Rikotas un zemeņu rullīšu kūka

[Biskvīts:]

Rikotas un zemeņu rullīšu kūka

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Biskvīts:
olas (svars bez čaumalas)	180 g
cukurs	90 g
visaugstākās pakāpes kviešu milti	90 g
1. krēms:
rikota	250 g
pūdercukurs	55 g
zemeņu džems	150 g
2. krēms:
rikota	250 g
Zemeņu	200 g
iebiezināts piens ar cukuru	175 g
skābs krējums 15%	125 g
zemeņu džems	50 g
piens	100 g
želatīns	20 g
vaniļas esence	2-3 pilieni

Gatavošanas metode

• Apvienojiet olas (ne aukstas) ar cukuru.

• Sakuļ pūkajā vieglā masā.

• Pievienojiet izsijātus miltus un viegli samaisiet ar lāpstiņu.

• Mīklu liek uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru, un izlīdzina.

• Cep cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200C (konvekcija 180C) grādiem, 10-15 minūtes.

• Gatavo biskvītu atdzesē uz papīra, uz kura tas tika cepts. Pārklāj ar foliju un atstāj uz 8-10 stundām.

• Biskvītu apsmērē ar zemeņu ievārījumu.

• Sajauc Ricotta ar pūdercukuru.

• Izklājiet ievārījumu.

• Sarullē biskvīta torti. Aptiniet plastmasu un ievietojiet ledusskapī divas stundas.

• Izgrieziet ruļļu apmēram centimetru biezās paplāksnēs.

• Pārklājiet formu ar foliju tā, lai būtu brīvas malas. Izlieciet ruļļa gabalus, mēģinot izvairīties no tukšumiem starp tiem.

• Sasmalciniet zemenes blenderī.

• Sajauciet rikotu, zemeņu biezeni, iebiezinātu pienu un skābo krējumu, pievienojiet dažus pilienus vaniļas.

• Katliņā apvieno pienu un želatīnu. Uzsildiet, nevārot, lai želatīns būtu pilnībā izšķīdis.

• Apvienojiet ar krējumu, samaisiet.

• Aizpildiet veidlapu ar pusi augstuma ruļļu ar krējumu, nosūtiet to uz saldētavu 10-15 minūtes. Ielieciet atlikušo ruļļa daļu, līdz galam piepildiet formu ar krējumu.

• Atdzesē stundu. Kad želejas augšdaļa ir sastingusi, pārklājiet to ar filmas brīvajiem galiem. Atgrieziet ledusskapī 5-6 stundas, vēlams visu nakti.
• Pagrieziet kūku uz šķīvja, noņemiet no trauka un atlaidiet no plastmasas.
• 
• 

Ak-viņa-viņa, Manechka, cik skaista. Es varu iedomāties, cik tas ir garšīgi. Un nopirka rikotu? Viņa ir ļoti mīļa

[Sonadora]

Sonadora, ka tas ir ... izgāž galvu, cik garšīgi tas ir Manyayayayaya, labi, kāpēc šāda recepte bez zemeņiem, izklāj aaaaat, ņirgājas par zemeņu mīļotājiem. Es vienmēr ar lielu nepacietību gaidu zemeņu sezonu. , un tagad es vispār sākšu skaitīt pulksteni grāmatzīmēs gaidīšu viņu kopā ar mani tādu jūsu absolūti krāšņo recepti Paldies!

[Ludmila]

Ludmila, Vika, meitenes, liels paldies.
Kūka, protams, nebūt nav ideāla, tāds man šķībs "konditorejas šefpavārs". Neatkarīgi no tā, kā es mēģināju cieši ievietot ruļļus, krēms joprojām izplūda, lai gan tas bija diezgan biezs.

Ludmila, iegādāts. Es ņemu baltkrievu Bonfesque, tā cena ir atbilstošāka, un krājumi Lenta bija pilnīgi brīnišķīgi: 74 rubļi par 250 gramiem.

Vika, ar sasalušu darīja. Cīnās ar pagājušā gada ražu.

[Manya]

Manya, nekas nav "greizs" - kā tas ir "greizs", kad skatāties bildes un pārplūstat istabas grīdu ar siekalām, un tad jūs lasāt aprakstu - un visa istaba jau ir appludināta, un zemāk esošie kaimiņi kliedz " izslēdziet krānu, pārpludinājis vai "Neievērojiet neko par krēmu, man šķiet, ka tas ir vēl labāk, pareizāk un estētiskāk, labi, kā, pēc manām domām, tik pārliecināts

ar sasalušu darīja. Cīnās ar pagājušā gada ražu.

Nu, naaaado, bet fotoattēlā, labi, tas ir vienkārši izliets svaigs, tas ir nozīmīgs, un mēs to pierakstīsim: tas ir iespējams ar saldētu, urrā

Ak, Vic, tu gribi to taisni kā attēlu, bet tas nedarbojas.

Un ar sasalušo ne tikai Monu, bet arī Nunu. Lai arī svaigs tiek pārdots, tam nav ne garšas, ne smaržas.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, jaukas brīvdienas, es negribu mani tā skatīties ...un tad šajās brīvdienās es aplaupīju konditorejas izstrādājumus un pēc tam noskrēju 10 km, samazināju taukus ... bet es to ņemšu kā grāmatzīmi, tā ir pārāk skaista kūka, es to tūlīt ēst, grāmatzīmi .. . un paldies ..

Paldies par recepti, tā bija garšīga.

[Maijs]

Maijs, super! Iznāca ļoti skaista un glīta kūka. Esmu ļoti priecīga, ka man patika.