Pankūkas "Buržujs"

[ja pankūkas ir pikantas, tad tikai ar sāli]

Pankūkas "Buržujs"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
piens	1 l
milti	500 g
olas	10 gab
sāls	šķipsnu
cukurs	1-2 ēd.k. l. vai pēc garšas
vaniļas cukurs	10-15 gr
dārzeņu rafinēta eļļa	2-3 st. l

Gatavošanas metode

• Gaidīšanas svētki rit pilnā sparā, tāpēc es nevarēju palīdzēt, bet padalīties ar šo gardo pankūku recepti.
• Mēs mīklu gatavojam parastajā veidā, kā jūs esat pieraduši: ar mikseri, blenderi, noslaucīt….
• Es to daru: viegli sakušu olas ar sāli, cukuru un vaniļas cukuru, ja pankūkas ir pikantas, tad tikai ar sāli.
• Es ielej 500 ml olās. pienu istabas temperatūrā, samaisiet un pievienojiet izsijātus miltus. Es visu labi pārspēju ar mikseri. Pievienoju pārējo pienu un kārtīgi sakuļu. Ielej pienu pa daļām, lai mīklā nebūtu gabaliņu.
• Mīklu vēlamajā konsistencē ievedam ar pienu vai miltiem, bet es daru visu atbilstoši normai, un rezultāts man der. Olas es ņemu selekciju, ciema vai veikala pienu 3,2%.
• Pēdējā lieta, ko pievienoju, ir augu eļļa, un cepšanas laikā es neiesmērēju pannu. Ikvienam, kuram patīk pirms katras pankūkas ieziest pannu ar eļļu, mīklai nav jāpievieno augu eļļa.
• No pilnas normas šī ir pankūku kaudze, ~ 35-40 gab.
• 
• Ja kaut kas paliek neapēsts, tad šīs pankūkas lieliski panes sasalšanu. Es sasalstu šādi, bet tas notiek reti, parasti tas netiek ēst brokastīs, tas tiek notīrīts vakariņās.
• 
• Es izmēģināju milzīgu skaitu dažādu pankūku, bet es iemīlējos šajā receptē jau no pirmās sagatavošanas, pankūkas ir mīkstas, vienmēr grauzdētas, nav taukainas un ļoti garšīgas, mans vīrs tagad lūdz tikai tās pagatavot. Es gatavoju pankūkas saldas un ne saldas un tā, un tik garšīgas, mēs ēdam saldas ar skābo krējumu, ievārījumu, medu utt., Sāļās - ar sālītām sēnēm, ikriem, sālītām zivīm utt.

Piezīme

Oriģinālā recepte 🔗



Pankūkas īpaši mīl bērnus, taču arī pieaugušie atsakās no šī ēdiena garšas. Pankūku pagatavošana ir ārkārtīgi vienkārša, un to pagatavošanai ir daudz iespēju. Ātrākais veids, kā pagatavot pankūkas ar ievārījumu, ievārījumu, kā arī ar rīvētiem riekstiem, rīvētu šokolādi.

Pankūkas ir mutē laistošas ​​un gardas, ja tās pasniedz ar dažādiem svaigiem un sautētiem augļiem, piemēram, sautētiem āboliem. Pankūkas pasniedz ar biezpienu, magoņu sēklām, krējumu. Daudziem cilvēkiem patīk pankūkas ar olbaltumvielu putām, kas ceptas krāsnī.

Pankūku mīklu gatavo no jebkādiem miltiem, pievieno pienu, olas, nedaudz sāls un granulētu cukuru. Pankūkas cep pannā ghī un augu eļļā, margarīnā, cūku taukos, taukos. Pankūkas cep no abām pusēm. Parasti pankūkas pasniedz siltas, ar zupu, kā otro ēdienu vai desertu.

[Tatjana]

Tatjana, izlasīju virsrakstu, nolēmu apskatīt recepti, bet es sapratu, kāpēc buržujs

Man vienkārši neļāva ievietot saiti uz oriģinālo recepti, kur tos sauc par "buržuāziskajiem", es nolēmu nemainīt. Receptes autore nosaukumu skaidro ar to, ka receptē tiek izmantots daudz olu, tāpēc tās ir buržuāziskas.

[$ vetLana]

$ vetLanajo laikam 10 olas!
Paldies autoram par recepti!

Jā, es arī esmu ļoti pateicīga receptes autorei, jau otro gadu mēs baudām šīs pankūkas.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, saprotami. Es domāju, ka tikai kaviārs var pagatavot buržuāziskās pankūkas. Izrādās, ne tikai

Un ar kaviāru viņi ir divtik buržuāziski. Es personīgi mīlu tos nesaldinātus un ar ikriem vai sālītām zivīm, savukārt pārējā ģimene dod priekšroku saldajām.

Pēc sastāva Zīds atgādināt ...

