Tarrington House BM2600. Vienkārša baltmaize uz olām

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Olu	2 gab
Nebalinātas kviešu maizes milti	675 g
Cukurs	1 ēd.k. l.
Sāls	2 tējk
Sviests	25 g
Sausais raugs	1,5 tējk

Gatavošanas metode

1. Ievietojiet olas mērkrūzītē un pievienojiet ūdeni, līdz tilpums ir 240 ml, 300 ml vai 430 ml, atkarībā no klaipa lieluma.
2. Ielejiet maisījumu cepšanas traukā. Ja jūsu maizes ražotāja instrukcijās norādīts, ka vispirms jāievieto raugs, tad mainiet šķidro un sauso sastāvdaļu ievietošanas kārtību.
3. Pievienojiet miltus, lai pārklātu šķidrumu. Ievietojiet cukuru, sāli un sviestu dažādos trauka stūros, raugu nelielā ievilkumā, kas pagatavots miltos.
4. Iestatiet normālu cepšanas iestatījumu vidēji brūnai maizei. Noklikšķiniet uz pogas "Sākt". Kad cepšana ir pabeigta, izņemiet maizi no mašīnas un ievietojiet uz restēm, lai atdzesētu.
Par mazu klaipiņu.
1 ola,
375 g nebalinātu kviešu maizes miltu
1,5 tējk. Sahara,
1,5 tējk. sāls,
20 g sviesta
¾ st. L. sausais raugs.
Par vidēju klaipu.
1 ola un 1 dzeltenums 1 ola,
500 g nebalinātu kviešu maizes miltu
2 tējk Sahara,
1,5 tējk. sāls,
25 g sviesta
1 tējk sausais raugs.
Par lielu klaipu.
2 olas,
675 g nebalinātu kviešu maizes miltu
1 ēd.k. l. Sahara,
2 tējk sāls,
25 g sviesta
1,5 tējk. sausais raugs.
----------------------------------
Ieskicēja dažus attēlus ...
----------------------------------
Pirmkārt, olas ...
Piepildīsim tos ar ūdeni ...
Tālāk mums vajag miltus. Bija tikai šī ...
Mēs nosveram nepieciešamo daudzumu ...
...
Ielejiet miltus traukā un izveidojiet tajā caurumus ...
Centrā ielieciet sāli, cukuru, sviestu un raugu. Es nezinu, kā šie, bet šķiet, ka tie darbojas ...
Šķiet, ka viss ir ielādēts ...
Tāds koloboks ripoja pēc pirmās partijas ...
Maize ir karsta ...
...
...
Nosvērsim savu maizi ...
...
Lūk, tāds maizes gabals izrādījās ...

Trauks ir paredzēts

1 kg

Laiks sagatavošanai:

3 stundas

Gatavošanas programma:

1. Pamata

Piezīme

* Es rakņājos pa receptēm, bet šo neatradu. Tā pati recepte, ar kuru es kaut kādā veidā saskāros vienā no grāmatām.
** Sastāvdaļas parāda daudzumu lielam klaipam.
*** Kādu iemeslu dēļ lietojot balinātos Makfa miltus, mīkla paceļas dažādi: vai nu augstu - zem maizes automāta vāka un maize ir poraināka, tad tieši zem trauka malas un maize ir blīvāka.