kartinka
Meitenes, mēs sākām runāt par mīcītājiem, jautājums ir, vai es pareizi saprotu, ka jūsu mīca jebkuru mīklu un stāvo un rudzu, un arī mīcīs malto gaļu šķiņķī-desā? Mulsina plastmasa
Marpl
Nika, kā parasti, rokasgrāmata tiek lasīta tikai pēdējā, kad kaut kas neizdodas. Piemēram, es gatavoju mīklu uz pelmeņiem, manti uz 500 g miltu un man to ir ērtāk pagatavot virtuves kombainā ar nažiem - recepte ir 21 sekunde. Arī ķermeņa kustību minimums - es ritināju 21 sekundi, es 30 minūtes un 1 stundu gulēju uz galda ledusskapī, un viss ir gatavs mīklas ripināšanai.




Marina, mīcītāja mīca gan mīklu, gan malto gaļu, bet tikai smagie grauzdiņi un maltā gaļa jāsajauc nevis ar lielu ātrumu, bet ar mazu ātrumu.
SoNika
Marina, tur to par 500 piešķir itāļi. Piemēram, uz pelmeņiem es to daru ar šķidrumu un ievietoju mazāk olu.

Bet jaunajās vienībās es ne tikai pētu instrukcijas iepriekš, bet arī kopīgi skatos video, mums tas ir jāparāda, jāpierāda, ka tas man ir vitāli svarīgi virtuvē

Svetlana777
Citāts: SoNika
Meitenes velmēšanai pielikumā ir nūdeļu recepte: 1 olai, 100 g miltu un bez šķidrumiem un sāls
, bet šeit es ievietoju sāli ... labi, es nevaru dzīvot bez tā, pat makaronu mašīnā (es to darīju bez sāls, bet tas ir lieliski ar sāli, tāpēc es to izšķīdināju šķidrumā un pēc tam olu,
SoNika
Svetlana, tur ir dibens, lai izrullēšana nesaskrāpētu un nerūsētu ... Gatavojot ūdeni sāls, neviens nepamana atšķirību
Svetlana777
Citāts: SoNika
tur nizya, lai velmēšana nebūtu saskrāpēta un sarūsējusi.
Es zinu, tāpēc es izšķīdinu, piemēram, lai nesaskrāpētu, un pārējais ir apmēram tāds, lai nerūsētu ... daudzus gadus un mmm viss ir kārtībā,
Citāts: SoNika
atšķirību neviens nepamana
Lieta ir tāda, ka es pats pamanu šo atšķirību

Es jau izmēģināju virkni iespēju makaronu mašīnas testā, ne tikai pievienoju sāli, es joprojām neizmantoju mērkrūzes, svarus un viss

, lai gan dabiski ēdiena gatavošanai es ievietoju sāli ūdenī
Pani irina
Marina,
Man ir tik maz laika mīklas maisītāja, un pirms tā man nebija nekas cits kā pildspalvas. Nav ar ko salīdzināt. Bet es mīcīju mīklu maizei, rudzu kviešiem, pievienojot ķirbju biezeni. Vienīgais pārbaudījums bija daudz. Tāpēc es pusi un mīcīju katru pusi atsevišķi .. patika.
Mīklu uz pelmeņiem sagādā pilnīgu prieku. Taisnība uz 500g. milti. Nu, jūs varat to atkārtot, vai ne?
Vakar vakarā mīcīju spārnus uz mankas ... es arī to izdarīju. Ieteicams mīklai ne vairāk kā 1 kg. ņemt miltus. Tāpēc es izmēru 1 kg. un no šī aprēķina un savīti. Pirmkārt, šķidruma ingr. pēc 4, tad, kad tas sabiezēja, es nokāpos pie viena un pabeidzu to. Atlikušais 70g. milti.
Šodien pagatavoju nūdeles divām olām. Bļodā pazuda viena ola))) diemžēl miltus nesvēru. Kaut kur vairāk nekā 200 gr. aizgāju es domāju. Viņa arī nogrima līdz vienai. Un tad es to sajaucu ar savām rokām. Nu, man tas ir tikai nedēļu. Un es tikai visu mācos))))

