Miežu biezputra ar kartupeļiem multivarkā Panasonic SR-TMH18

Miežu biezputra ar kartupeļiem multivarkā Panasonic SR-TMH18
Kategorija: Ēdieni no graudaugiem un miltu izstrādājumiem
Sastāvdaļas
Miežu putraimi 150 g
Ūdens 1 l
Kartupeļi 500 g
Piens 0,5 l
Sāls
Gatavošanas metode

Noskalojiet putraimus, ielieciet tos verdošā ūdenī un pagatavojiet.
Kartupeļus nomizo, sagriež mazos gabaliņos un vārīšanas beigās pievieno graudaugiem. Pārliecinieties, ka putra nedeg. Pievienojiet pienu pa daļām, sāli pēc garšas. Pasniedziet putru ar spirguļiem vai krējuma mērci ar sīpoliem.

Piezīme
Miers ar jums, maiznieki!

[Miežu putra]

Varbūt kāds var izmantot manu miežu biezputras recepti lēnā plītī ...
Es gatavoju bieži, jo tieši šī putra man patika visvairāk.

Miežu putra

Jačka - 2 stundas (karikatūra)
piens + ūdens - 900 ml (man tas ir 50/50)
sāls - 1 tējkarote.
cukurs - 2 ēdamk. l.
sviests - 1-2 ēdamk. l. (Es to uzreiz ieliku, bet, ja vēlaties, varat arī šķīvī ar gatavu putru)

Režīms: Piena putra. Ja vēlaties un ja nepieciešams, varat to turēt sasildītu.

Pirms vārīšanas olu labi izskalojiet.
Saskaņā ar šo recepti putra nav šķidra, vidēji viskoza. Sāls-cukuru var pielāgot pēc savas gaumes. Miežu biezputra man atgādina auzu pārslu. Viņā ir kaut kas tikpat viskozs.

Dažreiz pārmaiņas dēļ es izgatavoju jahtas ar Poltavas putraimiem. Parasti 50/50, saglabājot to pašu šķidruma un graudaugu attiecību.

Es izmēģināju jaku + kukurūzas putraimus. Man tas ļoti nepatika. Kukurūzas garša aizsprosto olu.

PS Es dodu priekšroku "Altaja pasakai", nevis Jačkai. Manuprāt, tas ir tīrākais un viendabīgākais.

[Miežu biezputra ar sarkanām lēcām]

Oriģinālā putra saucās "Kostroma mieži ar zirņiem", un tā tika nejauši atrasta, stulbi meklējot Yandex visu veidu graudaugu receptes.
šeit ir oriģinālā recepte:

Sastāvdaļas:

* 1 1/2 glāzes miežu putraimu
* 2 l ūdens
* 1/2 glāze zirņu
* 1 sīpola galva
* 1 ēd.k. timiāna vai sāļās karotes
* 3 ēd.k. ēdamkarotes sviesta vai saulespuķu eļļas
* 1 tējkarote sāls
Pagatavošanas metode: Miežus izskalo vairākos ūdeņos un vāra sālsūdenī 15-20 minūtes (no vārīšanās brīža) uz mērenas uguns, pārliecinieties, ka noņemat no augšas izveidotās putas, pēc tam noteciniet lieko, brīvi atdalošo ūdeni.
Pievieno ūdenī iemērcētus un vārītus zirņus, smalki sagrieztu sīpolu un turpina vārīt uz mazas uguns, līdz putra ir pilnībā mīkstināta. Sezona ar eļļu, timiānu, samaisa, vāra apmēram 5 minūtes.

Bet mani zirņi nebija izmērcēti vai vārīti, es negrasījos iztukšot lieko ūdeni, it īpaši tāpēc, ka gatavoju multivarkā.

Kopumā mana recepte kļuva šāda (brilles ir visas karikatūras):
1 1/2 tases miežu putraimi
4 1/2 tases ūdens
1/2 tase sarkanās lēcas (sarkanās, jo tās bija atvērtas)
1 sīpola galva
1 tējk divu veidu Adyghe sāls (vispārējā sastāvā: sāls, ķiploki, koriandrs, malti melnie pipari, apiņi-suneli, paprika, timiāns, utskho-suneli, sāļie, bazeliki, majorāns, selerijas)
3 ēd.k. l. sviests.

Noskalojiet putraimus, izskalojiet lēcas, smalki sagrieziet sīpolu, ielieciet visu MV kastrolī, pievienojiet sāli, ielejiet ūdeni (es to piepildīju ar aukstu), samaisiet. Griķu programma.
Pēc savākšanas pievienojiet eļļu, samaisiet un atstājiet uz uguns 5-10 minūtes. Foto tika uzņemts tieši pēc eļļas sajaukšanas. Lēcas nemaz nebija redzamas. Konsistence nav diezgan drupena, bet arī ne viskoza - kaut kas pa vidu. Smarža ir dīvaina, bet garšīga - putra smaržo pēc mājās gatavotiem pelmeņiem - man tā šķita (vispār izdalās siekalas). Nolaizīju karoti - garšīgi! Tā tas izrādījās Miežu biezputra ar sarkanām lēcām.

Ko es varu teikt, es izpildīju pusi normas, un ..visu ēda pati, viena. Tas tiešām smaržo pēc pelmeņiem, un, lai arī es neēdu gaļu, šī smarža man bija lieliska. Drool plūda un pilēja.
Kopumā tagad es noteikšu visu normu, pretējā gadījumā es nevaru ģimenei vārdiem izskaidrot, cik viss bija garšīgs.
Vienīgais, kas to aizēnoja, bija tas, ka tas tika cepts kā "plovā", acīmredzot, pateicoties pusei no produktu komplekta.