Liesa mannas maize

Liesa mannas maize

Kategorija: Īpaša maize

Sastāvdaļas
Vēss ūdens	300 g
Tūlītējs raugs	5 gr.
Manna	500 gr.
Cukurs	15 gr.
Olīvju eļļa	50 gr.
Sāls	10 gr.

Gatavošanas metode

• Apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot mannu un labi samaisiet.
• Tad glāzē pievieno mannu un tikpat labi maisa.
• Nākotnē jūs varat mīcīt ar rokām uz galda, 10–15 minūtes vai ar mikseri ar āķa stiprinājumu - 8–10 minūtes, līdz mīkla kļūst gluda, spīdīga un elastīga.
• Bļodu un mīklu viegli ieeļļojiet ar sviestu un uzlieciet korektoru istabas temperatūrā 1,5 - 2 stundas, līdz tas palielinās 2-3 reizes.
• 
• Šī ir mīkla, ko iegūstat, kad to izņemat no bļodas.
• 
• Tālāk mēs sagatavojam formu, ieeļļojam to ar eļļu un apkaisa ar mannu. Mēs izveidojam mīklas klaipu un ievietojam to formā ar šuvi uz leju. Pārklāj ar foliju un atstāj vēl 1 stundu.
• 
• Mēs ievietojam maizi krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 200 °, un cep 35-45 minūtes līdz dziļi zeltaini brūnai.
• Pēc cepšanas noteikti atstājiet maizi uz režģa 1 stundu atdzist.
• Šī maize lieliski panes sasalšanu līdz 1 mēnesim.
• 

Trauks ir paredzēts

maize 800 grami

Piezīme

Maize ir ļoti mīksta, vienkārši gaisīga ar kraukšķīgu garoziņu

[Tatjana]

Tatjana, piesaistīja receptes uzmanību, kur miltu mannas vietā. Es nezinu, vai es to atkārtošu. Atā grāmatzīme

Taņa, interesanta recepte. Jāmēģina.

[Albīna, Elēna]

Albīna, Elēna, cept veselībai, maizi ir diezgan vienkārši pagatavot, maizes cepējam tā pat nederēs, tikai vakar tā tika cepta speciāli, lai palutinātu gavēņus.

[Tatjana]

Paldies par recepti, Tatjana!
Es izmēģināju šo maizi, man tā ļoti patika.

[Tanjušs]

Maize ar mannu, nevis kviešu miltiem jau ir forumā, arī es.
Lielisks miltu aizstājējs, ja pēkšņi mājā nepietiek miltu un pat ja to vispār nav. Neuztraucieties, maize un manna izrādīsies brīnišķīga gan uz ūdens, gan uz kefīra, gan uz ...

Garšas ziņā mannas maize absolūti neatšķiras no maizes, kas cepta ar kviešu miltiem.
Spriežot pēc manas pagātnes cepšanas no mannas manas pieredzes, maize ir labi uzglabāta un ilgi nav novecojusi.

Tanjušs, paldies par kārtējo maizi ar mannu

[Tanechka]

Tanechka, piedodiet, ka atkārtoju, šķiet, ka esmu pārbaudījusi un neatradu tādu maizi, forumā ir tik daudz receptes, ka visu vienkārši nav iespējams apskatīt. Katru reizi, kad es atklāju recepti un domāju, kā to nekopēt, būtu jauki, ja katra recepte tiktu pakļauta kaut kādai kontrolei. Piedod atkal

atvainojos, ka atkārtoju,

Viss ir kārtībā! Katrai receptei ir tiesības uz dzīvību, arī jums

Mana ir šeit (un es satiku kaut kur citur, es neatceros, es vairākas reizes cepu ar dažādu mannas saturu, ieskaitot 100% mannu)

Kviešu maize krāsnī uz mannas putraimiem (Administrators)

Meklēšana atklāj daudzas iespējas.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tanjuša, grāmatzīme, paldies.

