Skaitļu kūka "23. februāris"

[Elena]

Elena, iekšā, tieši tā, kā es domāju .. nu viņi, es to izdarīšu! Wiki, un es un Napoleons drīkstam iekost tikai Ty. Dahl .. un vakara zirgs par ko?!

Un, ja jūs izveidojat sānu no krēma uz augšu un augļa iekšpusē un visu pārlejiet želeju?)
Nu, kā variants

Ak, meitenes, glābiet mani. Es gatavoju krēmu, visu pēc shēmas un receptes, bet tas ir ūdeņains, it kā tas nenosēžas ar pūtītēm ... Kā sabiezēt? Pievienot eļļas?

[Elena]

Elena, šeit nav nepieciešams sabiezēt! Vai jūsu ganache ir pats iesaldējis? Un kā jūs saputojāt krējumu? Kas jums tagad ir .. uzrakstiet sīkāk.

Mana ganache nav sasalusi kopš vakardienas, tas pilēja manā sierā ar pilienu (((es nepievērsu uzmanību uzreiz, jo es to darīju pirmo reizi uz baltās šokolādes, es domāju, ka varbūt tā tam vajadzētu būt.) .. (Simts reizes ganache melnā krāsā, un es nekad to nedarīju uz balta (. Es izkļuvu no situācijas. Nu, man vēl bija krājumā siera paka, es to sasitu un ieviesu krēmu. Viss sabiezēja. Pretējā gadījumā Man jau bija panika, pulksten 17 nāks viesi, un mans bērns bez kūkas)

[Elena]

Elena, priecīgi viesi! Es priecājos, ka viss ir kārtībā! Punkts, iespējams, ir šokolādē

[Elena]

Elena, priecīgas brīvdienas

Olya, Paldies!

Liels paldies Elena par brīnišķīgo detalizēto recepti. Jau simto reizi šajā pavedienā es, iespējams, teikšu, ka kūka ir patiešām viegla, ātra un efektīva). Kūkas (skaitļi) no norādītās normas izrādījās 28 cm augstas, cepumiem joprojām ir mīkla. Mīklu ir viegli strādāt, tā nesamazinās pēc izmēra. Krēms ir ļoti garšīgs un viegls, lai gan ar to bija neliela aizķeršanās). Ar krēmu, iespējams, man nebūtu pieticis ar vienu likmi, bet es izdarīju divus uzreiz, un pēc tam man bija jāpievieno siers ... Es pārējās lieliski piepildīju ar profiterolēm. Kopumā tortei patiešām var piešķirt burvju nūjiņas titulu !!! Nav deju ar iesaldēšanu, nav izlīdzināšanas, nav stingru ...

[Elena]

Ak, meitenes, bet es nesaņēmu paziņojumus no tēmas ...
Elena, Es priecājos, ka viss beidzās labi. Kūka ir ļoti skaista!
Kaut kā man nekad nav bijusi situācija ar ganache, lai tā būtu šķidra, es droši vien pievienotu vairāk šokolādes biezumam.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Paldies.
Es joprojām nolēmu tikt galā ar šo krēmu un pagatavoju vēl vienu kūku mājām. Būtībā es paņēmu citu šokolādi un krējumu, un ak, brīnums, ganache izrādījās brīnišķīgs! BET! Ievietojot sieru, krējums atkal kļuva ūdeņains (... Protams, tas man sāpināja, bet es nepadevos ... Tā kā man nebija ko zaudēt (kūka mājai un, godīgi sakot, rokas niezēja, mēģinot pagatavot otru populārāko krēmu šādai kūkai, krējuma olu krēms), es nolēmu nežēlīgi pārspēt visu masu (abas reizes es ļoti skaidri turējos pie aprakstītās tehnoloģijas, kur tiek teikts, ka krēmu sita plkst. vidējs ātrums). Un vai jūs domājat, ka tas sāka nepieklājīgi sabiezēt tieši manu acu priekšā ... Tas nozīmē, ka tā bija mana problēma - ļoti pieticīgi saputoja masu. Īsāk sakot, es esmu ļoti priecīgs, ka atradu tādu pašu pieeju šis garšīgais krējums))). Ko es novēlu visiem)

Ak, cik lieliski! Paldies par pieredzi!

