Trīskrāsu kūka ar magoņu sēklām, šokolādi un kurkumu šokolādes glazūrā

[Šokolādes glazūra]

Trīskrāsu kūka ar magoņu sēklām, šokolādi un kurkumu šokolādes glazūrā

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Sviests	150 g
Cukurs	150 g
Olu	4 lietas
Cepamais pulveris	1 tējk
Milti	150 g
Tumšā šokolāde	50 g
Krējums 33%	50 ml
Kurkuma	1/2 tējk
Magone	1 ēd.k.
Dārzeņu eļļa	pelējuma eļļošanai
Šokolādes glazūra
Baltā šokolāde	30 g
Tumšā šokolāde	30 g
Krējums 33%	100 ml

Gatavošanas metode

• Sasmalciniet šokolādi. Sildiet krējumu līdz vārīšanās temperatūrai, noņemiet no plīts, krējumā ielieciet šokolādi, kārtīgi samaisiet un atdzesējiet

• Beat mīkstu sviestu ar pusi cukura

• Putojot sviestu un cukuru, pa vienam pievienojiet olu dzeltenumus.

• Iesijā miltus ar cepamo pulveri un pievieno daļas sviesta-dzeltenuma masai. Rūpīgi samaisiet ar lāpstiņu līdz vienmērīgai

• Olu baltumiem pievieno šķipsniņu sāls un, pakāpeniski pievienojot cukura otro pusi, sakuļ blīvās putās. Vairākos posmos sajauciet olbaltumvielas mīklā, viegli maisot ar lāpstiņu, līdz gluda

• Mīkla ir pūkaina un gaisīga

• Sadaliet mīklu trīs daļās. Pirmajam pievienojiet atdzesētu šokolādi. Maisa līdz viendabīgai masai. Otrajā pievienojiet magoņu sēklas un samaisiet

• Mīklas trešajai daļai pievieno kurkumu un maisa

• Eļļojiet cepšanas trauku ar augu eļļu. Ielieciet tajā dažādu krāsu mīklu jebkurā secībā. Kūkas pannu liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 grādiem, un cep 35–40 minūtes

• Šokolādes glazūrai uzkarsē krējumu. Sasmalcina balto un tumšo šokolādi un pārlej šokolādi ar karstu krējumu, sadalot tos uz pusēm

• Maisiet šokolādi un krējumu līdz viendabīgai masai (es to joprojām salauzu ar iegremdējamo blenderi 15-20 sekundes). Es vienmērīgi sadalīju balto glazūru un vienai daļai pievienoju pāris pilienus dzeltenas krāsas. Kēksi atdzesē un pārlej ar šokolādes glazūru

• Labu apetīti!
• Kūka izrādās ļoti spilgta, smieklīga un garšīga!
• 
• 
• 

Trauks ir paredzēts

4-6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

Apmēram 2 stundas

Gatavošanas programma:

Plīts, krāsns

Piezīme

Recepte ir ņemta uz Povarenka.
Liels paldies autoram!

Pirmais iespaids bija - wow vulkāns! Un tad kļuva interesanti - kas tur iekšā? .... Ļoti skaisti!

[Katerina]

Katerina, Paldies! Mums arī ļoti patika cupcake! Tik garšas ekstravagants!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, ļoti jauka cupcake !!! Un Priecīgus Ziemassvētkus !!!

[kristina1]

kristina1, Liels paldies!
Priecīgus Ziemassvētkus!

[Ļenočka]

Ļenočka, wow, kāds skaistums!
Sākumā skrienu pēc nosaukuma, tad skatos fotogrāfijas un ... Un no prieka noģību!
Ļoti jauka cupcake, brīnišķīga prezentācija, brīnišķīga recepte!
Ļoti jauki un garšīgi!
Ļenočka, liels paldies!

[Ritočka]

Ritočka, un paldies, ka apstājāties!
Kūka tiek ātri pagatavota, un viesi var baudīt

[Ļenočka]

Ļenočka, paldies par tik brīnišķīgu recepti! Jauki, cik skaisti

Izskatās ļoti pievilcīgi! Paņēmis to cilnēs! Paldies, Lenusya!