[Tanechka]

Ļoti sulīga un brīnišķīga maize!
Tas būtu ar sviestu vai ievārījumu un pilnu tasi tējas !!! Mmmm !!
Tanechka, Paldies! Gatavosim.

[Sveta un Rita]

Sveta un Rita

Ļoti sulīga un brīnišķīga maize!
Tas būtu ar sviestu vai ievārījumu un pilnu pilnu tējas krūzi !!! Mmmm !!

Maize patiešām ir ļoti pūkaina un tajā pašā laikā ar kraukšķīgu garoziņu. Vakar mans vīrs neļāva viņam pienācīgi atdzist, bet viņš darīja, kā jūs sapņojāt, dažus gabalus grāvis ar sviestu, aveņu ievārījumu un lielu krūzi tējas.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, un man ir manna ar šķiedrvielām, piemēram, šo

Vai mīkla celsies ar šķiedrām?
Cik karotes ir 5 grami rauga un 10 grami sāls?

[Tatjana]

Vai mīkla celsies ar šķiedrvielām?
Cik karotes ir 5 grami rauga un 10 grami sāls?

Tatjana, mīkla pacelsies, bet, iespējams, tā nebūs tik gaisīga, šķiedra padarīs to nedaudz smagāku.
5 gr. raugs un 10 gr. sāls ir gan 1 tējk. ar slidkalniņu un ar kārtīgu slidkalniņu es to vienkārši apzināti nosvēru.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Paldies.

Lūdzu laimīgu maizi

un, ja jūs lietojat mannu un miltus uz pusēm. Vai tas izdosies?

un, ja jūs lietojat mannu un miltus uz pusēm. Vai tas izdosies?

Kāpēc ne, jo daži cilvēki to dara.

un, ja jūs lietojat mannu un miltus uz pusēm. Vai tas izdosies?

Man ir tas pats jautājums. Pateicos jau iepriekš.



Ak, jūs jau atbildējāt. Paldies.

Tanjuša, vai tu dabūsi brīdi ar raugu? Pateicos jau iepriekš.

[Ņina]

Ņina, Es ļoti mīlu šo raugu, viņi mani nekad nepievīla

bet es arī bieži lietoju raugu, kas ir drošs, tāpēc turpiniet, viss jums izdosies.

[Tatjana]

Tatjana, un man vajadzēja vairāk nekā 500 gramus mannas. Es nezinu, kas notiks.

[Elena]

Elena, tas ir labi, maize būs nedaudz blīvāka,: meitene-jā: es vienkārši neko nemīcīju, mana mīkla pēc maisītāja bija nedaudz lipīga. Galvenais ir tas, ka jūs esat apmierināts ar gala rezultātu un pirms cepšanas neaizmirstiet ieziest formu.
Es novēlu jums skaistu un garšīgu maizi.

[Tatjana]

tas bija nedaudz lipīgs

Tatjana, Man to nemaz nebija bumbā, bet tas bija uzsmērēts uz galda, ko es nepareizi izdarīju?

[Elena]

ElenaJūs pats atbildējāt uz savu jautājumu, manna izrādījās vairāk nekā nepieciešams, tajā nebija pietiekami daudz šķidruma, kas bija paredzēts receptē.
Un tagad kurā sagatavošanās posmā jūs esat?

Kad mīcīju bļodā, arī mana mīkla tika iesmērēta, bet, kad es to sāku vākt bumbiņā, tā lieliski nokrita aiz sienām un sviesta dēļ iesprūda bumbā, es pat jutu, kāda mīkla ir eļļains uz pieskārienu.

[Tatjana]

Tatjana, Es paņēmu mannu un ūdeni stingri saskaņā ar recepti, un mīkla izrādījās putra, tāpēc es pievienoju vēl mannu, man tas bija jāmaisa uz galda, tagad tas pierāda.

[Elena]

Elena, un vai jūs mannu pievienojāt pa daļām? Es mīcīju ar mikseri pēc tam, kad es visu sajaucu bļodā. Neuztraucieties, es domāju, ka raugs tik un tā darīs savu darbu. Noteikti uzrakstiet man, kā tas notiek.