Zīda pankūkas (Helēna)

šīs pankūkas labi panes sasalšanu

Man pilnīgi visas pankūkas lieliski panes ziemošana iesaldēt ...

Jā, ir līdzības, taču ir arī nelielas atšķirības, ja moderators to uzskata par nepieciešamu, tad jūs varat izdzēst recepti. Es gribēju saistīt ar oriģinālo recepti, bet man to neļāva.
Es gribēju izstādīt šo recepti aizvakar, bet fotoattēlu nebija, varbūt es kavēju.
Ja jūs kaut ko pārkāpāt Atvainojiet, tā ir tikai mana pirmā recepte forumā.

jūs varat arī izdzēst recepti

Taņa, ko tu saki!

Nekādā gadījumā !!!

Mīklas pagatavošanas metodes ir pilnīgi atšķirīgas, un tāpēc rezultāts ir atšķirīgs !!!

Miltu daudzuma atšķirība ir gandrīz divkāršojusies, Zīds Man ir (pie receptes īpašnieka 250-270 g.) 300 gr. lapas, bet šeit 500 gr. ...

Taņa, tavām pankūkām ir tik spilgts nosaukums. Gatavošanas tehnoloģijas ziņā tās atšķiras no zīda. Ļaujiet viņiem būt. IMHO.



Tā Inna rakstīja

Paldies meitenēm par atbalstu, es ļoti vēlējos jūs pacienāt ar kaut ko garšīgu, it īpaši EĻĻĀ, un šo recepti es esmu pārbaudījis daudzas reizes.

[Tatjana1103]

Tatjana1103,

Es iesaku jums izmēģināt šīs pankūkas, līdz EĻĻA ir beigusies, tās nav grūti sagatavot, tās ātri tiek ceptas un izrādās sārtas kā saule.

Man vienkārši neļāva ievietot saiti uz oriģinālo recepti

jo līdz šim vienatnē .
Receptē noklikšķiniet uz un dodiet saiti uz oriģinālu, pievienojiet.
Bet virsraksts virsrakstā noteikti nav vajadzīgs, izlabots

Paldies par precizējumu. Pievienoja saiti.

[Tatjana]

Tatjana, interesē recepte, kas man būs jāmēģina. Bet tas, ka viņi ir buržuāziski, ir skaidrs. 10 olas Varbūt jums garša patīk

Noteikti izmēģiniet. Mans vīrs mīl šīs pankūkas, es ceru, ka arī tās neliks jums vilties, un nemulsina tik daudz olu, pankūkām nav spilgti izteikta olu garša, kā tas notiek dažās receptēs. Izeja ir diezgan liela, es to vakar cepu pusdienās, tāpēc šodien mēs vēl brokastojām ar viņiem. Protams, mēs katru dienu necepam pankūkas ar tik daudz olām, bet EĻĻĀ Dievs pats pavēl ģimeni palutināt ar tik garšīgu kārumu.

bet EĻĻĀ Dievs pats pavēl palutināt ģimeni ar tik garšīgu cienastu.

Es mēdzu cept pirms katras dienas, kad ģimene bija salikta. Un tagad pie mums ir tikai jaunākais, un viņš ēd kā vistu, lai gan drīz viņam būs 16 un pat bail

Eh, aizvakar cepu zīda pankūkas, bez piena pievienoju arī minerālūdeni.
Varbūt arī kāds sarežģīts nosaukums jāizdomā un jāizklāsta recepte

Ja godīgi, es domāju, ka receptē būs lazdu rubeņi ar ananāsiem.

[Albīna]

Albīna, zēniem ļoti garšo šādas pankūkas, mēģiniet varbūt jaunākajam būs apetīte pēc tām, pagatavojiet 1/2 no normas.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, paldies par recepti! Pirmo reizi es saņēmu to, ko vēlējos!

[Veta]

Veta, Es neizliecos par pankūku gatavošanas mākslas līderi un negribēju nevienu aizvainot, es tikai vēlējos padalīties ar garšīgu pankūku recepti. Un, kā izrādījās: "Pirmā pankūka ir gabalaina", bet, godīgi sakot, "Zīda pankūkas" ir 1: 1 "Buržuāziskās kumas pankūkas", viņi solīja man ievietot saiti uz šo recepti.



Irina, un liels paldies par jūsu atbildi, es priecājos, ka viss jums izdevās, vienkārši to, ka es pati gatavoju šo recepti vairākus gadus, un tā mani nekad nav pievīlusi, tā vienmēr izrādās lieliska un jūs nedomājat. Nav nepieciešams kaut ko aprēķināt un pielāgot, ņemt produktus, kā rakstīts receptē, + labs garastāvoklis un vēl.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, jā, manas pankūkas vienmēr turējās pie pannas, bet ar tavu recepti: meitene-jā: viņi sevi nošāva!

