Ceptas mung pupiņu kotletes ar dārzeņiem un valriekstiem (liesas)

Ceptas mung pupiņu kotletes ar dārzeņiem un valriekstiem (liesas)

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Sastāvdaļas
Mash	200 g
Burkāns	1 dators
Bietes	1 dators
Valrieksts	50 g
Spināti	50 g
Žāvētas dzērvenes	50 g
Zira, koriandrs, muskatrieksts	1/4 h l
Malta paprika	1/2 tējk
Sāls pipari	garša
Dārzeņu eļļa	1,5 ēd.k.

Gatavošanas metode

• Mitriniet misu vairākas stundas (ieteicams pat naktī).

• Es stāvēju izmērcēta 4 stundas. Iztukšojiet ūdeni, noskalojiet

• Vāra pupiņu pupiņu līdz vārīšanai. Tas tiek pagatavots pietiekami ātri (15-25 minūtes)

• Es gatavoju 20 minūtes. Meša nedaudz pārgatavojusies

• Cepšanas traukā uzkarsē augu eļļu un dažas minūtes tajā apcep garšvielas

• Spinātus smalki sagriež (es esmu sasaldējis), smalki sarīvē burkānus un bietes

• Sasmalciniet valriekstus (es to darīju blenderī). Ielieciet rīvētus dārzeņus, spinātus, riekstus un žāvētas dzērvenes pannā ar garšvielām, sāli un pipariem. Pārklājiet un vāriet apmēram 15 minūtes, laiku pa laikam maisot

• Vārīto mung pupiņu nokāš, pievieno sāli un gandrīz sasmalcina to kartupeļu biezenī (bez fanātisma mung pupiņa ir ļoti mīksta)

• Mafinam pievieno sautētus dārzeņus ar dzērvenēm un riekstiem un kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai. Izrādās ļoti plastiska masa

• Veidojiet pīrādziņus un ievietojiet tos ietaukotā cepšanas traukā

• Ievietojiet trauku cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180, un cept kotletes 40-50 minūtes. Dažos avotos pēc 20 minūšu ilgas cepšanas vienā pusē kotletes ieteicams pagriezt uz otru pusi un pagatavot tikpat daudz. Manas kotletes ļoti slikti apgriezās, bija mīkstas un salūzušas. Apgriežot divas kotletes, es nolēmu pārējo izcept, nepagriežot. Tas nekādā veidā neietekmēja garšu!

• Pasniedziet ar salātu asorti un jebkuru jūsu izvēlētu mērci.
• Labu apetīti!
• Sanāca ļoti garšīgi ar sausserces mērci!
• 
• 

Trauks ir paredzēts

2-3 porcijas

Laiks sagatavošanai:

Gatavošana apmēram 1,5 stundas

Gatavošanas programma:

Krāsns, plīts

Piezīme

Izrādījās ļoti interesanti, spilgti, garšīgi un apmierinoši kotletes!
Zira ir jūtami jūtama. Kurš izturas pret šo garšvielu bez īpašām simpātijām, labāk ir samazināt tās daudzumu.

Lenusik, ar simtgades recepti

Ļenočka, liels paldies!
Cik uzmanīgs tu esi

Ļenočka! Apsveicam ar jubilejas recepti! LABI PADARĪTS! Skaistākā fotogrāfija un nepārspētā recepte! Būs ziņa, es noteikti to izmantošu!

Un es tev pateikšu šeit! Labi padarīts! Nav "beigās izpūstas", paaugstināja gan fotogrāfijas līmeni, gan radošuma pakāpi !!! Un tas ir tad, kad jūs esat aizņemts darbā un neliels skaits sīkrīku, kas nozīmē zelta pildspalvu klātbūtni, gudru galvu un laipnu sirdi!

Apsveicam ar jubilejas recepti!

Olga, paldies!
Recepte ir saliekama - ar pasauli uz auklas es gribēju izmēģināt žāvētas dzērvenes, un mani interesēja bietes un kaut kā harmoniski tās sajaucās. Biešu garša pat nav jūtama, lai gan pēc apjoma tas parasti notika.
Kopumā man patika kotletes, tās ir trauslas un maigas. Es no sirds ielēju tavu sausseržu mērci un izbaudīju to!