[Tatjana]

Tatjana, Jā, es mannu pārlej pa daļām, es abonēšu. Es uz "tu".

[Elena]

Elena, arī es uz "tu". Fakts, ka jūs mīcījāt maizi uz galda, ir gudrs, baltmaize patīk ilgi mīcīt, tas nav rudzi, no tā tikai kļūst labāk, un jūs vienmēr varat sasniegt vēlamo konsistenci. Nez kāpēc es dabūju šo maizi vienā elpas vilcienā, bez ievārījumiem, es ļoti vēlos, lai rezultāts neliek jums vilties.

[Tanechka]

Vēss ūdens

Tanechka, kāpēc ūdenim vajadzētu būt vēsam?

Mīklas mīcīšanai parasti nepieciešams silts šķidrums, bet jums tas ir otrādi ...

Mīkla ir gandrīz pienākusi, un es cepšu vēl nedaudz !!!

[Inna]

Inna, Es arī sākumā samulsu, bet tas bija norādīts receptē, varbūt viss ir saistīts ar mannu, lai siltā ūdenī tas nekļūtu par biezpienu. Gatavojot ēdienu, es izmantoju parasto krāna ūdeni, varbūt mazliet vēsāku par istabas temperatūru.
Es gaidu tavu maizi.

[Tatjana]

Tatjana, laba diena . Vakar cepu šo maizi, tagad saprotu savu kļūdu. Es paņēmu ūdeni istabas temperatūrā, acīmredzot tāpēc man sanāca putra, bet maize man patika pēc garšas.

paldies, interesanta recepte. Man jāizmēģina viena no šīm dienām)

[Silyavka]

Silyavka, Helēna, labi, ir vāja pret Dievu sapratu. Es priecājos, ka rezultātā viss izdevās.

GOT izmēģināt kādu no šīm dienām

Izmēģiniet to, ziņa pāries ilgi, jūs varat to izmēģināt un atkārtot vairāk nekā vienu reizi.

[Tanechka]

varbūt viss ir saistīts ar mannu, lai siltā ūdenī tas nekļūtu par biezpienu

Es to nedarīju. Klyasloy to nedarīja.

Es paņēmu siltu ūdeni, apmēram 30-35 grādi).

Viņa uz mannas cepa daudz maizes un kūkas, mīklu vienmēr mīcīja siltā šķidrumā), tāpēc šoreiz es rīkojos pēc izstrādātās shēmas.

Es paņēmu presētu raugu, 15 gramus, lai gan ar 10 gramiem, man šķiet, pilnīgi pietiktu.

Mīkla sanāca brīnišķīga, maize ir vēl labāka, pūkaina, ar apbrīnojami aromātisku un ļoti garšīgu kraukšķīgu garoziņu !!!

Ģimenei tas ļoti patika !!!

Paldies, Tanechka, lieliski !!!

Nešaubos, ka ik pa laikam cepšu maizi pēc jūsu receptes !!!

Nedaudz vēlāk es pievienošu maizes fotoattēlu ...

[Inna]

Inna, liels paldies par šādu ziņojumu par maizi, es priecājos, ka jūs esat apmierināts ar rezultātu, vissvarīgākais ir tas, ka jūs to saņēmāt tāpat kā es.

pūkains, ar pārsteidzoši aromātisku un ļoti garšīgu kraukšķīgu garoziņu

Es ceru, ka vēl viena maize jūsu cūciņa bankā. Cepiet uz savu veselību!

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tatjana, saki man, ja šo maizi cepat maizes gatavotājā, vai kaut kas jāmaina? Es domāju, ka man vajadzētu izmantot galveno programmu - 2 korektūras, kopā 4 stundas kopā cepot.

