Cūkgaļa karamelizētā greipfrūtu sīrupā

Cūkgaļa karamelizētā greipfrūtu sīrupā

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
cūkgaļa	800 - 900 g
greipfrūti	1 dators
granulētas sinepes	1 ēd.k. l.
sojas mērce	4 ēd.k. l.
balzāmetiķis	1 ēd.k. l.
šķidrs medus	1 ēd.k. l.
malti melnie pipari	garša
ūdens	1/2 st
cukurs	1-2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Tiem, kas mīl gaļu ar augļiem, īpaši karameļu augļiem, šī ir lieliska recepte. Sagatavošanās ātri un viegli.
• Marinādes vārīšana: sajauciet sojas mērci. sinepes, balzamiko etiķis un medus. Pievieno maltus piparus.
• 
• Iemērciet gaļu marinādē un atstājiet uz 1 stundu.
• Cūkgaļu sagriež četros medaljonos un berzē ar marinādi.
• Ielieciet cepšanas trauku, pievienojiet ūdeni.
• 
• Pārklājot ar foliju, mēs sūtām uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 220 * C 40 minūtes, bet nekavējoties samazinot temperatūru līdz 180 - 190 * C.
• Kamēr gaļa tiek sagatavota, mēs tiksim galā ar greipfrūtu: mēs sagriezīsim mizu, neatstājot baltas plēves. Mēs to sagriež šķēlēs.
• Iegremdējiet šķēles cukurā.
• Cepiet no abām pusēm karstā pannā. Pievienojiet sulu, kas iznāca griešanas laikā, un sasildiet to ar šķēlītēm.
• 5 - 7 minūtes pirms termiņa beigām noņemiet foliju un turpiniet gatavot. Var novietot zem grila uz pāris minūtēm.
• Gatavai gaļai mēs dodam 5 minūtes, lai sula izkliedētos.
• 
• Rotā medaljonus ar greipfrūtu un iegūto sīrupu.
• 
• Smalka karameļu gaļa ar greipfrūtu skābumu - ļoti garšīga un svinīga!
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

krāsns, plīts

Cik sulīga ēstgribu gaļa! Marinočka paldies!

Nataša, paldies par atbalstu! Gaļa patiešām ir ļoti sulīga un garšīga - mums tā patika. Īpaši greipfrūtu piedeva.