Suvorova putra

Suvorova putra

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Sastāvdaļas
prosa	100ml
pērļu mieži	100ml
zirņi	100ml
vidēji burkāni	1 dators
vidējs sīpols	1 dators
augu eļļa vai sviests vai speķis	cepšanai
ūdens	500-600ml
sāls	1h l.
izvēles iespēja: kūpināta paprika	0,5 stundas l.

Gatavošanas metode

• Mans vīrs ir liels labības mīļotājs, es šo recepti veltu viņam (īstam pulkvedim rezervē) un citiem Tēvzemes aizstāvjiem.
• Diena sākas ar putru, es uzskatu, ka "pārsprāgstot, jūs nogrimsit". Sātīga biezputra uzmundrina visu dienu darbā.
• Internetā nejauši atradu pieminējumu par Suvorova putru, viņa mani patiešām ieinteresēja. Turklāt mūsdienu uztura zinātne ir apstiprinājusi, ka putra, kas pagatavota no graudaugu maisījuma, ir veselīgāka nekā no vienas, jo katrai labībai ir savs ķīmiskais sastāvs, un jo vairāk maisījumā tiek izmantota labība, jo augstāka ir putras uzturvērtība. Un jau vairāk nekā 2 gadus dažreiz šī putra parādās uz mūsu galda.
• Es gatavoju putru, atrodoties čugunā, kad ir katliņā, un es sniegšu aprakstu multivarkam. Atšķirības praktiski nav.
• Sāksim gatavot, putra ātri negatavojas un es sāku gatavot vakarā.
• 
• Sajauciet zirņus un pērļu miežus, mazgājiet un ielejiet aukstu ūdeni vismaz 1 stundu, es to darīju no vakara līdz vakaram.
• 
• No rīta (vai stundu vēlāk) uzvāra ūdeni un prosu noskalo ar verdošu ūdeni, es trīs reizes noskaloju ar verdošu ūdeni, lai noņemtu specifisko sasmakumu tā garšā.
• Iztukšojiet ūdeni no zirņiem un pērļu miežiem.
• Ielieciet visus graudaugus un zirņus lēnā plīts, ielejiet "maisījumu" ar 500 ml karsta verdoša ūdens, ja vēlaties plānāku, tad 600 ml, sāli pēc garšas. Ieslēdziet programmu "Rīsi-putraimi" uz 1 stundu.
• 
• Kamēr putraimi vārās, 20 minūtes pirms programmas beigām sīpolu sagriež pusi vai ceturtdaļas gredzenos, burkānu sarīvē uz rupjās rīves.
• Uzkarsē pannu, ielieciet plānās šķēlēs sagrieztus bekona gabaliņus un ļaujiet viņiem "atbrīvot" taukus, apcepot no abām pusēm.
• 
• Ielieciet sīpolu cepšanas pannā un nogādājiet to caurspīdīgi.
• 
• Ielieciet burkānus pannā un kādu laiku apcepiet kopā ar sīpoliem, jums nav nepieciešams pārāk daudz pārcept,
• 
• Cepšanu kopā ar sprakšķiem ielejiet putrā tūlīt pēc signāla par programmas beigām un kādu laiku turiet uz "Heat", man tas nav mazāks par pusstundu.
• 
• Uguns aromātam pievienoju nedaudz kūpinātas paprikas, garša ir neparasta. Ļoti garšīgs un ļoti apmierinošs. Pēc šādas putras un īsas atpūtas vasarā ir īsti pareizi bradāt sniegu, sasmalcināt malku vai pļaut zāli - šī putra dod lielisku sparu un sparu.
• Gatavojiet un ēdiet savai veselībai.

Trauks ir paredzēts

4-5 porcijas

Laiks sagatavošanai:

vakarā, no rīta 1 stunda 30 minūtes

Gatavošanas programma:

lēna plīts vai kastrolis vai čuguns krāsnī

Piezīme

Par Suvorova putru ir vai nu leģenda, vai reālu notikumu apraksts, stāsts tiek aprakstīts dažādi. Es sniegšu divus Suvorova putras rašanās vēstures aprakstus, taču tie ir ļoti līdzīgi - būtība ir tāda pati, gandrīz putra no "cirvja".

