Laša salāti ar ceptu sieru, dārzeņiem un divām mērcēm

Laša salāti ar ceptu sieru, dārzeņiem un divām mērcēm

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
viegli sālīts lasis (kūpināts)	300 g
Ķiršu tomāti	200
salātu maisījums	200 g
fetas siers (jums var būt blīva rikota - saimniecība)	150 g
citrona	1 ēd.k. l.
rudzu maize (var izmantot kviešus un rudzus)	150 g
cilantro	saišķis
olīvju eļļa	50 ml
Sinepju mērcei:
granulētas sinepes	50 g
vīna etiķis	20 ml
šķidrs medus	30 g
olīvju eļļa	30 ml
sāls pipari	garša
Apelsīnu mērcei:
burkānu sula	100 ml
apelsīnu sula	100 ml
dārzeņu eļļa	100 ml
sāls	garša

Gatavošanas metode

• Uz Jaungada galda tradicionāli saliekam Olivjē salātus, siļķes zem kažoka - bez tiem nekur! Bet jums noteikti vajadzētu izmēģināt kaut ko jaunu, un es iesaku jums izmēģināt vieglus laša, dārzeņu, cepta siera un divu mērču salātus.
• Sadaliet rudzu maizi (man ir kviešu-rudzi) mazās šķēlēs un izžāvējiet krāsnī.
• 
• Apelsīnu mērcei izspiest apelsīnu sulu, pievienot burkānu sulu.
• Pievieno augu eļļu un sakuļ līdz viendabīgai masai.
• Sinepju mērcei: sajauciet sinepes, vīna etiķi, olīveļļu un medu. Ielieciet sāli un piparus.
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 * C.
• Ielejiet sieru ar sinepju mērci un ielieciet to cepšanas traukā. Pagatavojiet iepriekš uzkarsētā krāsnī 3 minūtes.
• Apkaisa salātu lapas ar augu eļļu, citrona piekūnu.
• Uz šķīvja ielejiet ingvera mērci no burkānu, apelsīnu un sviesta sulām. Virsū lieciet laša šķēles.
• Pēc tam ielieciet salātu lapas, ķiršu tomātus. Papildiniet ar sinepju mērcē ceptām brindžas šķēlītēm un grauzdētiem maizes gabaliņiem.
• 
• Virsū uzliek koriandru un pārlej ar atlikušo sinepju mērci.
• Pasniedziet pie galda salātu traukā vai porcijās.
• 
• 
• 
• Spilgti un garšīgi salāti. Zaļumu un tomātu svaigums labi sader ar sālītu lasi un gardiem mērcēm.
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

35 -40 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns

Interesanta recepte! Es pagatavoju nedaudz atšķirīgus salātus, ar mandarīniem un mandarīnu sulu, ļoti garšīgi
Es ceru, ka tas izdosies un to atkārtos!

[Elena]

Elena, Paldies! Es arī mīlu augļu un gaļas (zivju) kombinācijas, un šeit tās tiek pasniegtas mērcē. Es ceru, ka arī jūs to nobaudīsiet.
Laimīgu Jauno gadu!

Marin! Man vienkārši ir viss: lasis, mandarīni un cilantro. Es jūtu savu recepti !!!!!!
atliek atrast gardēžus! kas novērtēs, citādi viņi nenovērtēja manus centienus jaunajam gadam. nu, salāti (((ar sieru, ar mandarīniem? vai tas noteikti ir iespējams?
Vai jūs darīsit Olivjē?

un visas manas vēlmes radīt uzreiz pazūd. un es mīlu salātus ar citrusaugļu mērcēm un bez majonēzes !!!!!

manas vēlmes radīt uzreiz pazūd

Es ļoti daudz saprotu ... Ne visi var novērtēt šādus darinājumus. Arī es pārsvarā dodu priekšroku klasikai. Tie drīzāk ir vecmeitu ballīšu salāti - tos tur novērtēs. Nu, jūs varat palutināt savu mīļoto, it īpaši Jaungada brīvdienās. Galu galā jūs varat pagatavot nelielu daļu, lai izmēģinātu un izbaudītu - ļaujiet pārējiem būt greizsirdīgiem. Varbūt pamazām viņi panāks!