Mīcītāju āķi nav plastmasas. Kaut kāds sakausējums. Plastmasas špakteļlāpstiņas ar pātagas stiprinājumu Es neko nevaru pateikt par maltās gaļas sajaukšanu. ... Nedarīja.
kartinka
Otrā nedēļa pagāja bez veļas mazgājamās mašīnas, un tā vietā, lai to izvēlētos (atsevišķa dziesma), es biju nepacietīga ar mīcītāju. Budžets, nemīlīgs un spēcīgs, lai jūs nesalauztu rokas ar maizi un desu, lai ko kāds ieteiktu, apstājoties festivālos, tas ir arī planētas. Kādi ir viedokļi?
Trishka
kartinka, Marish, Frosya ir labs kā mīcītājs, un kā putotājs, bet, ja, piemēram, tilpumi nav mazi, man ir parasts krēms no viena sviesta iepakojuma un kondensēta piena bundža, tas kārtīgi neputojās , iesmērēta uz sienām, bet, ja ir daudz cepu, vai ir pasūtāmas kūkas, tad ar daudz krējuma!
Mīklu uz pelmeņiem un maizes parasti apbur, mana HP (man ir Panasonic) mīca ilgāk un nav tik kvalitatīva, tāpēc izvēle ir jūsu ziņā, viss ir atkarīgs no "apetītēm" un apjomiem.
Tas man izrādījās liels ..... Man vajag kaut ko mazāku, šeit es apsveru Boschu (viņam ir mazāka bļoda), un es skatos Kenwood 242 virzienā, šķiet, ka arī viņš nav ļoti liels, bet tas ir tikai manos līdzšinējos sapņos ..... jā, un vēl nav izlemts ..
kartinka
Trishka, soooo, Ksyusha, krēms nav saputots un mīkla ir lieliska. ...
Man vajag ģimeni, jūs varat tieši atbildēt - Cik ir minimums, ka jums bija pareizs rezultāts?
Milti-olbaltumvielas-krējums (sviesta un kondensētā piena kārbās) - malta gaļa?
Es parasti nedaru tikai nedaudz, bet uzreiz. .. un tad es to iemetu saldētavā