"1799. gadā Krievijas armija Aleksandra Vasiļjeviča Suvorova vadībā ar saviem karaspēkiem veica visgrūtāk Alpu šķērsošanu. Velna tilts atņēma karavīriem pēdējos spēkus. Karavīri viens pēc otra mira no noguruma, auksts un pats galvenais izsalkums. tad viņš bija 70 gadus vecs - visu nakti nemiegoja aci, mēģinot atrast izeju no šķietami bezcerīgas situācijas. Viņš labi pārzināja "uzvaras zinātni", taču nenojauta pabarot izsalkušo divdesmit tūkstošo armiju un četrpadsmit tūkstošus gūstā esošu franču.
No rīta feldmaršals atrada risinājumu. Viņš pavēlēja no karavīriem savākt pārtikas atliekas un kopīgā katlā pagatavot putru, lai cik dīvaini tas arī nebūtu.
- Sakiet karavīriem, ka es nepasūtu, es lūdzu.
Kas nebija šajā putrā: sīpoli, prosa, burkāni, pērļu mieži, zirņi un daudz kas cits. Iegūtais ēdiens bija sātīgs un pats galvenais karsts. Par godu radītājam putra tika nosaukta par "Suvorovskaya". "

"Reiz (gads nav minēts) vienā no militārajām kampaņām Suvorovam tika ziņots, ka ir mazas miežu, prosa, zirņu rezerves. Ja jūs gatavojat putru no viena veida graudaugiem, tad visiem to nepietiek. Tad Suvorovs pavēlēja sajaukt gan graudaugus, gan zirņus un pagatavot ēdienu visiem. Karavīriem patika Suvorova putra. Tāpēc lielais komandieris sniedza savu ieguldījumu kulinārijas attīstībā. "

Kopumā viss ir vienkārši sagatavots, izgatavots multivarkā, tajā ir visvieglāk. Bet es to darīju arī katlā krāsnī. Mans vīrs katru rītu sāk ar putru, ir lieliski, ja vīrieši ģimenē mīl putru, un arī mūsu dēls mīl putru! Šī, protams, nav putra katrai dienai, bet laiku pa laikam mūsu aizstāvji - putras cienītāji, jūs to varat ļoti pagatavot, es pats ar prieku pievienojos vīram rīta maltītē ar Suvorova putru. Bet pēc tam labāk fiziski strādāt, pirms nepatikšanām tiek nodrošināta sāta sajūta un enerģija.
Labu apetīti, visiem, gatavojiet un ēdiet savai veselībai!

[Ludmila]

Ludmila, Paldies. Izskatās ļoti ēstgribīgi

[Luda]

Ļoti interesanta pērļu miežu biezputras versija ar ceptu Luda, Paldies!

[WLAD]

WLAD, palīdziet sev, tas joprojām ir karsts, ļoti garšīgs, es pats sēžu un ēdu, kūpinātas paprikas pievienoja aromātu, bet tas ir garšīgs bez tā, es to pievienoju šodien pirmo reizi. Starp citu, jūs varat pievienot nedaudz ķiploku, bet, ja jums vēlāk nav jādodas pie cilvēkiem
Tanechka, viņa nav tikai pērļu mieži un tik jaukti, ļoti garšīgi.!

Ljudočka, cik interesanta putra. Un par stāstu - paldies

[Svetočka]

Svetočka, bija interesanti pazīt sevi, bet, tāpat kā es to izdarīju pirmo reizi, es atkārtoju

[Ljudočka]

Ljudočka, kā garnīrs, es ceru, ka tas arī tiks atzīmēts ar grāmatzīmi. Mēs ar vīru ēdam tikai putru. Jaunākais bērns palika pie mums līdz skolas beigām. Bet no rīta viņš nekādā veidā negrib ēst putru. Droši vien vēlu sapratu: bērnam jau ir 16

Luda, kur jūs pērkat kūpinātu papriku? Vai es kaut ko neredzēju veikalos, vai vienkārši izskatījos slikti?

[Gaļina]

Gaļina, Es nopirku lielu burku Ozonā, piemēram:

Izskatās, ka ozonā ir atšķirīgi, meklēšanas līnijā iegūti “kūpināta paprika”

Paldies, jums ir jāmeklē!

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmilacik interesanta putra ar vēsturi! Un izskatās, ka šajā sezonā valda kūpinātas paprikas!

[Iročka]

Iročka, ar tavu vieglo roku es tagad pievienošu to kotletēm

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmilaun kotletēs, kā arī dārzeņu izstrādājumos, piemēram, baklažānu vai skvoša kaviārā, matbuhā un zupās "gulašistiski". Tā ir laba garšviela. Bet par jucekli - es pat nedomāju šajā virzienā. Tagad noteikti izmēģināšu arī es!

Ak, kas par putru !! Man nebija prātā sajaukt graudaugus šādā putrā !! Es mīlu zirņus un prosu šādā stilā! Paldies par ideju, es arī izmēģināšu šo iespēju !!