[Jevgeņija]

Jevgeņija,
Rada-dms, Olga,
Paldies meitenēm! Ceru, ka jums patiks cupcake

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helēna, apburoši skaista! Paldies! Priecīgus Ziemassvētkus!

[Nataša]

Nataša, Liels paldies!
Priecīgus Ziemassvētkus arī jums!

Lenka, tu esi mākslinieks! Es sēžu taisni, atveru muti.
Neparasts skaistums! Bravo!

[Elena Tima]

Elena Tima, Lenusik, sirdī mēs visi esam mākslinieki
Paldies, ka apstājāties
Cupcake ir tikko pagatavota

Šodien izcepu kēksiņu. Garšīgs ir maz teikts. Prātu var ēst. Nu sooo MAIGA.Tas ir MAIGS! Kūka ir maģiska! Paldies par recepti !!!
Magoņu un kurkuma garša nav jūtama. Šokolādes garša ir dominējošā. Bet cik skaisti un iespaidīgi tas izskatās! Un jūs noteikti varat pārsteigt viesus.
Tiesa, viņš bija mazs, viņš pilnīgi izgāja ģimenes dēļ. Nākamreiz es pagatavošu 1,5 vai 2 porcijas.
Es cepu tieši 40 minūtes. Iesms izlēca sauss.
Tiem, kas cepsies pirmo reizi, es ieteiktu kūku uzreiz neizņemt no krāsns, bet atstāt vēl 10 minūtes izslēgtā krāsnī, atveriet vāku. Es to uzreiz izņēmu no krāsns, bija straujš temperatūras kritums, un tas nedaudz nokrita ...
Nu, kad jūs gatavojat glazūru, baltās šokolādes krēmam vajag daudz mazāk par 50 ml, pretējā gadījumā tas būs pārāk plāns. Skatīties līdzi ...



Fotogrāfiju ievietošu nedaudz vēlāk, es negribu trokšņot, kamēr bērni guļ.

[Anastasija]

Anastasija, paldies par tik detalizētu ziņojumu!
Es priecājos, ka man patika cupcake

Cik skaists vīrietis

Foto, kas solīja:











Tumšā krāsa uz augšu nav garoza. Garoza ir normāla, nav sadedzināta. Šī ir izkausēta tumšā šokolāde.



Lai gan, godīgi sakot, bez tā garšo :-)



Kurkumu var pievienot nedaudz vairāk krāsai, tai joprojām nav garšas slodzes.

[Galleon-6]

Galleon-6, Elena, Paldies!
Un ļoti garšīgi!



Anastasija, paldies par fotogrāfiju! Tik ēstgribu pievilcīgs vīrietis!
Tas darbojas tāpat kā ar šokolādes glazūru. Šokolādes mīļotājiem

Mafins nakti gulēja traukā ledusskapī. No rīta kļuva slapjš, it kā būtu izmircis. Klase! Tā es domāju, bet uz šīs kūkas pamata var pagatavot kūku. Cep trīs kūkas - magoņu, šokolādes un kurkumas. Aptiniet kūkas folijā un ievietojiet ledusskapī uz nakti. No rīta pagatavojiet krēmu, kas balstīts uz vārītu iebiezinātu pienu, labi vai kāds jums patīk. Un rieksti, protams! Valrieksts vai tas, kam patīk starp kūkām. Tas, iespējams, garšos labi :-))



Mājās ...



Paldies par brīnišķīgo recepti!



Starp citu, kad kūka atdzisa un gulēja nakti, garša kļuva gaišāka. Slānis ar magoņu pildījumu spēlēja savu melodiju. Magone jūtas labi. Sēklas plīst mutē. Un, iespējams, slānim ar kurkumu var pievienot nedaudz vanilīna, lai arī šai mīklas daļai būtu sava garša.

[Anastasija]

jo, pamatojoties uz šo kūku, jūs varat pagatavot kūku. Cep trīs kūkas - magoņu, šokolādes un kurkumas

Anastasija, laba ideja! Un kontekstā tas būs skaisti
Pamatojoties uz vārītu iebiezinātu pienu, man patīk Tafita krēms Ar sviestu blīvāks, ar krējumu ļoti delikāts

Tafita krēms (Lelechka84)

Krēms "Tafita 2" (Lelechka84)

Paldies!!! ;-)