Starp citu, es gatavoju profiteroles - pagatavoju pildījumu - halva + sviests = soooo patika, it īpaši krēms pēc sasaldēšanas - augstas kaloritātes bumba, bet .... garšīga. ...!
Trishka
Nu, es nezinu par krējumu, es negribēju sviesta iepakojumu 200 gramus putukrējuma, tad es pievienoju kondensētā piena bundžu (labi, virve, 380 grami?), Tātad šķita, ka pātagu, bet tad es to iedomājos ar rokas mikseri, īsi sakot, ar tādu trauku nepietiks.
Par mīklu es mīcīju pelmeņus 1 kg miltu manuprāt, viss ir ok, bet otrs, piemēram, raugs, un nemēģināju, bet nē, es mīcīju picu, 500 gramiem miltu, viss ir brīnišķīgi ...
Nu, tas ir viss, es viņu pāris reizes braucu un pieradu, jo bļoda ir liela, ir slinki katru reizi viņu dabūt, un atkal es to ieliku HP vai rokturos ...
Nataša * Kumelīte
Meitenes, pasakiet man, bet cik vien iespējams maizei, cik daudz miltu jūs varat mīcīt mīklu First? Norādījumi nav uzrakstīti?
Trishka
Es precīzi neatceros, bet es ņemšu ne vairāk kā 1 kg miltu
Nataša * Kumelīte
Ksyusha, paldies par ātru atbildi!
Trishka
Neprasi, vai tas ir ērti, man uz "tu"
vatruska
Meitenes, citiem vārdiem sakot, ja jūs gatavojaties maisīt krējumu uz kondensētā piena bundžas vai ir maize par mārciņu miltu - frosya nav uzņēmējdarbībā, vai ne?
Trishka
Nē, 500 grami miltu - tas lieliski mīcīsies, bet es ar krēmu nederēju
Nataša * Kumelīte
Citāts: Triška
Neprasi, vai tas ir ērti, man uz "tu"
Ksyusha, un arī man!
Es cerēju, ka 1,5 kg ir iespējams. Un tāpēc man ir Bosch 4, to ir līdz 750 gramiem, protams, mazāk, bet ne daudz ...
Trishka
Nezinu, varbūt meitenes atbildēs, ko, kurš mīcīja vairāk nekā 1 kg miltu, es vienkārši tik ļoti nemīcīju ...
SoNika
Šāds jautājums, manuprāt, bija sākumā ... Meitenes, es esmu grēcinieks, es arī pagaidām lietoju maz, to ir grūti mazgāt, KitchenAydovsky CHUMA ir pārāk slinks, lai nēsātu ēzeli,
Tāpēc es braucu ar HP (varbūt veltīgi) un manuālo mikseri no vecajiem laikiem, bet es nepārdošu, jo pie aukstuma uz sliekšņa es cepšu pīrāgus. Šodien man ir pica un tas pats ābolu pīrāgs foto šeit
Aizliegumi
Sveiki visi! Atrasts ebee DMS KMS-1400S, FirstA analogs. Es nevaru ielikt saites, viņi mani rāj, saka, ka aizsūtīs uz pirti. Jauda ir nopietnāka, un, spriežot pēc attēliem, ir divas bļodas, plastmasas un nerūsējošā tērauda. Nekur nevar atrast detalizētu aprakstu par to, kas ir komplektā. Šeit nav laimīgo īpašnieku? Vispār es jau lauzīju galvu par to, ko pirkt. Planētu Gemlux GL-SM10GR, rezervē ir gan spēks, gan tilpums, es varu nogatavoties līdz mājas desām, un, no otras puses, es lasīju par jūsu "Frosya", un tas, šķiet, arī tiek galā ar visu. Es vienkārši neesmu pārliecināts, vai jūs varat pārspēt baltos uz Gemlux.
SoNika
Trishka
Aizliegumi, Es nezinu par šādu mašīnu, bet Frosja ir labs visiem, tikai viņš neņem mazus apjomus, piemēram, sviesta paciņa un kondensētā piena bundža (kūku krēms) nepārspēs, bet vairāk lūdzu!
Jebkura mīkla, maksimālais tilpums - milti 1 kg, ja nav sajaukti.
Padomā, izvēlies.
Aizliegumi
Citāts: Triška
Padomā, izvēlies
Domu telpa jau ir piepampusi. Sākumā, iespējams, viss tas pats, Frosyu, un tad, ja pēkšņi man nepietiek ar 5 litriem, tad planētu.
Aizliegumi
vatruska,
Pārtraukta saite. Mēģini vēlreiz. Vai arī PM
Svetlana777
Aleksandrs, Mīcīšanas mašīnas # 2252, darba saite (uz kuru Svetlana atsaucās iepriekš), bet zem spoilera ir tikai informācija par viņu, un, kā es sapratu, neviens šo mīcītāju neturēja rokās
Aizliegumi
Svetlana,
Paldies, es zinu par spoileri. Pārejas laikā tiek parādīta kļūda. Bet es jau pats to atradu, tiešām neviens neko par viņu nezina.
Z. Y. Vai kādam ir video, kā Frosja mīca mīklu uz pelmeņiem?
Trishka
Šķiet, ka nav neviena video, šeit ir bildes no šīs tēmas
Maisītāja-mīcītāja pirmais FA-5259-2 # 35
SoNika
Laba diena. Laulātais pēc vizītes ....Īsāk sakot, viņš sapņo par šādu zupu (es ievietošu videoklipu zemāk, es to vēl neesmu atradis YouTube), kurš zina mīklas un gatavošanas mājās recepti?