Izmēģiniet, mani dārgie, tas tiešām ir ļoti garšīgi. Es šodien domāju ieturēt diētiskās brokastis ar biezpienu, jo šis aromāts, es apēdu daļu putras, es nolēmu, labi - es to izdomāšu, man vajag staigāt šodien daudz
Šeit papriku labāk nelietot, pretējā gadījumā putras garša var nonākt kūpinātā gaļā, ne vairāk kā apmēram 5 tējkarotes vai pat 0,25 tējk.

[Ljudočka]

Ljudočka, recepte ir klase, bet ēst nav neviena

[Buttercup]

Buttercup, ir viss, izņemot zirņus.
Nopirkšu, noteikti pamēģināšu

[Ludmila]

Interesanta putra. Es bieži maisīju graudaugus, bet es tiem nepievienoju zirņus, bet arī apcepu ... Es to darīšu.
Ludmila, Paldies!

Meitenes, zēni, ja jūs no receptes izņemat taukus (sviesta speķi), jūs saņemat ļoti diētisku putru ar zemu glikēmisko indeksu

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila,
Lyudochka, jūs mums atvedāt ļoti labu un garšīgu recepti. Viss ir pieejams, bet kā es varu pieradināt savu vīru pie graudaugiem (kaut arī viņš, tāpat kā jūsējais, ir īsts rezerves pulkvedis un pat suvorovietis). Viņš tos neēd, un viss. Ir jādara savējie, Suvorova viņam, ļaujiet pašreizējam kaut ko pateikt pret

[Aleksandra]

Aleksandra, un jūs piedāvājat viņam vakariņās piedevas veidā, šāda putra ir laba piedeva, tikai tad ielejiet ne vairāk kā 500 ml ūdens, varbūt pat 450 ml, tas būs mazāk vārīts

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila,
Liels paldies par recepti.
Šodien pagatavoju putru tieši laikā, kad bija 23. februāris.
Visiem ļoti patika putra!
Tas ir domāts jums



Jā, es vakar meklēju kūpinātu papriku.
Rezultātā es to atradu Metro, varbūt kāds noderēs.

[Svetlana]

Svetlana, paldies vairāk par uzmanību un sagatavošanos, esmu ļoti apmierināta

Putra ir patiešām garšīga, un man šķiet, ka pat labības "nemīļotājiem" tā varētu patikt, zirņi ļoti ietekmē garšu, un cepti dārzeņi dod tādu pašu garšu. Pirmo reizi pievienoju kūpinātu papriku, kad to pagatavoju konkursa "fotosesijai", man tā patika, bet man šķiet, ka ir svarīgi to nemainīt, pretējā gadījumā kūpinātā garša "pārņems" konkrēto "mushy-zirņu" garša un garša nonāks "zupa zirnīšos ar kūpinātu gaļu"

[Buttercup]

Buttercup, bet vai ir iespējams izmantot serumu ūdens vietā?
Un tad to ir daudz

[Daria]

Daria, Es nezinu Principā mieži tiek mērcēti sūkalās, lai mīkstinātu, izmēģiniet, ja vien tas nebūtu skābs. Pierakstiet, kas notiek, ieguvumi noteikti palielināsies. Bet tad plūmēm labāk ir sīpoli un burkāni. apcep eļļā, lai apvienotu labākus produktus.

Un es tikai cepos uz krēmveida
Es baidījos, ka dēlam varētu nepatikt jaunais ēdiens un pat ar sprakšķiem
Un siera sūkalas nav skābas.
Anulēt abonementu!

[Daria]

Daria, gaidot rezultātus

Tāpēc es to izmēģināju un šodien sajaucu graudaugus un zirņus, nekad nedomāju, ka tas būs ļoti, ļoti ēdams

Bija - mugura no mājās gatavotas vistas, žāvēti burkāni, sīpoli, bulgāru pipari, baklažāni, katrs pāris šķipsnu, glāze 200 ml zirņu, glāze pērļu miežu, Panasonic multivarks, maksimālais ūdens, sāls, garšvielas , sautētas 8 stundas.
Viss ir pagatavots, izkusis, biezs, bet ne foršs, ir nedaudz buljona. Droši vien rīt tā nebūs, tā pilnībā uzsūcas.

Patika. Es gatavošu. Zirņi "pārklāja" pērļu miežus, kas ir labi, pretējā gadījumā vīrieši nevēlas ēst tik noderīgus graudaugus, un prosa zirņi vienmēr nav, iespējams, tas mums būs lieks.
Tā kā nekas nav cepts, un vistas aizmugure nav taukaina, bet garša ir vistas-vistas gaļa, putra izrādījās tik "maiga" pēc garšas, man tas patīk, es tāpat gatavoju visas zupas bez kartupeļiem.

