Rauga kūka ar šķiņķi un biezpiena sieru

[Mīkla]

Rauga kūka ar šķiņķi un biezpiena sieru

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla
Piens	250 ml
Dārzeņu eļļa	6 ēd.k. l.
Sāls	1 tējk
Cukurs	1 ēd.k. l.
Ola (C1)	1 dators.
Milti / s	500 g
Sausais raugs	2 tējk
Uzpildīšana
Šķiņķis	350 g
Biezpiena siers ar gurķi un zaļumiem	300 g
Dilles	1 ēd.k. l.
Papildus
Dārzeņu eļļa
Ola (C1)	1 dators.

Gatavošanas metode

• Es mīcīju mīklu HP. Viņa spainī ielēja siltu pienu. Pievienota augu eļļa, sāls, cukurs.

• Pa virsu izsijāti milti, vidū ielej sausu raugu un sajauc ar miltiem. Ieslēdza režīmu "Mīkla". Manā HP tas ilgst 1 stundu un 50 minūtes.

• Es gaidīju, kamēr mīkla savācas kamolā. Tad viņa aizvēra vāku un sāka gatavot pildījumu.

• Šķiņķi sagriež mazos kubiņos.

• Pievienota Almette ar gurķi un zaļumiem.

• Pievieno saldētas dilles.

• Viņa visu kārtīgi samaisīja un ievietoja ledusskapī.

• Pēc signāla es izņēmu labi saskaņotu mīklu. Es to uzliku uz mīklas balsta (es to nepārkaisa ar miltiem, jo ​​mīkla ir ļoti paklausīga un absolūti nav lipīga) un labi samīcīju.

• Tālāk no mīklas es nogriezu apmēram ceturtdaļu mīklas (svars ir 250 g) un nolieku to malā (pārklāts ar dvieli). Atlikušo mīklu sarullēju bumbiņā un ar silikona rullīti pakāpeniski no vidus līdz malām izvelku 28 cm apli atbilstoši manas formas lielumam (man tas ir apakšā 26 cm, augšpusē. 28 cm).

• Es mīklu pārlieku ietaukotā veidnē ar garu rullīti. Es veidoju sānus.

• Es izkaisīju iepriekš sagatavoto pildījumu.

• Tagad es izrullēju atlikto mīklas gabalu ar diametru 22 cm, un vienu mīklas pusi ar rullīti izlaižu no sevis. Es izstiepju iegūto sietu. Es ar šķērēm nogriezu lieko mīklas gabalu un noliku to malā.

• Iegūto sietu, izstiepjot, uzlieku uz pildījuma.

• Es ar šķērēm nogriezu lieko mīklu ap malām un pievienoju atlikušajai mīklai.

• Pēc tam es iekniebju tīkla malas un pīrāga malas. Es apsedzu ar dvieli un gaidu 15 minūtes, līdz mīkla sanāk.

• Pa to laiku no atlikušās mīklas izveidoju divas maizītes, iesmērēju ar sakultu olu un pārkaisa ar sezama sēklām.

• Es iesmērēju pīrāgu, kas nācis klajā ar sakultu olu, ieskaitot pildījumu, lai tas nepaliktu. Es cepu kopā ar diviem ruļļiem iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos 25 minūtes līdz sausai sērkociņai. Apskatiet savu krāsni.

• Gatavo kūku izņemu no formas un apsedzu ar dvieli.

• Labu apetīti!
• 
• 
• 

Gatavošanas programma:

Krāsns

Piezīme

Es ļoti mīlu šo mīklu, kuras receptē dalījās brīnišķīga meitene Elena. Mīkla ir ļoti elastīga, un, to rullējot, nav nepieciešami milti. Pīrāgi ir ļoti mīksti, mīkla ilgstoši neizžūst. Tas labi sader ar jebkuru pildījumu. Tikai saldajiem pīrāgiem es mīklā ieliku 2 ēd.k. l. Sahāra.
Ar šādu pildījumu es sāku cept šo pīrāgu pēc tam, kad to nobaudīju mūsu "Pirogovy Yard" ar nosaukumu "Snack". Vairākas reizes es izvēlējos dažādas līdzīgas sastāvdaļas, līdz galu galā es saņēmu šādu pildījuma iespēju.

[Atzīme]

AtzīmeCik brīnišķīgi pīrāgi. Forša recepte desu pārpalikumu iznīcināšanai

[Atzīme]

Atzīme, liels paldies par brīnišķīgo pīrāgu! Cik skaista, ar tīklu, zeltaina!
Ļoti, ļoti garšīgi! Skaists!
Atzīme, kā es saprotu, no šīs mīklas jūs varat pielīmēt pīrāgus ar jebkuru pildījumu, vai ne?
Es to noteikti pagatavošu.
Es jau sēžu un domāju, bet kur es dabūtu šķiņķi?
Atzīme, paldies!

[galchonok]

galchonok, Atzīmecik garšīga kūka! Un, ja jūs šķiņķi nomainīsit ar desām? Mums vienkārši nav neviena šķiņķa, un mēs neēdam daudz desu.

[Albīna]

Albīna, Ritočka, Olya, labu veselību, meitenes! Paldies, ka piestājāt pie pīrāga!

Forša desu pārpalikumu pārstrādes recepte

Jā, tas ir diezgan

Atzīme, kā es saprotu, no šīs mīklas jūs varat pielīmēt pīrāgus ar jebkuru pildījumu, vai ne?

Jā tieši tā. Ļoti garšīgi tiek iegūti ar kāpostiem, ar āboliem, ar gaļu, un siera kūkas no šīs mīklas parasti ir lieliskas, ja mīkla ir plāni velmēta. Šajā mīklā var cept desiņas, īsāk sakot, es izmantoju tikai šo mīklu (es jau esmu izmēģinājusi tik daudz receptes, bet šī (kad es to pirmo reizi pagatavoju) kļuva par manu iecienītāko un vienīgo tagad) un cepu raugu pīrāgi ar visu veidu pildījumiem. Es tikai atkārtošu, ka saldajiem pīrāgiem mīklai pievienoju cukura daudzumu.

Un, ja jūs šķiņķi nomainīsit ar desām?

Olya, viegli. Tas arī būs garšīgi! Es laiku pa laikam to daru ar doktora desu.

[galchonok]

galchonok, paldies, mēģināšu izcept vienu no šīm dienām.

[Olya]

Olya.. es ceru, ka kūka man patiks.