🔗

Trishka
Man nekas neatveras, tikai "labrīt"))
SoNika
Ksyusha, ieliec citu, paskaties vēlreiz. Ir saglabāts, bet šeit tikai youtube, OK redzēsit manu like
Trishka
ES izskatīšos




Skatījās, šī ir kūka, kas tiek noņemta no uguns?
Es pat nesapratu, kā viņi to cep, tieši uz atklātas uguns?
Un mīkla .... izskatās ļoti plāna, bet ko
Vai ēdienam nav nosaukuma?
SoNika
jā, mēs izmēģinājām zupu maizē,

Man tas ļoti patika, mēs sastingu, kamēr apskatījām apskates vietas, un acīmredzot tas nonāca vietā, pēc mūsu gaumes ... Es domāju, ka jūs varat gatavot mājās, bet ir triki ...

Trishka
Un šī ir zupa ???
Es pat nevaru iedomāties, kā to var pagatavot, ja kaut kas ir biezāks - tas ir labi, bet šeit ir zupa ...
Vērpē jājoko ...
SoNika
Ksyusha, jā, es ceru, varbūt kāds šeit sniegs praktiskus padomus ...
Trishka
Es atkal uzmetu skatienu, jau iekšā, tur tas ir pietiekami biezs, un apakšējā daļa ir pilnībā sadedzināta, šķiet, ka viņi to neēd, tikai augšdaļu.
SoNika
Ksyusha, jūs zināt, mēs izmēģinājām šādas kastroles dibenu, tas bija pietiekami grūti ...
Trishka
Nu, un šeit videoklipā tas ir taisni melns, kas nozīmē ozolu
Asels
Sveikas meitenes, pēc jūsu atsauksmju izlasīšanas es pasūtīju sev šo brīnumu mikseri, un tagad es sēžu un domāju, vai es steidzos? Cik ilgi tas jums strādā? Vai klimpu mīkla padara to vieglu vai saspringtu? Varētu kliedēt manas šaubas.
Asels
: atā: Es saņēmu savu pasūtījumu. Es eksperimentēšu.
igla
Citāts: Asels
Es saņēmu savu pasūtījumu. Es eksperimentēšu.

Izmēģiniet pelmeņu mīklu, es arī aplūkoju šo vienību.
Asels
Citāts: igla

Izmēģiniet pelmeņu mīklu, es arī aplūkoju šo vienību.
Izgatavoja mīklu patrona patronai, 2 olas un 2 ēdamk. Milti. Mīkla ir stingra. Mašīna necieta. Patiesība ar vairāk būs vēl labāka.
kartinka
Asels, un es esmu šeit, krūmos. ..
velli
Asels, paldies par čak-čak un to, cik daudz ūdens un kas vēl tika pievienots mīklai, uzrakstiet sīkāk, kā jūs gatavojāt. Es vienmēr gribēju to pagatavot, bet es nezinu recepti un kā to pagatavot.
Svetlana777
Citāts: velli
cik daudz ūdens
, bet vai jums tiešām vajag ūdeni čak-čak? : noslēpums: degvīns jā, bet ūdens nav
SoNika
nekad nav vārīts vai garšots
Svetlana777
Citāts: SoNika
nekad nav vārīts vai garšots
tajos laikos .. un es gatavoju ēdienu, kaut arī reti tāpēc, ka tas ir pārāk slinks, un ēdu ātrāk nekā vārīšana un recepte no studentu laikiem
SoNika
Svetlanasaule, padalies ar recepti
Aizliegumi
Čak-čaks no plašuma ...

Kviešu milti 400 g
Vistas ola 4 gab
Medus 300 g
Cukurs 200 g
Augu eļļa 1 l
Soda ½ tējkarotes
Sāls 3 g

Sakuliet olas ar sāli un soda. Uz darba virsmas slaidā ielejiet miltus,
izveidojiet tajā caurumu un, pamazām ielejot tajā olas, mīciet mīklu.
Aptiniet mīklu plastmasas apvalkā un atstājiet 20 minūtes.

Mīklu izrullē plānās loksnēs un ļauj tām nedaudz nožūt.
Katru mīklas lapu sagrieziet 5 cm platās sloksnēs un sagrieziet šīs sloksnes plānās sloksnēs.

Izklājiet iegūtās nūdeles uz galda un izžāvējiet, kamēr eļļa silda.

