Pankūku kūku uzkoda "Pušķis"

Pankūku kūku uzkoda "Pušķis"

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
vistas ciskas	2 gab.
Šampinjons	300 g
majonēze	300-350 g
bietes	1 dators.
burkāns	1 dators.
salātu lapas	1 saišķis
marinēti gurķi	2-4 gab.
salātu lapas
Saldie pipari
pankūkas gatavas dia. 22-24 cm	16-18 gab.

Gatavošanas metode

• Neskatoties uz briesmīgo skaistumu, pagatavot šo kūku nav grūti, taču jums jābūt pacietīgam. Galu galā mēs gatavojam SVĒTKU ēdienu, bet tas nevar būt vienkārši !!!
• Rakstīšu pēc procesa. Procesus laika gaitā var pagarināt, cik ērti. Es to daru 2 dienas šādi, starplaikos.
• 1. Vāra 1 lielu kāju, atdzesē, izņem gaļu, sasmalcina ar nazi.
• 2. Cepiet 2 vidējus sīpolus, kas smalki sagriezti pannā, līdz zeltaini brūni.
• Šampinjonus (vai citas sēnes) 300-400g mazgā, sasmalcina un apcep kopā ar sīpoliem, līdz šķidrums iztvaiko.
• 
• 3. Vāra mazas bietes. Atdzesē, nomizo, smalki sarīvē, izspiež sulu.
• 4. Vidējos burkānus sarīvē un vāra uz lēnas uguns ūdenī, līdz tas ir maigs.
• 5. Atsevišķos traukos sajauciet - sēnes + majonēze (krējumam), vistas gaļa + majonēze (krējumam), burkāni + majonēze, bietes + majonēze. Sāls pēc garšas.
• 6. Marinēts gurķis 2-3 gab. sagriež plānos gredzenos. Ir ziema. Vasarā es ievietoju krūzītes ar gaļīgiem tomātiem, dažreiz apļi ceptas cukini, dažreiz burkāni ar majonēzi ... jūs varat daudz domāt.
• 6. Sagatavojiet pankūkas. Tie ir jācep ceptajā pannā, kura diametrs ir vismaz 24 cm, pretējā gadījumā mūsu kūka izrādīsies maza un neizskatīsies (pārbaudīta!)
• Katrai saimniecei ir sava recepte savām iecienītākajām pankūkām. Ņemiet vērā, ka šeit ir nepieciešamas biezākas pankūkas, var izmantot raugu. Pankūkām vajag 16-18 gabalus (tas ir ar rezervi).
• (skat. fotoattēlu iepriekš)
• 7. Nu, faktiski saliekot kūku.
• Atlieciet 3 skaistas veselas pankūkas.
• Uz plaša trauka ielieciet kaudzē viens virs otra:
• pankūku mētelis plānā kārtā ar majonēzi sagrieztu pankūku (sagrieziet to ar šķērēm 1/3 diametrā) - uz pankūkas iesmērējiet trešdaļu vistas pildījuma (pankūkas vidū biezāka, piemēram, uzkalniņš) -pankūka-puse no sēņu pildījums-pankūka-majonēze plānā veidā sagriezta pankūka - trešdaļa vistas pildījuma (vidusdaļa augstāka, malas plānākas) - pankūka - smērviela ar majonēzi - apgriezta pankūka - plānā majonēze - ielieciet sagrieztus gurķus 1 kārtā (vai skat. 6. punktu) - pankūku-majonēzes plānā veidā sagriezta pankūka - atlikušais sēņu pildījums (vidus ir augstāks, malas plānākas)-pankūka-pārējais vistas pildījums (vidus ir augstāks, malas ir plānākas) -apgrieztā pankūka-plānā majonēzes-pankūka. Fuuuh.
• Zemāk esošajā fotoattēlā parādīti kūka montāžas posmi. Pievērsiet uzmanību plānākajai pankūku eļļošanai ar majonēzi - iesmērējiet ar karotes aizmuguri ne vairāk kā tējkaroti! Tas ir nepieciešams, lai 2 pankūkas viens otram pieliptu un sagrieztie kūkas gabali nesadalītos.
• 
• 
• 
• 
• 
• Es ceru, ka princips ir skaidrs. Apgrieztās pankūkas un pildījuma sabiezējums ir nepieciešams, lai izveidotu kupolveida formu.
• Augšējo pankūku plānā kārtā ieeļļojiet ar majonēzi un visu kūku izlīdziniet ar rokām. Mēs atstājam "apprecēties" uz nakti.
• 
• Pirms pasniegšanas dekorējiet kūku.
• Mēs paņemam mūsu 3 atliktās pankūkas. Pirmo malā atstāto pankūku plānā kārtā ietauko ar bietēm un sarullē mēģenē. Pankūku sagriež 1-1,5 cm gabaliņos.
• 
• 
• Mēs darām to pašu ar otro pankūku un burkānu.
• Un trešo (rezerves) pankūku es ēdu ar prieku, ja viss izrādījās labi.
• Mēs ieeļļojam kūkas virsmu ar majonēzi un ielieciet mūsu sagrieztos pankūkas gabaliņus, novietojot tos apmēram tāpat kā fotoattēlā.
• 
• Pēc tam mēs izrotāsim kūku, kā stāsta fantāzija. Pēdējā fotoattēlā es dekorēju ar savojas kāpostu lapām. Citās fotogrāfijās es rotāju citādi.
• Nogrieziet kātiņu pie salātu lapām un aplī paslīdiet zem pankūkām. Pēc tam ar karoti vai nazi izlīdziniet pankūku malas.
• Dekorējiet kūkas dibenu atbilstoši sezonai un garšai. Tas var būt gurķi, bulgāru pipari, blīvi tomāti ...
• 
• 
• Nu, griezums
• 
• Kūka izrādās liela, sātīga, neticami garšīga !!!!!! Tas pamatoti kļūs par jūsu svētku galda rotājumu! Laiks, kas pavadīts tā izgatavošanai, vairāk atmaksāsies ar viesu priekiem!
• Paredzot jautājumus par majonēzi, es uzreiz rezervēšu - izmantoju pašu gatavotu majonēzi. Majonēzes daudzums kūkā nav lielāks par majonēzes daudzumu tāda paša svara Olivier salātos. Majonēzes pretinieki to var aizstāt ar citu mērci, bet skābs krējums nedaudz pasliktina kūkas garšu, pārbaudīts!