[Irša]

Irša, labi, jūs esat pabeidzis! Putra izrādījās, pamatojoties uz. Zirņi patiešām maskē citu graudaugu garšas "trūkumus"

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, Buttercup, paldies par recepti Šodien gatavoju precīzi pēc receptes, es speciāli nopirku papriku. Pagatavoju Panasonic sautējot 1 stundu, viss bija sagatavots, man ļoti patika! Viņi ēda kā piedevu. Paldies!

[IrVas]

IrVas, ļoti priecīgs! Paldies par ziņojumu Principā var iztikt arī bez paprikas, bet ar to tā garšo labāk

Ak, man tas bija garšīgi! Taisni ar kotletēm
Es noteikti pierakstīšu sev recepti.
Serums ir labs (bet es nezinu, kā tas notiek ar ūdeni). Bet izrādījās, ka nepietiek ar 450 ml, iespējams, slikti izmēru graudaugu, vairāk nekā 100 ml. Šeit ir jāskatās, protams, patiesībā.
Un obligāti putra stāv un svīst.
Paldies, jaunā garnīra recepte ir noderīga

[Daria]

Daria, vai jūs iemērcāt? Patiešām, pat mērcēšanas stadijā zirņi un graudaugi savāc ūdeni, es to neņemu vērā receptē norādītajā ūdens daudzumā

Es domāju, ka prosa vietā ir pilnīgi iespējams izmantot kukurūzas putraimus, nākamajā reizē tas būs jādara ar kukurūzu

Jā, no rīta iemērc. Un prosa arī
Bet es varētu mērīt tieši virs 100 ml līnijas. Tas nav svars, bet tilpums pēc acīm ...

un skaļums ar aci ...

Jā, ir vienādas tilpuma daļas, nevis svara. Tāpēc es tironā atņemu

Zirņi labi pieņem citus graudaugus.
Dažreiz, kad es gatavoju zirņus bieza zupa, un es redzu, ka blīvums nav pietiekams, tad vārīšanas beigās pievienoju visas graudaugu pārslas "Car"

un zirņu garša mīkstina, un zirņus nav nepieciešams vārīt, līdz tie ir pilnībā sadalīti, pārslas patīkami sabiezēs zupu.

[Ira]

Ira, Neesmu redzējis šādus "karaliskos" 5 graudaugus, bet ideja ir skaidra. Es jums pilnīgi piekrītu, lai arī zirņi nav labība, tie ir ļoti "mīksts" produkts un lieliski der gandrīz visiem graudaugiem, lai gan es atsevišķi netraucētu griķiem

[Buttercup]

Buttercup, Luda, paldies par neparasto putras versiju! Es gatavoju rīsus un prosu ar ķirbi, bet es nedomāju tur pievienot zirņus. Es noteikti mēģināšu, it īpaši tagad Post.
paldies par stāstu!

[Marina]

Marina, putra ir garšīga un veselīga, parasti jūs varat izvēlēties diētisku iespēju, nevis cepiet sīpolus un burkānus eļļā, bet ielieciet tos putru vārīšanas vidū. Esmu ļoti gandarīta, ka recepte interesēja

Jā, Luda, es to gatavošu tā, nedēļu bez eļļas, mēs tīrām organismus. Paldies!

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila,
Balsoja par putru!
Meitenesun jūs balsojat!

[Gnesik, Svetlana]

Gnesik, Svetlana, Esmu ļoti priecīgs, paldies

Meitenes, un jūs balsojat!

Priekšplānā.
Es jau esmu izklāstījis sev uztura iespēju, jo nav kartupeļu

[Svetlana]

Svetlana, mēs esam kopā marika33 piekritu gatavošanas laika vidū vienkārši izmest dārzeņus un bez sviesta!
Paldies par atbalstu dārgais!

[Buttercup]

Buttercup, tāpēc es izdarīšu šo iespēju. Izlasīju un uzreiz pie sevis atzīmēju.

[Svetočka]

Svetočka, tāpēc putra ir praktiski diētiska, visiem graudaugiem ar zemu glikēmisko indeksu, un kombinācijā ar zirņiem, kas ir kā olbaltumviela, indekss pazeminās pat

Mēs priecājamies par jums un Vladu

[Atzīme]

Atzīme, Paldies Tev, dārgā!

Es arī balsoju par Suvorovku konkursā. Laba produktu kombinācija un garšīga

+1
Un vienkārši!