Cepiet nūdeles nelielās porcijās verdošā augu eļļā 2 minūtes, nepārtraukti maisot.
Ielieciet ceptas nūdeles uz papīra dvieļiem, lai atbrīvotos no liekās eļļas.

Sausā, biezu sienu katliņā izkausē cukuru un medu, uzvāra un,
viegli maisot, ļaujiet tai pāris minūtes vārīties.

Nūdeles pārlej ar karstu medus sīrupu un viegli maisa. Kad sīrups ir nedaudz atdzisis,
iemērciet rokas aukstā ūdenī un piešķiriet čakčakam jebkuru formu, tradicionāli slaidu.


Un tas ir ar degvīnu.

Mīkla: milti - 500 gr, olas - 5 gab, piens - 4 ēdamk. karotes, sviests - 1 ēdamkarote. karote, degvīns - 1 ēdamkarote. karote, cukurs - 2 ēdamk. karotes, sāls - 1 šķipsniņa.
Sīrups: medus - 300 gr, cukurs - 0,5 tases, magoņu sēklas - 0,5 tases, jebkuri rieksti - 0,5 tases.
Dziļai cepšanai: ghee (es gatavoju ar kukurūzu) - 2 tases.
Sagatavošana:
Dzeltenumus sasmalcina ar cukuru un sviestu līdz baltumam, sāli, pievieno atsevišķi saputotus baltumus, pienu, visu kārtīgi samaisa un uz tā pamata mīca stingru mīklu. (Pēc pusi miltu pievienošanas pusšķidrajai mīklai pievienojiet degvīnu. Ja mīkla nav pietiekami stāva, pievienojiet vēl miltus).
Aptiniet mīklu nedaudz mitrā drānā un ļaujiet tai 15 minūtes atpūsties, pēc tam sarullējiet to 2-3 mm biezā slānī un sagrieziet kā nūdeles 0,5 cm platās sloksnēs. Vai nu sagrieziet šīs nūdeles gabalos 2-2,5 cm garumā, vai arī velmējiet flagellās, kuras sagriež 1,5 cm garos gabaliņos.
Eļļu izšķīdina katlā, labi sasilda (pārkarsē), tad apcep tajā iegūto sasmalcināto mīklu, izmantojot režģi, lai vienlaikus izņemtu čak-čak un novērstu mīklas cepšanos vairāk nekā līdz gaiši dzeltenai. Cepto čak-čaku ielej uz sieta vai lielā sietā, notecina lieko eļļu un atdzesē.
Gatavojot magoņu-riekstu maisījumu. Uzvāriet riekstus ar verdošu ūdeni, noņemiet mizu, rupji sasmalciniet. 3 minūtes ielej magoņu sēklas ar verdošu ūdeni, pēc tam viegli silda javā, sajauc ar riekstiem un ļauj nostāvēties noslēgtā traukā.
Medus sīrupa vārīšana. Mazā katlā vai katliņā izkausē medu, tam pievieno granulētu cukuru, ļauj tam uzvārīties, lai izdalās putas, kuras jānoņem, pēc tam uzvāra sīrupu. Pēc konsistences sīrupam vajadzētu atgādināt karameli.
Noņemiet sīrupu no uguns un ielejiet tajā sagatavotās ceptās nūdeles un nekavējoties - magoņu-riekstu maisījumu: ātri un vienmērīgi samaisiet visu. Karsto čak-čaku pārliek uz ietaukotas cepešpannas ar 2,3 cm slāni (to var izdarīt ar aukstā ūdenī iemērktām rokām). Kad čak-čaks ir atdzisis, sagrieziet to dimantos vai kvadrātos.


Beigās pasūtīju arī Frosju. Lietotais Kenvuds izrādījās, ka daži bez noslaucīšanas, citi bez āķa, bez naudas jaunai naudai, no vārda VISI. Tātad viņi nedzīvoja bagāti, nedzīvo att mums jāsāk! 16 es nākšu no pulksteņa, 17 viņa ieradīsies. Bums mēģina patronu.

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes ražotāju izvēle un darbība