Teļa gaļas karbonādes ar Milānas siera maizi

Teļa gaļas karbonādes ar Milānas siera maizi

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: spāņu valoda

Sastāvdaļas
teļa karbonādes	3 gab
Djugas siers (iespējams jebkurš cietais siers)	100 g
timiāns	2-3 zari
maizes drupačas	100 g
olas	2 gab
sāls pipari	garša
Ķiršu tomāti	300 g
olīvju eļļa	4 ēd.k. l
ghee	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Recepte ir vienkārša, sagatavota uzreiz, un rezultāts ir lielisks. Un tas nav pārsteidzoši, jo to izveidoja slavenais spāņu kulinārijas speciālists Marks Audiberts.
• Gaļu šķiedrās sagriež vienādos gabaliņos.
• Mēs nojaucām gaļu, iesaiņojot to maisiņā.
• Sāls, pipari.
• Sieru berzē uz smalkas rīves. Sajauc to ar maizes drupām.
• Sakuļ olas atsevišķā traukā.
• Katru karbonādi iemērciet olā.
• Tad krekeru un siera maisījumā. Spiediet maisījumu stiprāk. Ja nepieciešams, atkal velmējiet olā un pēc tam atkal siera maisījumā.
• 
• Cep karbonādes dārzeņu un gī maisījumā līdz zeltaini brūnai.
• 
• Mēs eļļojam tomātus ar augu eļļu, sāli, pipariem un nosūta tos cepšanas traukā krāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 * C 15 minūtes.
• Pēc 15 minūtēm pievienojiet karbonādes tomātu traukā un turpiniet cept vēl 5 minūtes.
• Gatavās karbonādes pārkaisa ar rīvētu sieru un pasniedz.
• 
• 
• Sulīgs, garšīgs karbonāde siera garozā! Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

3 porcijas

Laiks sagatavošanai:

40 minūtes

Gatavošanas programma:

krāsns, plīts