Trauks ir paredzēts

apmēram 1,6 kg

Laiks sagatavošanai:

ilgi

Gatavošanas programma:

plīts, rokturi, multivarkas katls

Piezīme

Es svētku galdiem daru tik necilvēku skaistumu, visiem, kas to redzēja - kultūras šokā!

Uzreiz rezervēšu - pati izdomāju šo kūku, tikai iestrēga ideja par pašas augšas dekorēšanu. Patiesībā šī ideja arī izvilka ideju par visu pārējo.

Es šo kūku gatavoju kopš 2011. gada, tāpēc nolēmu jums to parādīt.

Py. sy. Ievietoju savas pirmās kūkas griezuma fotoattēlu, tas ir parādīts arī gala fotoattēlā. Pēc tam es gatavoju kūku, bet nez kāpēc vairs nekad nofotografēju izcirtņus.

[svetta]

svetta, Es izšauju pirmo mēģinājumu.
Ņammīgs!

[Gaisma]

Gaisma, ej tālāk!

svetta, nesalīdzināms

[svetta]

svetta, prieks !!!! Cik skaisti un interesanti! Cik lieliska ideja !!!

Tagad esmu kultūras šokā !!!!
Brightwing! Nu vajag domāt par tādu lietu !!! Man ne tikai ir fantāzijas, bet man pat tam nepietiek smadzeņu! Meistardarbs!

Svetočka, kāds skaistums, es ņemu vērā.

Sveta ir lieliska !!! Ļoti labi! Es to atzīmēšu, mēģināšu pagatavot! Paldies!

Lūk, kūka pankūkai! īsts pankūku šedevrs! paldies, Svetik, pārsteigts un apmierināts ar šādu skaistumu)

Svetlana, rožu pušķis aizņēma elpu. Kā puķes kūkā! Un cik garšīgs pildījums!
Jūs zināt, kā pārsteigt! Šedevrs pankūku kūka!

[svetta]

svetta, paldies par tik oriģinālu pankūku kūku!

[Sveta!]

Sveta! Kūka ir šedevrs! Neticami skaistums!
Es varu iedomāties, cik tas ir garšīgi!

Super!

Sveta !!!! Nav vārdu, tikai starpsaucieni !!!! Vēl viens jūsu šedevrs, taču īstajā laikā. Tagad man ir ko pārsteigt cilvēkus svētdienas svētkos ...

[svetta]

svetta, mans Dievs, kāds skaistums !!! Šodien es piecēlos ar domu, ka man kaut kas jāizdomā svētdienai, bērni nāks ciemos, un jūs, šķiet, lasījāt manas domas.

Meistardarbs!

[svetta]

svetta, vienkārši šausmīgi! Man varoņdarbs ir cept pankūkas, un kaut ko darīt ar tām ir ārpus realitātes! Un šeit ir tāds darbs !!!

[svetta]

svetta, Svetočka ir ļoti skaista! Viesi var būt pārsteigti un uzkodu kūka, kas pagatavota no pankūkām, viņi neticēs. Amatniece!

Wow, cik skaisti tas izskatās! It īpaši ar kāpostu lapu. Es apbrīnoju iztēli un izveicīgas rokas!

