Jēra khashlama

Jēra khashlama

Kategorija: Gaļas ēdieni

Virtuve: armēņu

Sastāvdaļas
Jērs (man ir kakls)	1600g
Baklažāns	400g
Sīpolu sīpoli	300g
Saldie pipari	200g
Sagriezti tomāti s / s (Itālija)	400 (240g)
Ķiploki	1 galva
Saldā paprika	3 ēd.k. l.
Garšvielas (koriandrs, ķimenes, sumaks, baziliks, sāļie)	1 ēd.k. l.
Sāls pipari	garša
Zaļie par pasniegšanu	atbilstoši sezonai.

Gatavošanas metode

• 
• Es gatavoju šo ēdienu cepeškrāsnī, katlā virs atklātas uguns, čugunā uz gāzes plīts, bet visgardākais, smaržīgākais, skaistākais un veselīgākais variants ir manā vecajā Minutka spiediena katlā - jūsu pūļu minimums, laiks un maksimums jūsu un citu emociju.
• Sāksim svētīt. Jēra gaļa jālieto bez taukiem, vēlams kakla vai priekšējās kājas. Šodien man ir kakls, sagriezts 2,5-3 cm gabaliņos.Nomazgājiet gaļu un nosusiniet ar papīra dvieli.
• Sīpolu sagriež pusgredzenos, baklažānus un piparus 4 gabaliņos un 2 cm garumā, sasmalciniet ķiplokus un smalki sagrieziet.
• Ievietojiet 1/3 dārzeņu spiediena katla apakšā, pēc tam gaļu un pārējos dārzeņus un garšvielas, sāli, piparus un tomātus.
• Aizveriet spiediena katlu, ieslēdziet maksimālo apkuri un pēc signāla (no vārsta izsvilpšanas) mēs to novilcinām 45-50 minūtes, kad laiks ir pagājis, izslēdziet apkuri un neatveriet to stundu.
• Pēc vāka atvēršanas jums, iespējams, būs jāpiestiprina sāls. Smarža, kas nāk no katliņa, uztvers jūsu mājsaimniecību, tāpēc vislabāk visu sagatavot pasniegšanai.
• Jūs varat pasniegt to ar jebkuru sānu ēdienu, vai arī vienkārši pasniegt to ar pita maizi, ciabatta vai citu iecienītu maizi un zaļumiem. Labu apetīti! Eņģelis tev maltītes laikā.

Trauks ir paredzēts

Aptuveni 4 litri

Laiks sagatavošanai:

Apmēram 2 stundas (jūsu laiks ir 30 minūtes)

Gatavošanas programma:

Spiediena katls, plīts un citi elektriskie katli

Piezīme

Recepte visiem gadījumiem: ģimenei, svētku galdam, vasaras saietiem dabā.

Paldies, laba recepte, slinks. Man patīk gatavot ātrvārāmā katlā. Ak, es arī gribēju jēru.

Recepte visiem gadījumiem

Tas tiesa!
Līdz šim grāmatzīme. Es atnākšu uz ciemu, nopirkšu jēru un tad ...

[akvamarīns171]

akvamarīns171, Marina, pagatavo to, tas ir ļoti garšīgi un viegli, pat iesācēja mājsaimniece un vēl pieredzējušāka var tikt ar to galā.



OlgaGera, Lel, gatavojiet ar prieku un ēdiet veselībai.

Es varu teikt, ka tā ir mana recepte. Bieži, it īpaši vasarā, kad no dārza ir dārzeņi. Tikai ar aitas gaļu es nekad neesmu darījis. Mums vajag gatavot. Zilā krāsa, sēnes (savāktie šampinjoni) un pipari ir sasaldēti.

[akvamarīns171]

akvamarīns171, Marin, un aita tagad ir laba, un jūs varat izmantot jebkuras garšvielas, kas jums patīk. Vasarā es ievietoju svaigus tomātus, jums ir to jūra, un, ja jums ir savi tomātu izstrādājumi savā sulā, tā ir klase. Ūdens nemaz nav vajadzīgs - dārzeņi dod visu, ja neatrod Sauso papriku, ieliec vēl saldētus piparus, lai veicas.

Apsveicam ar pelnīto uzvaru konkursā "Nedēļas labākā recepte"

[fatinya]

fatinya, Svetlana, ar uzvaru! un atlīdzība! APSVEICAM!

Apsveicu ar pirmo medaļu

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Podmosvička, Lena, paldies meitenēm.



Šefpavārs, paldies, negaidīti, bet ļoti jauki!

[fatinya]

fatinya, Svetlana, Ar uzvaru! Ar medaļu!

[fatinya]

fatinya, palaida garām šādu recepti !! Ļoti forši un ar uzvaru !!

Tieša nostalģija, cik ilgi es to neesmu gatavojusi, paldies par atgādinājumu!

[Anatoljevna]

Anatoljevna, Lerele, Junna, Meitenes, liels paldies, gatavojiet savu veselību.