Uzkodu pīrāgs ar fetas sieru, biezpienu un laša šķēlītēm

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Gatavošanas metode

Uzkodu siera pīrāgs ar lasi, kas pīrāgam piešķir spilgtāku garšu un noteiktu pikanci. Ar zivīm šī uzkoda kļūst svinīgāka.
Sagatavojiet mīklu: blendera bļodā apvienojiet rudzu un kviešu miltus, pievienojiet kubiņus auksta sviesta, biezpienu, sāli. Ielej karoti ledus ūdens un sakuļ. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl nedaudz ūdens.
Mēs no mīklas izveidojam bumbiņu, iesaiņojam to plastmasas apvalkā un 30 minūtes nosūta ledusskapī.
Kamēr mīkla atdziest, sagriež gredzenos un apcep puravus, līdz tie kļūst caurspīdīgi.
Sieru sagriež mazos gabaliņos.
Sakuliet olas, pievienojiet biezpienu, fetas sieru, timiāna lapas, piparus un samaisiet. Tad pievieno apcepto puravu un atkal maisa.
Izņemiet atdzesētu mīklu no ledusskapja, ielieciet to uz miltu galda un izvelciet to.
Ar mīklas palīdzību mēs mīklu pārnesam veidnē, izveidojot sānus. Mēs ieduram ar dakšiņu pa visu virsmu. Mēs nosūta uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 * C, cep 10 minūtes.
Mēs uz tā izkaisām pildījumu un cepam vēl 10 minūtes.
Mēs izņemam pīrāgu no cepeškrāsns, uz augšu ielieciet viegli sālīta laša un puravu šķēles.
Sasmalciniet un pasniedziet.
Garšīgs sātīgs pīrāgs un lieliska uzkoda. Labu apetīti!