Kartupeļi, kas cepti kefīra-sinepju marinādē

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Kartupeļi	1 kg
Kefīrs	3 ēd.k. l.
Augu eļļa (man ir sezams un kamelīna)	3 ēd.k. l.
Granulētas sinepes	3 tējk
Granulēti ķiploki	1 tējk
Sāls pipari	garša
Papildus
Dārzeņu eļļa	1,5 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

Kartupeļus labi izskalo ar otu. Tad nosusiniet, sagrieziet 800 g šķēlēs un ielieciet dziļā traukā (atlikušos 200 g atstāju vēlākam laikam).

Ielej kefīru, 3 ēd.k. l. augu eļļa (labāk ņemt aromātisko eļļu). Pievienojiet sinepes, sāli, piparus un ķiplokus (oriģinālā tas bija svaigs, bet es to apzināti nomainīju ar žāvētu, lai cepot nedegtu).

Labi samaisiet un atstājiet uz galda 15 minūtes.

Cepšanas traukā ielej 1 ēdamkarote. l. un izklāj ar suku gar dibenu. Es kartupeļus izkaisīju vienā kārtā un ievietoju iepriekš uzkarsētā krāsnī. Es cepu 180 grādos 40 minūtes. Tad es ieslēdzu grilu un vēl 5 minūtes brūninu. Un jūs skatāties savā krāsnī un cepat, līdz parādās gaiši brūna garoza.

Kamēr cepas pirmā partija, es atlikušos kartupeļus sagriež atlikušajā marinādē. Pielieku nedaudz sāls, samaisu un atstāju, līdz izcepas pirmais kartupelis. Tad es arī to cepu.
Labu apetīti!