Odesas gaumē pildīta pīle

Odesas gaumē pildīta pīle

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Pīle	1 dators
Priekšgala	3-4 gab
Olas	3 gab
Nūdeles	no 1 olas
Sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• Ir nepieciešams noņemt pīles ādu, par to es veicu iegriezumu krūtīs un uzmanīgi sagriež ādu, noņem to, atstājot tikai spārnus. Sāliet ādu, piparus no iekšpuses. Apzīmē caurumus uz kājām, kakla un daļēji uz krūtīm, atstāj atveri malšanai ar malto gaļu.
• 
• Pēc tam noņemiet gaļu no rāmja un izlaidiet to caur gaļas mašīnā. Ja jums ir aknas, varat to arī sasmalcināt vai arī varat vārīt un sagriezt gabalos.
• Sasmalciniet sīpolu un vāriet līdz zeltaini brūnai.
• Nūdeles. jūs varat iegādāties vai labāk savu māju. Vienai olai - 3 ēdamk. l. cik miltu tas prasa. Mīca, ļauj 10 minūtes sēdēt zem bļodas, izrullē, sarullē, sagriež. Vāra sālsūdenī, nav nepieciešams līdz vārīšanai. Aptuveni 1/4 daļu atliku malā - tā var nebūt vajadzīga, skatos gaļas un nūdeļu attiecību.
• Pēc garšas apvienojiet nūdeles, ceptus sīpolus, malto gaļu, olas, sāli, piparus, visu samaisiet un pildiet pīli.
• 
• Šujiet caurumu, ieeļļojiet ar majonēzi, ielieciet cepeškrāsnī 2 stundas.
• 
• Parasti es tādu pīli pagatavoju iepriekšējā dienā, cepu vakarā un pasniedzu nākamajā dienā.

Trauks ir paredzēts

Visai ģimenei un draugiem

Laiks sagatavošanai:

2 stundas, atkarībā no pīles lieluma

Gatavošanas programma:

Krāsns

Piezīme

Es priecājos dalīties ar mūsu ģimenes recepti. Es atceros, ka kopš bērnības visas brīvdienas uz galda bija pildīta pīle. Odesas virtuvei ir ukraiņu, krievu, ebreju un moldāvu virtuves garša. Tātad, no kurienes nāk recepte, mani radinieki galu galā neatceras, iespējams, tuvāk ebreju virtuvei.
Mēģiniet gatavot, jums tas noteikti patiks!

[Irina. T]

Irina. T, Es atceros, ka vakariņās ēdu tādu jauku ... svētlaimi
Bet viņai pašai nekad neizdevās labi noņemt ādu ne no putna, ne no zivīm.
Paldies par recepti! Es ņemšu to uz jūsu grāmatzīmēm, varbūt kādreiz kāds man iemācīs, kā rūpīgi noņemt ādu, tad es noteikti to atkārtošu.

[Tatjana]

Tatjana, patiesībā ir grūti nošaut, ja bez griezumiem, bet šeit, manuprāt, viss izdosies. Paldies par uzmanību receptei.

Paldies par recepti. Tikai vakar es gatavoju pīli)))

[Irina. T]

Neatkārtojiet, bet vismaz apbrīnojiet
Irina. Ttas ir ļoti garšīgs, es to noteikti zinu

[Irina. T]

Irina. T, pīle ir elpu aizraujoša. Šķiet, ka man uz balkona ir pīle.

Cik laba recepte, es noteikti izmēģināšu. Vistu nodīrāja un pildīja, bet ne pīli.

[Irina. T]

Irina. T, cik brīnišķīga pīle tev ir, tikai skaistule! Es nekad neesmu dzirdējis par pildītām nūdelēm, tāpēc tās aizdegās! Kā garšīga pīle, es noteikti to darīšu.

nopērc gardu pīli

tā ir problēma ... Un mūsu mājas maksā pusi spārna ...

[Irina. T]

Irina. T, ļoti ēstgribu! Iesniedziet konkursa recepti, man tā šķiet ļoti piemērota!
Šeit:
Konkurss "Cienasti vīriešiem Tēvzemes aizstāvju dienā"

Iesniedziet savu recepti konkursam

Ooooh, precīzi, es atbalstu!

[Irina. T]

Ak, Irina. T, un recepte jau ir konkursā! Es to uzreiz nepamanīju
Urā, process ir sācies!

[OlgaGera]

OlgaGera, celfh, Albīna, Junna, Ikra, un paldies visiem par uzmanību receptei! Es esmu ļoti apmierināts!

Man patīk pildīt mājputnus, zivis, gaļu ..... traucējošs, bet cik garšīgi! Es atceros, ka es uzaicināju vienu grieķu ģimeni uz svētkiem (Grieķija) ..... grieķis jautāja, kāpēc zivs ir bez kauliem un kur es to nopirku, uz ko mans vīrs atbildēja - Krievijā ir tāda lieta, ka ir pagājuši 10 gadi , un mēs joprojām smejamies, kad atceramies!
Lieliska recepte!

Pirms pāris svētdienām pagatavoju vistas gaļu, kas pildīta ar griķiem. Viņa ārstēja precētu pāri. Kad viņi jau bija apēduši gabalu, es ierosināju pievienot vistu. Un mūsu viesis izdeva, ka viņš pat nav ēdis vistu, bet tikai rīsus un gaļu. Viņa visiem pasniedza piedevu un līdz vakara beigām par viņu ņirgājās, ka vistu neviens nedeva ...