Mīļotajiem vecākiem par Zelta kāzām, 50 laulības gadiem.

[STV]

STV, skaists!

[STV]

STVcik brīnišķīga kūka! Cik augstu jūs izveidojāt skaitļus?

Kūka pati par sevi nav īpaši liela, skaitļu augstums ir aptuveni 20 cm, taču, ņemot vērā to, ka tā ir trīsslāņu, ar to pietika pieciem pieaugušajiem un četriem bērniem. Vēl viena pateicība kūkas autoram, kas ir lielisks ar efektivitāti un izpildes vienkāršību.

[STV]

STV, TATYANA, skaistums! Paldies par fotogrāfiju!

Kaut kas nav viens no astoņiem cipariem ... Es cepu kūkas un saslimu Un tās melo nepabeigtas

Man šī kūka izrādījās ļoti ērta izpildīšanai. Lai gan tas gatavojas pāris dienas, tas tiek sagatavots pa posmiem, tas neprasa daudz laika.Es nopirku divus ciparu trafaretu komplektus divos izmēros, un tagad esmu pilnīgi gatavs jebkuram d / r, jebkuram datumam.

[TATYANA]

TATYANA, super ar trafaretiem, saki, lūdzu, kur tu to dabūji?

Mūsu vietējā kopuzņēmumā. Ķīna atrodas netālu, ķīnieši ātri seko līdzi modes tendencēm.

[STV]

STV, Tatjana, cik lieliska ideja ar visu ciparu trafaretiem! Ir nepieciešams google), pretējā gadījumā visi paši ar pildspalvām, pildspalvām, zīmuļiem, lineāliem, dzēšgumijām)))

STV, TATYANA,

Kaut kas nav viens skaitlis astoņi ...

Jā, Elena pēc pirmās kūkas februārī 8. martā izšķīra ideju par astoņnieka izgatavošanu, bet pēc tam tā kļuva par leeeeen, svētku laikā viņai bija žēl sevi)))). Es domāju, ka daudzas meitenes rīkojās tāpat ...;)

Un ar ko jūs varat aizstāt olas mīklā? Olu nevajag ..

[Margarita]

Margarita, kas nav šajā receptē, bet olas aizstāja ar linu sēklām:

Linu sēklu ola (Administrators)

Paldies!

[celtnis]

aizstāja olas ar linu sēklām

Es arī nomainīju to šajā receptē. Kuličs reiz cepās uz linu olu.
celtnis, Margarita, vēlāk uzrakstiet, kā mīkla izrādījās. Būs jauna pieredze.

[Elena]

Elena, Ziņoju - neatradu linu klijas, pēc svara olas aizstāju ar aunazirņu buljonu; miltiem bija jāpievieno 100 grami. Kūkas izrādījās nedaudz blīvākas, bet garšīgas (mana meita vilka visus atlikumus un pieprasīja recepti). Krējuma pagatavots biezpiens + putukrējums - labāk dot divas dienas impregnēšanai! 20 stundas viņi bija mērcēti, bet viņiem nebija laika kļūt maigam - viņi tika apēsti

[celtnis]

celtnis, MargaritaPaldies! Protams, konsistence būs atšķirīga. Galvenais, ka man garša patika!

neatrada linu klijas

Es vienkārši sasmalcinu linu sēklas kafijas dzirnaviņās. Linsēklu eļļa, kas atrodas sēklās, ļoti ātri oksidējas un piešķir zivs garšu. Un, ja klijas tika ilgi sasmalcinātas un gulēja veikalā par nezināmu daudzumu, tad šāda garša var būt ļoti laba. Un, ja jūs pats sasmalcināt sēklas un nekavējoties lietojat, tad tas izrādās daudz garšīgāks

