Rauga pankūkas ar pilngraudu miltiem

Rauga pankūkas ar pilngraudu miltiem

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
sausais raugs	1/2 tējk
pilngraudu kviešu milti	210 g
piens	250 g
verdošs ūdens	250 g
ola C0	2 gab
sāls	1/4 tējk
cukurs	30 g
dārzeņu eļļa	30 g

Gatavošanas metode

• Olas sakuļ ar sāli un cukuru.

• Tajā pašā laikā vairākās kārtās mīklai pievieno miltus.

• Un piens.

• Ielej verdošu ūdeni, samaisa.

• Pārbaudiet mīklas temperatūru, tā nedrīkst būt karsta. Pievienojiet raugu, samaisiet.

• Atstājiet mīklu vienu stundu rūgt istabas temperatūrā. Tā kā mīkla ir šķidra, tās tilpums praktiski nepalielinās, bet tajā būs pamanāmi mazi gaisa burbuļi.

• Pievienojiet augu eļļu, samaisiet un atstājiet 10-15 minūtes.

• Cepiet pankūkas labi sakarsētā pannā, no abām pusēm. Gatavs sakraut un turēt siltu.
• 
• 
• 
• Labu apetīti!

Manya, paldies par recepti, es mēģināšu to pagatavot. Tikai milti ir dīkstāvē. Šeit ir tikai svaigs raugs, cik gramu ņemt?

[Olga]

Olga, Paldies. Nepieciešams svaigs raugs 4,5 grami.

Es arī gatavoju līdzīgas pankūkas, tikai ar sūkalām un skābi.
Tieši vakar es apcepos vakariņās un tagad gatavoju cept pusdienās, man patīk iemērkt pankūkas sausā cukurā vai šķidrā iebiezinātā pienā un dzert tēju, un ar pienu tas parasti ir prieks.

[Gaļina]

Gaļina, Es varu iedomāties, kādas smaržīgas pankūkas gatavo ar skābu mīklu!

Man patīk iemērkt pankūkas sausā cukurā vai šķidrā iebiezinātā pienā un dzert tēju, un ar pienu tas parasti ir prieks.

Jā. Tās izrādās neitrālas pēc garšas, labi sader ar iebiezinātu pienu, skābo krējumu, ievārījumu vai jebko sāļu.

[Manya]

Manya, skaistas pankūkas, perforētas, ažūra Jūs tikko tās saucāt par pankūkām, bet manā izpratnē pankūkas ir biezas, bet kad plānas - pankūkas Nu, lai arī nav svarīgi, kā jūs to saucat, galvenais ir tas, ka tas ir garšīgs)

[Marusja]

Marusja, Paldies. Pamēģini. : girl_wink: Es priecātos, ja jums tas patīk.

Es palūdzu vīram nopirkt miltus. Viņš man atveda pilngraudu ... Jau mēnesi es viņu spīdzinu, cik vien labi spēju. Masļeņicas reizē es meklēju receptes un uzgāju jūsu. Es gatavoju mīklu, cepu pankūkas, skrēju kopā ar bērnu uz klīniku, tad skrēju uz veikalu. Viņa atgriezās - pankūkas nav, bērni iet apkārt, laizīdami lūpas un sakot paldies. Nu, tas nozīmē patiešām garšīgi)))) liels paldies

[Manya]

Es arī šodien cepu šīs pankūkas. Mums uz galda jau sen nav bijušas rauga pankūkas, bet veltīgi.
Iznāca super pankūkas!Manya, Liels paldies!