Ķirbju kastrolis ar pankūkām

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Pankūkas (18 cm)	11 gab
Slānim
ķirbju biezenis	500 g
rikota	250 g
olas	1,5 gab
oranža miza	1 dators
malts kanēlis	1 tējk
kukurūzas ciete	1 sek. l. ar slaidu
Pildījumam
ķirbju biezenis	40 g
skābais krējums	80 g
olas	1 dators
smalkais cukurs	20 g

Gatavošanas metode

Sagatavojiet slāni.
Sajauc visas starpslāņa sastāvdaļas.
Sadalītās formas dibenu (diametrs 18 cm) pārklāj ar cepamo papīru, malas ietauko ar sviestu.
Ievietojiet pankūku formas apakšā, virs pankūkas 2 ēd.k. ēdamkarotes ar slaidu ķirbju masu, atkal pankūka, ķirbju masa un tā pārmaiņus, līdz ķirbju masa beidzas.
Pēdējais, augšējais slānis ir ķirbju masa.
Noliek vienu pankūku malā, mēs to ieliksim vēlāk.
Cepiet līdz 180 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī 40-45 minūtes.
Sagatavojiet pildījumu.
Uzpildiet visas sastāvdaļas.
Izņemiet vārītu kastroli no krāsns.
Uz augšu ielieciet atlikušo pankūku, ielejiet pildījumu un nosūtiet uz krāsni vēl 10-15 minūtes.
Atdzesē un noņemiet malas no formas.

Gatavošanas programma:

krāsns, plīts

Piezīme

Recepte tiem, kas mīl ķirbi. Es iesaku lietot ķirbi Butternut. Celulozi raksturo patīkama muskatrieksta garša un viegla garša.

Recepte no Gastronom vietnes