[svetta]

svetta, tikai mirstība Un skaista un apmierinoša

[Svetuls]

Pēkšņi kādam šī ideja šķitīs noderīga:

Pankūku kūka "Kāzu pušķis" (sweetka)

Svetulsja jūs domājat, es to atņemšu.

[Tamborēt]

Tamborēt, Innus, kas tu esi? Kāpēc sakopt? Lai tā būtu, Svetai ir brīnišķīgs pušķis! Un ir arī baltas rozes. Es arī dažreiz iesmērēju pankūkas ar kausētu sieru un izveidoju daudzkrāsainu buķeti.
Nu, es godīgi rakstu, ka rožu ideja iestrēga. Bet zem rozēm mums ir pilnīgi atšķirīgs pildījums.

Ak, Svetlana, nevajag sakopt! Jā, es mīlu Svetu no Hersonas! - arī gandrīz tā pati recepte!
Nu un kas? daudz līdzīgu recepšu. Izpilde ir atšķirīga.

Pankūku kūka (iluzēt)

un šis izskatās, nu un kā.

Jā, lai tā būtu, es nemaz neiebilstu.

[svetta]

svetta, Svetočka, tieši tas man ir tieši uzkodu kūkas, bet jūsu ... es noteikti gatavošu！

[svetta]

svetta, un pareizi!

Sveta, Ar karnevālu!

[Saša]

SašaEs esmu tik gandarīta, ka jums ir tāds skaistums! Ļoti, tikai ļoti spilgti, svētki! Gudra meitene!

Un šī ir mana pēdējā kūka, aizgāja pie brīnišķīgas sievietes

Sveta, un cik garšīgi sanāca! Pēc slēpošanas brauciena ar aromātisku tēju. Ļoti ļoti!!! Ar nelielu apstādījumu man nepietika, bet vīrs neēd "zāli".

[Saša]

Saša, nu, sākums ir izdarīts! Patiešām, tas nav tik iedomāts, bet uz galda ir skaistums un arī garšīgi! Barojošs, daudz, skaists!

[svetta]

svetta, un jūs uzmanīgi izlasījāt konkursa noteikumus? No turienes tika noņemta jūsu saite.

gāju lasīt ...

Svetočka, paldies par brīnišķīgo recepti!

[Tyetyort]

Tyetyort, Lena, ak, kas tas ir? Kas tas ir? Tu esi izdarījis brīnumu! Ļaujiet man pastāstīt vairāk, ļoti interesanti.

[svetta]

svetta,
Cepts vistas stilbs, smalki sagriezta gaļa
mājās gatavots šķiņķis 150 gramu plānas šķēles
cepti šampinjoni ar sīpoliem pusi glāzes
cepts sīpols un burkāns.
Majonēzes nams. ķiploki, mājās gatavots kausētais siers. Dekorēts ar to pašu sieru ar sinepēm, saputotu sviestu un majonēzi. Virsū vafeļu attēls un sagriezta desa ar zaļumiem
Uz saliktās kūkas uzliku kūkas gredzenu un pāris stundas ar slodzi nospiedu.
Klients kliedza ...

Lena, sastāvs ir krāšņs! Man vajadzētu arī mēģināt cept vistu un pagatavot burkānu un sīpolu slāni.
Kas vai kas ir attēlots vafeļu attēlā? Kāpēc tieši tas?

[svetta]

svetta, tāpēc es zinu! ... Kaut kāds roka elks, piemēram ... Kliente nosūtīja vīru, viņa nopirka viņam melnus gaisa balonus ar galvaskausiem!
Mīlestība!

Lena, tad es saprotu. Viņa ir tāda mīlestība ... Galvenais, lai jūs viņai iepriecinātu, viņa, iespējams, atkal nāks.

[svetta]

svettaneēd saldumus. Šķiet, ka tam vajadzētu būt garšīgam.

Es atkal esmu ar kūku!

[Elena]

Elena, tas ir tikai šedevrs !!! Ļoti radošs, nepārspējams, vienkārši wow!

[svetta]

svetta, Svetočka, paldies! Tik daudz komplimentu ...
Meitenes, kurām tas bija vajadzīgs, pulcējās gredzenā, apakšējā pankūku kārta ar vairāku pankūku pārklāšanos, vēl viena vidū. Kad slāņi beidzās, es iesaiņoju pankūku "sienu" augšējās daļas ar pēdējo pildījuma slāni, uzliku dēli un slodzi uz augšu, ievietoju ledusskapī. Rotāšanai pagatavoju krēmsieru, saputotu sviestu ar sinepēm, samīcītu sierā. Uz šī krēma es ielīmēju desu, dārzeņus un zaļumus. Noņemot gredzenu, pankūkas attālinājās no pildījuma, es tās arī pielīmēju ar krēmu. Kūka ir tikusi gandrīz trīs stundas transportēta, nezaudējot savu izskatu.