Labvakar visiem, šodien es izlēmu par šo kūku un uzreiz izgāzos. Kad es uzkarsēju cukuru, medu, olas un sviestu, mana masa sadega un pielipa katliņā. Kas ir nepareizi: pārspīlēts uz uguns vai uguns ir spēcīga, tāpat kā vārīšanās uz mazākā? Viegli ielej to citā katliņā un pievienoja soda, tā daudzums palielinājās, bet daži palika sadedzināti pie pannas. Tagad jums jālej mazāk miltu?

[Konvetka]

Konvetka, Ludmila, Es nekad neesmu sadedzinājis masu. Man šķiet, ka uguns ir spēcīga. Varbūt tad ielieciet ūdens vannu, ja uguni nepadara zemāku. Es pievienotu mazāk miltu. Bet garša var ciest, un būs jūtama sadedzinātā garša
Es nepārtraukti maisīju masu katliņā un stāvu blakus. Skatos, lai nedeg.

Meitenes, kādu krējuma sieru jūs varat iegādāties Ukrainā?

[ychilka]

ychilka, Es ņemu Arla sieru (Dānija), mēs to pārdodam desu tirgū.

Meitenes, paldies jums visiem par apsveikumiem! Tas ir ļoti patīkami, īpaši tagad, kad es reti apmeklēju HP

Astoņas marta kūkas gaidīja savu stundu
Pārvērta par dzimšanas dienas kūku Iekšā (uz pirmās tortes) pievienoju vārītu karameli un Tafita krēmu. Vkusnotaaa

Laba diena !!
Ak, un es šeit esmu redzējis pietiekami daudz kūku)))))
Manai mazmeitai ir viens gads, es gribu uzcept tādu kūku vienai. Šķiet, ka ir skaidrs, kas un kā, bet es vēlos uzdot dažus jautājumus.
1. Kā pamatu var iepriekš izcept? Vai tas ir iespējams 3-4 dienu laikā? Ģimenē joprojām ir bērni ... laiks ne vienmēr ir pietiekami)))
2. Es gribētu biezpiena krēmu. Pastāsti man, kurš no tiem ir labāk samērcēt kūkas. Cik ilgs laiks nepieciešams, lai uzsūktos, lai iegūtu mīkstu kūku?
Uz VNK biezpiena pagatavoju krēmu kūkai: 500 biezpiena + 70 pulveru un šeit 180 sviesta + 70 iebiezināta piena. Man patika gan slānī, gan izlīdzināšanai (lai gan es arī ieliku mežģīņu cukura lenti)) Bet tur biskvīts ir tik sulīgs, bet ar šādām kūkām kāds biezpiens krējumu piesātinās?
PALDIES !!

[Tolēna]

Tolēna, Elena, pamatu var cept 3-4. Man agrāk ledusskapī bija kūkas. Es tos iesaiņoju plastmasas apvalkā un labi gulēju
Un es jums nestāstīšu par biezpiena krēmu.Es nekad to neesmu lietojis.
Varbūt kāda no meitenēm uzrakstīs savu pieredzi.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Paldies !!
Es gaidīšu, vai kāds man var pateikt))
Vai jūs to darījāt ar skābo krējumu? Es šeit izlasīju, ko meitenes dara. Es domāju, ka varbūt ar viņu un daļu skāba krējuma aizstāj ar biezpienu ... bet jums tas ir jāgatavo ... Hmm ...

Vai jūs to darījāt ar skābo krējumu?

