Maize bez rauga un miltiem

Maize bez rauga un miltiem

Kategorija: Veselīga ēšana

Sastāvdaļas
Linu sēklas (tumšas)	2 slīpētas glāzes vai 200g.
Olas	5 gab-C0, 6 gab-C2
Ūdens (istabas temperatūra)	0,5 glāzes
Kokosriekstu eļļa vai sviests	1/3 tase
Soda	1 tējk
Etiķis	1 tējk
Jūras sāls	0,5 tējk
Sezams (pēc izvēles, papildinājums)	3 tējk
Garšvielu (pēc izvēles) kardamons	10 kastes
Koriandrs	2 tējk

Gatavošanas metode

• Linsēklu sasmalcina blenderī. Eļļa, es paņēmu kokosriekstu, izkausē, atdzesē. Sajauciet visas sausās sastāvdaļas, izņemot soda. Sakuliet olas ar mikseri (bez fanātisma), pievienojiet ūdeni, samaisiet, pievienojiet sausu maisījumu, samaisiet. Pievieno soda, kas samērcēta ar etiķi un eļļu, visu vēlreiz samaisa. Uzkarsē krāsni, mana konvekcija ir 160 grādi. Eļļojiet pannu ar eļļu un apakšējo daļu izklājiet ar cepamo papīru. Manā receptē bija teikts, ka cepšana jāveic metāla maizes pannā. Es paņēmu 21 x 10 x 9 cm maizes pannu, kas pārklāta ar teflonu, bet apakšējo daļu tomēr polsterēju ar papīru. Cep 45-50 minūtes. Tā kā ikvienam ir dažādas krāsnis, veiciet pārbaudi "sausai lāpai". Maize izrādījās ļoti maiga, pēc garšas ne visai pazīstama, bet garšīga. Nākamreiz es palielināšu sāls daudzumu un mainīšu garšvielu sastāvu. Maizi ir ļoti viegli pagatavot, un pats galvenais, ka vienā klaipā ir tikai 75 ogļhidrātu vienības. Receptē, kuru saņēmu no drauga, pēc atdzesēšanas ieteicams maizi sagriezt porcijās un nosusināt. Mana maize nemaz nebija mitra, to var redzēt fotoattēlā.
• Pagatavojiet labu veselību. Eņģelis tev maltītes laikā.
• 
• 

Trauks ir paredzēts

Aptuveni 750g

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

Mikseris, blenderis, krāsns

Jāmēģina. Es iemetu linu krāsni lipīguma dēļ, ti.

[Rāmums]

Rāmums, Olya, rakstot recepti, domāja, ka jums tas patiks. Arī es necerēju uz labu rezultātu, it īpaši tāpēc, ka receptē ir teikts "slapja maize", bet tas izrādījās ļoti garšīgs. Nākamreiz pievienošu tikai sāli un ielikšu nedaudz citas garšvielas.

[fatinya]

fatinya, Paldies! Es cepšu - es ziņošu

[Rāmums]

Rāmums, Olya, jums vienkārši jācep nevis no miltiem, bet gan no maltām sēklām. Es to sasmalcināju ar blenderi un sajutu gabalus pēc pieskāriena, tas ir, tie nebija milti tādā formā, kā mēs esam pieraduši.

[fatinya]

fatinya, ahhh, tas tā! Man ir tikai milti. Teorētiski sēklām vajadzētu izrādīties treknākām, ir eļļa.

[Rāmums]

Rāmums, Ol, no miltiem un būs "sprauslas", bet šeit viss ir kārtībā. Es nopirku sēklas Pyaterochka burtiski sestdien, es ļoti gribēju izmēģināt ...

Mēģināšu - ziņošu

[Alycha]

Alycha, Ella, protams, izmēģini savu veselību!

T. K. pavāri visiem ir atšķirīgi, veiciet pārbaudi "sausai lāpai"

Tas nav maizes gatavības rādītājs. Tas ir ļoti mānīgi, dažreiz šķiet, ka šķembu adāmadata ir sausa, un jūs nokožat gabalu - un maize ir mitra uz koduma, salipusi kopā uz zobiem.