[Irina]

Irina, godīgi sakot, es viņus iemīlēju jau no pirmās sagatavošanas, ne pēc garšas, bet gan pēc sagatavošanas, viņi ātri cepas, nelīp, vienkārši ir laiks tos izņemt no pannas. Vienīgais, kas mazina degsmi tos biežāk cept, ir olu skaits.

[Tanechka]

izrādījās "Pirmā pankūka ir gabaliņa"

Tanechka, par kādu komu nevar būt ne runas !!!

Miltu daudzums receptēs ir atšķirīgs:

Miltu daudzuma atšķirība ir gandrīz divas reizes, zīdos man ir (no receptes īpašnieka 250-270 gr.) 300 gr.lapas, bet šeit 500 gr. ...

10 olas (labi, jums jāatzīst, pankūku receptēs joprojām ir ļoti reti sastopams šāds olu skaits) lielākā daļa piesaistīt uzmanību saistītās receptes ...

[Inna]

Inna, laba diena! Es atstāju jums nelielu padomu jūsu receptē Raugu Fritters.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Taņa, paldies par recepti!
vai pēc mīklas mīcīšanas pankūkas nekavējoties sāk cepties vai ļauj mīklai nostāvēties?
mana vedekla cep līdzīgas pankūkas (es rakstu līdzīgas, jo viņa ieliek miltus "uz acs" un, ja nav 10 olu, tad varbūt pievienojiet 5, bet 10, protams, super!), tie ir tādi garšīgas pankūkas, no kurām nav iespējams atdalīties, pildījumi ar gaļu (katlā sautēta vistas gaļa ar sīpoliem), neticami maiga un tik ļoti garšīga. Šādas pankūkas viņu ģimenē gatavoja gan vecmāmiņas, gan vecmāmiņas, ļoti sena recepte, vedekla nāca no Arhangeļskas tuvumā, tieši aiz viņu mājas sākās taiga.

[Lena]

Lena, pēc mīcīšanas es uzreiz ieslēdzu cepeškrāsni, galvenais ir tas, ka, mīcot nesajauktas mīklas gabaliņus, nav. Lai pildītu, es cepu citas pankūkas, vienkāršākas un izdevīgākas, un tās pašas par sevi ir ļoti garšīgas.
Man ir arī receptes, pēc kurām es gatavoju acīs, bet, ja es nolemtu izlikt recepti, lai ikviens to redzētu, viss ir jāpārbauda, ​​lai pat nepieredzējusi mājsaimniece varētu iepriecināt savu ģimeni. Man pašam ļoti nepatīk neapstrādātas receptes, piemēram, es varu pievienot kādu produktu savai gaumei, ja es nekad neesmu garšojis šo garšu.

un tie paši par sevi ir garšīgi.

Jā! apbrīnojami garšīgi! puse uzreiz tiek apēsta, un pārējie jau ir piepildīti ar pildījumu))

[Lena]

Lena, atvainojiet, ka atbildēju kā kaut ko mulsinošu, jo es skrienu no plīts pie datora, gatavoju jaunas pankūkas pēc mātes receptes, es ceru, ka šoreiz nebūs nejaušību, lai neapvainotos meitenes.

Mana vecmāmiņa tādas pankūkas cepa visu mūžu. Tikai nedaudz mazāk olu ... Bet olas ir arī lielākas, ciema olas! Par 1 litru piena - 6 olas un miltus apmēram 15 kaudzes ēdamkarotes. Mēs mīlam pankūkas. Dažādas receptes cūciņa bankā, bet vecmāmiņas ir visu iecienītākās! Viņus vienmēr ēd ātrāk, un viņiem bieži prasa. Tie ir garšīgi gan ar biezpiena, gan gaļas pildījumu! Paldies, ka dalījāties ar šīm receptēm ...

Anastasija, ēd savā veselībā!

Pankūkas ir vienkārši pasakainas!)
Paldies!

[Tatjana]

Tatjana, redzēja recepti barībā, pievērsa uzmanību nosaukumam un pēc tam olu skaitam. Es mēģināšu ievadīt 10 gabalus, nekad nepievienojot vairāk par 6. Es cepšu rīt.
Paldies par recepti.

[Tatjana]

Tatjana, šodien izcepa veselu slaidu pankūku. Visiem patika pankūkas, paldies par recepti!
Man bija jāpievieno vairāk miltu nekā receptē, jo olas ir mājās gatavotas un lielas, mīkla bija pilnīgi šķidra. Un man tas tik ļoti patika, ka tas ātri izklāj pannā. Man tas ir pankūkām, lielas, čuguna, smagas. Viņai tā pati mīkla, lai ilgi neturētos.

[Olga]

Olga, Marina, Es priecājos, ka man patika pankūkas Atvainojiet, ka neatbildēju uzreiz, jo nedēļu izkritu no būra Šīs ir mana vīra iecienītākās pankūkas, es tās vienmēr cepu kapusvētkiem.