Jā, man ļoti patīk šis krēms un labi garšo kopā ar kūkām

Meitenes, es gribēju dalīties ar pirkumu, kas ievērojami atvieglo darbu pie šīs tortes. Šīs ir brīnišķīgās griešanas formas, kuras es nopirku konditorejas veikalā par cenu, kas mazāka par 200 rubļiem katram ... Es tās īpaši nofotografēju uz A4 lapas fona, lai saprastu izmēru. Un pati kūka ir samontēta uz pamatnes no īpašas kastes ar caurspīdīgu logu šādām kūkām, un ir skaidrs, ka izmēri ir ļoti piemēroti. Es noteikti iesaku)

[74]

74, Elena, ak, kāds ir zemkopības skaistums! Spilgti ēstgribu kūka!
Paldies par info! Ļoti ērtas formas un izmēri, es skatos, tieši īstā!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Paldies

Cik viegli un ātri to pagatavot! Prieks) Elena, vēlreiz paldies par brīnišķīgo recepti!

[74]

74, Elena un kurā veikalā, lūdzu, dalieties)

[Irina]

Irina, tur ir 🔗

Svetlana uz visu atbildēja pareizi)

Varbūt kāds noderēs. Atnācu padalīties. Es ievietoju taukus medus piparkūku cepumos. Es nolēmu izmēģināt arī šo recepti. Meitenes, šī ir pasaka. Speķis šeit gāja ļoti labi. Garšu tas nemaz neietekmēja. Es cepšu uz speķa.

Es gribu uzcept tādu dzimšanas dienas kūku radiniekam. Lūdzu, pastāstiet man, vai kausēti liellopa tauki iet speķa vietā?

[Farida]

Farida, ja tikai gaļa ir pārkarsēta, nevis iekšēja. Viņš stipri sasalst. Var darboties tauki, kas atrodas starp gaļas muskuļiem vai liemeņa augšdaļā. Jums ir jāmēģina. Halal?

[Tyetyort]

Tyetyort, Elena, nē, ne halal, tikai pieejama. Interjers. Tātad tas nedarbosies. Paldies par atbildi.

[Farida]

Farida, jūs varat nobaudīt to izkusušu, sajaukt ar daļu miltu un pēc tam iemaisīt pārējā mīklā. Avots V. Pokhlebkins

[Tyetyort]

Tyetyort, paldies, es izmēģināšu vēl vienu pārbaudi. Es neeksperimentēšu ar šo recepti.

Nepieciešama palīdzība, lūdzu, palīdziet! Es cepu kūkas stingri pēc receptes, viss izdevās, bet es nolēmu krēmu pagatavot pēc Khlebnikova. Viņas krēms ir līdzīgs receptei saldējumam ar želatīnu, tikai dažādās proporcijās. Esmu tam sagatavojis visu, bet tagad domāju, ka kūkas želatīna dēļ nemērcēs. Ko man darīt? Laika ir maz. Vai es to varu piesūcināt ar kaut ko citu?
Kūkas es necepu bieži, galvenokārt tikai medus kūku un verdošu ūdeni.

[Farida]

Farida, Es vienmēr piesūcinu medus kūku. Ielieciet kūku uz pamatnes, kur jūs to savāksit, lai to jau nepārvietotu, pārnesiet trauku ar impregnēšanu virs kūka un, iemērcot silikona suku, iemērciet to. Tad krējums un sīkumi, nākamais slānis. Ar viņu ir tāpat. Mērcēto kūku labāk neaiztikt, tas saplīsīs. Es piesātinu mēreni, bet impregnē arī krējums, kuru esmu nosvērusi ar krējumu ar karameļu.

[Elena]

Elena, un ko impregnēt? Nekad nemērcējies.




Tyetyort, Elena, Paldies par tavu palīdzību. Es atradu impregnēšanas recepti. Veiksmi tev!

[Tyetyort]

Tyetyort, ļoti jauka kūka!

Meitenes, paldies! Es ļoti priecājos palīdzēt. Mērcē to ar karameļu sīrupu, izkausē glāzi cukura līdz spilgtai krāsai, pievieno glāzi verdoša ūdens, vāra uz lēnas uguns, līdz izšķīst, pievieno vaniļu, atdzesē, ielej deserta vīnu. Biezs, nepatīkams sīrups. Starp citu, jūs varat pievienot sāli.