Tāpēc labāk ir izmantot temperatūras zondi Termometri, krāsns temperatūras zondes
Kad temperatūra sasniedz 96-98 * C, maize ir pilnībā gatava, cepšana garantēta

Cita lieta, ja maizi cep, pievienojot miltus, kas dod mitrumu, tas ir, drupatas stāvoklis ir it kā necepts. Šādi produkti ietver, piemēram, linu. Bet maize joprojām tiks cepta

[Administrators]

Administrators, Taņa, paldies par jūsu padomu, kuru ir īpaši patīkami ņemt no jums. Es iemācījos cept rupjmaizi, vadoties pēc jūsu ieteikumiem, jo ​​es lasīju mūsu vietni kopš 2008. gada. Es jums piekrītu, temperatūras zonde noteikti ir labāka, taču, diemžēl, ne visiem ir iespēja to iegādāties.

diemžēl ne visiem ir iespēja to iegādāties.

Internets ir pilns ar piedāvājumiem par dažādām cenām, ieskaitot ozonu.Vienīgā vēlme ir, lai temperatūra būtu robežās līdz 120 * C vai pat augstāka, tas noderēs citiem mērķiem virtuvē

Kāpēc es iesaku iekšējās temperatūras zondi? Vienkārši es jau esmu pieķēris neapstrādātu, nepietiekami ceptu maizi, kad izmantoju bambusa adāmadatu. Maize ir skaista - bet to nebija iespējams ēst, viņi to uzlika uz krekeriem

Tas jums nav pārmetums. Es iesaku labāko, lētu variantu, lai iegūtu gardu ceptu maizi

[Administrators]

Administrators, Tatjan, šajā gadījumā es nerunāju par sevi - man ir temperatūras zonde, un es tavu padomu nemaz neuztveru kā pārmetumu. Šī recepte var nonākt pie cilvēkiem, kuri internetā produktus nepasūta, un kopumā viņi cep "vecmodīgi", tāpēc es to uzrakstīju. Un jūs esat gudrs, ka esat tik vērīgs pret publicētajām receptēm un rūpējaties par mums - īstu moderatoru! Liels paldies par fotogrāfijām, es tos diez vai varu ievietot receptē. Bet, nekas, es iemācīšos, jo receptes ir diezgan daudz, un es vēlos tās sakārtot kvalitatīvi.

maize tiek cepta, pievienojot miltus, kas dod mitrumu, tas ir, drupatas stāvokli it kā neceptu. Šādi produkti ietver, piemēram, linu. Bet maize tik un tā tiks cepta

bet tieši tāpēc es interesējos par Svetlanas slapjo recepti - ja viņas linsēklu maize izrādījās mitra, tad tas ir tikai izrāviens.

Cik interesanti, man jāmēģina cept

[Galleon-6]

Galleon-6, Lena, cep savu veselību. Maizi ir ļoti viegli pagatavot, galvenais ir precīzi ievērot recepti, un viss izdosies. Papildus tam, ka tas ir garšīgi, tas ir ļoti veselīgi!

Liels paldies !!!!!!

[Alycha]

Alycha, Ella, esmu ļoti priecīga, ka viss izdevās, un recepte man patika. Liels paldies par ātru atbildi. Es novēlu jums un jūsu ģimenei veselību.

Paldies par recepti, maize bez lipekļa man ir ļoti aktuāla. Vai jūs varat precizēt ar sviestu? 1/3 glāze sviesta - vai tas ir izkusis?

[Elīna]

Elīna, Jā.

Paldies. Vēl viens jautājums. Ko jūs mainītu par garšvielām? Es tūlīt gribu uzlabotu versiju

[Elīna]

Elīna, atkarībā no tā, kāda maize jums patīk. Es mīlu Borodinsky, tāpēc es ievietoju tējkaroti ķimeņu sēklas un 2 koriandru (sasmalcina javā). Ja jums patīk tikai Rīgas ķimenes. Ja deserts, jūs varat pievienot žāvētas plūmes, valriekstus (tikai nelielos daudzumos), mīkla ir ļoti maiga, tā vienkārši kūst mutē. Lai veicas cepšanā.

Paldies! Reiz es pārgāju uz cepšanu bez lipekļa - es mīlu visu! ES mēģināšu. Paldies!