Šokolādes valriekstu cepumi ar glazūru

[Mīkla]

Šokolādes valriekstu cepumi ar glazūru

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla
Tumšā šokolāde	90 g
Rieksti	120 g
Neapstrādāts olu baltums	2 gab.
Cukurs	150 g
Sviests (istabas temperatūra)	90 g
Milti / s	220 g
Glazūra
Dzeltenums	2 gab.
Pūdercukurs	4 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Sasmalciniet riekstus.

• Sadaliet šokolādi gabaliņos un izkausējiet. Es to ievietoju mikroviļņu krāsnī 40 sekundes ar 750 vatu.

• Ielieciet olbaltumvielas, mīkstu sviestu un cukuru traukā.

• Sakuļ ar mikseri, līdz izveidojas balts krēms.

• Ielej tajā riekstus, ielieciet šokolādi (tai nevajadzētu būt karstai!)

• un labi samaisa ar lāpstiņu. Pievieno miltus un kārtīgi samaisa.

• Uz galda izklāj 50 cm garu pārtikas plēvi. Uz tās uzliek pusi nedaudz lipīgas mīklas, no tās sarullē 3-4 cm biezu desu.

• Aptiniet plastmasu. Tādā pašā veidā velmējiet otro desu.

• Liek uz paplātes un atdzesē vismaz stundu.

• Stundu vēlāk mēs izņemam vienu desu (otrā ir ledusskapī), noņemam plēvi un ar asu nazi sagriežam slīpi gabalus 1 cm platumā.

• Ielieciet uz cepešpannas ar teflona loksni vai cepamo papīru.

• Dzeltenumus sasmalcina ar cukura pulveri līdz balināšanai un sabiezēšanai.

• Mēs izklājam 0,5 tējk. par katru gabalu. Mēs ievietojam iepriekš uzkarsētā krāsnī un cepam 180 grādos 10-12 minūtes.

  Kamēr pirmā partija cepas, mēs izņemam otro desu no ledusskapja un darām to pašu.
• Labu apetīti!
• 
• 

Trauks ir paredzēts

38 gabali

Gatavošanas programma:

Mikroviļņu krāsns, maisītājs, blenderis, ledusskapis, krāsns.

Piezīme

Iekšpusē ļoti maigi, no ārpuses nedaudz kraukšķīgi cepumi.

Garšīgi, ar riekstiem, jā ar šokolādi!
Paldies par recepti, es to paņēmu!

[Ksyusha]

Ksyusha,! Ņem to uz savu veselību!