Madeleine cepumi ar aukstu mīklu matcha tēju

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
sviests	115 g
cukurs	130. gadā pirms mūsu ēras
kviešu milti / šķira	120 g
matcha tēja	1 tējk
cepamais pulveris	1 tējk
ola C1	2 gab.
piens	1 ēd.k. l.
sāls	1/3 tējk
vaniļas	garša
pūdercukurs

Gatavošanas metode

Izkausē sviestu un atdzesē.
Bļodā sajauciet miltus, mača tēju, sāli un vaniļu.
Bukšanas traukā ielej cukuru, ielej pienu un atbrīvo olas.
Sakuļ, līdz pūkains un cukurs izšķīst.
Miltu maisījumu iesijā olu maisījumā.
Maisa ar mikseri līdz viendabīgai masai.
Ielejiet eļļu vairākos posmos un samaisiet.
Mīkla ir šķidruma konsistence. Cieši pievelciet traukus ar plastmasas apvalku un atdzesējiet 3 stundas.
Mīkla sabiezēs.
Ja nepieciešams, ieeļļojiet veidni un apkaisa ar miltiem. Vistas liekie milti.
Sadaliet mīklu formās (virs ēdamkarotes).
Cepiet cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem, 7-10 minūtes. Izņem no formas un atdzesē uz stiepļu plaukta. Apkaisa ar cukura pulveri.
Ēdienu gatavošana nav grūta, galvenais ir darīt to ar mīlestību pret saviem mīļajiem!

Trauks ir paredzēts

27 gab.

Gatavošanas programma:

krāsns

Piezīme

Recepti redzēju ārzemju emuārā. Mani interesēja mīklas pagatavošanas metode.
Garšīgi, mīksti, smalki un gaisīgi cepumi ar matcha tējas pēcgaršu. Ja nav tējas, tad vienkārši aizstājiet daudzumu ar miltiem. Iesakiet!