiet mīklu ar foliju. Pārlej foliju ar slodzi (man ir zirņi). Ielieciet formu cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 190 grādiem, un cep 15-20 minūtes

• Kamēr mīkla ir cepeškrāsnī, jūs varat pagatavot streusel: apvienojiet mīkstu sviestu, cukuru, skābo krējumu, sasmalciniet

• Pievienojiet miltus pa daļām, lai pagatavotu miltu drupatas. Ja virtuve ir karsta, atdzesējiet to noslēgtā traukā

• Izņemiet formu ar mīklu no krāsns, noņemiet foliju ar slodzi, nedaudz atdzesējiet. Pievieno atdzesētu pildījumu

• Nomizojiet ābolus, nejauši sasmalciniet un izklājiet uz pildījuma

• Aizpildiet pildījumu ar struselu. Ielieciet kūku pannu līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 25-30 minūtes

• Gatavo kūku atdzesē un rotā, kā vēlaties

• Pīrāgs izrādās ļoti garšīgs, salds un ar neparastu pildījumu.
• Labu apetīti!
• 
• 

Trauks ir paredzēts

5-6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

apmēram 2 stundas

Gatavošanas programma:

Plīts, krāsns

Piezīme

Kūka ir izdomāta. Sākumā man patika mīkla, bet es redzēju, ka tā jau bija. Tad es gribēju radīt, es atcerējos interesantu pildījumu un šī kūka ir dzimusi

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Ļenočka, ļoti neparasts pīrāgs! Paldies par recepti, es cepšu svētkos. Ja jūs vispirms necepat mīklu, vai jūs domājat, ka tas ir iespējams?

[Elena]

Elena, paldies par pārsteigumu un iepriecināšanu ar īpašajām receptēm!
Laika ļoti pietrūkst rakstīšanai, bet es vienmēr lasu jūsu receptes
Jūs esat mans favorīts šajās sacensībās! Es sakņojos pēc jums!
Angela ir pilnīgi unikāla parādība HP, apbrīnot
Bet ir vairāki uzvaras pjedestāli

[Nagira]

Nagira, Irinapaldies par tik sirsnīgiem vārdiem
Laika visam ļoti pietrūkst! Es apbrīnoju meitenes
Laimīgu Jauno gadu!
Es ceru, ka man pietiks vēl pāris receptēm. Piedalīšanās konkursā un darbs ir nesavienojamas lietas

[Elena]

Elena, paldies par brīnišķīgo recepti, mīklu uz dzeltenumiem - es to mīlu, kas nozīmē, ka šī recepte man noteikti patiks

Piedalīšanās konkursā un darbs ir nesavienojamas lietas

pievienojiet tam visam vēl vienu gadu veco lyalka

[Pusaudzis]

pievienojiet tam visam vēl vienu gadu veco lyalka

Pusaudzis, Es vispār esmu pārsteigts par tevi un, protams, apbrīnoju!
Mīkla, jā, garšīga Mums tā ļoti patika

[Elena]

Elena, Ļenočka, paldies, dārgais, galu galā es šeit neprasu uzslavu, jo - tas pats, jūs katru dienu gatavojat mājās, kāpēc gan nepiedalīties konkursā .. Es esmu atkarīgs no jums ar meitenes, protams, ar manām vienkāršākajām receptēm, bet es uzdrīkstos cerēt, ka arī manas receptes būs vajadzīgas
Un es noteikti cepšu šo pīrāgu.

Ja jūs atļaujat, es to vēlāk ievietošu kopā ar savām fotogrāfijām vk, grupā, kurā esmu kulinārijas redaktore,

Tinočka, protams, izstāde! Es pat priecājos, ka recepte noderēs, nevis gulēs tikai grāmatzīmēs
Un slavēt jūs no visas sirds Pavārmāksla ir viena lieta, bet veidot ķekars fotoattēlu, apstrādāt un aprakstīt ... Tas prasa daudz laika.

Es pat priecājos, ka recepte noderēs, nevis gulēs tikai grāmatzīmēs
Un slavē jūs no tīras sirds

Paldies