[Ritočka]

Ritočka, atvainojiet, bet es nevaru jums palīdzēt, jo es nekad neesmu cepusi maizi maizes automātā, varbūt citas meitenes, kurām ir pieredze maizes cepšanā maizes ražotājā? Es varu tikai teikt, ka maizes pārbaude nav tik lieliska un ka istabas temperatūrā mīkla labi paceļas, tāpēc jūs varat atrast savu ceļu.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tatjana, saki man, ja šo maizi cepat maizes gatavotājā, vai kaut kas jāmaina? Es domāju, ka man vajadzētu izmantot galveno programmu - 2 korektūras, kopā 4 stundas kopā cepot.

Tas izdosies. Vienkārši sekojiet miltu un šķidruma bilancei, kolobok. Manna, tie ir tie paši milti, tikai ar graudiem.

[Tatjana]

Tas izdosies. Vienkārši sekojiet miltu un šķidruma bilancei, kolobok. Manna, tie ir tie paši milti, tikai ar graudiem.

TatjanaPaldies par palīdzību un precizējumu.

[Administrators]

Vienkārši sekojiet miltu un šķidruma bilancei, kolobok.

Administrators, Tanjuša, ja šeit ir bulciņa, tad pēc otrā koriģēšanas posma. Pirmajā tas būs ūdeņains, līdz manna uzbriest, iespējams. Piekrītu?
Tatjana1103, Tanechka, es jau eksperimentēju ar maizes ražotāju) es ieliku maizi.

[Rita]

Rita, Es ar nepacietību gaidīšu rezultātu, esmu pārliecināts, ka jums izdosies.

[Tatjana]

Tatjana, Es ziņoju! Maizes ražotājā izrādījās brīnišķīga maize par galveno programmu (4 stundas) Panasonic. Pēc pirmās mīcīšanas bija šķidra mīkla - labi, absolūti virca, to pat nemaisa. Es tik tikko varēju pretoties, lai nepievienotu miltus)) Otrajai partijai pēc koriģēšanas tika savākta ļoti jauka maizīte, vienkārši jauka) Maize ir uzcēlusies, lieliska, brīnišķīga!
Paldies par recepti!
Un priecīgas brīvdienas!

[Rita]

Rita, Vai jūs zināt, ko jūs domājat par šo? jāuzsāk īss Prog. Tēmā par Panasonic tika minēts, ka ar kukurūzas miltiem un mannu labāk mīklu Bet sev nemīcīt un nepiespiest ļoti ilgi. ja godīgi, es neuzdrošināšos eksperimentēt. Manuprāt, krāsns šeit ir labāka

[Rita]

Rita, paldies par ziņojumu, galvenais ir tas, ka viss jums izdevās, un jūs esat apmierināts ar rezultātu, un es ceru, ka meitenes ar maizes ražotājām ir pašas izdarījušas secinājumus par to, kā maizi pagatavot uz mannas.
Labu apetīti!

Vai jūs zināt, ko jūs domājat par šo? jāuzsāk īss Prog.

Un tas ir atkarīgs no jums, kam ir maizes ražotāji, bet es vienmēr cepu maizi cepeškrāsnī, un līdz šim viss man der.

[Mirabela]

Mirabela, Man nav cepeškrāsns, tāpēc tikai HP) Es nezinu, kāpēc īsa programma .. Pilnajā izrādījās ļoti labi, godīgi. Jūs, protams, varat izmēģināt īsu, bet, ja vēl ir māneklis, tas visu izrāva)

[Rita]

Rita, un jūsu maizes fotogrāfija nav nejaušība, pat gabals?

Tatjana, es ziņoju! Maizes ražotājā izrādījās brīnišķīga maize par galveno programmu (4 stundas) Panasonic.

Rita, es gribu to izcept. Vai drīkstu pajautāt, vai grāmatzīme bija recepte? Ja nav receptes, lūdzu, pārbaudiet savu grāmatzīmi. Paldies Un vēl vairāk - priecīgus svētkus, meitenes!

[Tatjana]

Tatjana, paņēma savu recepti kā pamatu, pielāgoja to skābmaizei. Un to es saņēmu:

Liels paldies par recepti !!!

[Nataša]

Nataša, liels paldies par tik ēstgribu maizi, un, protams, jūs paņēmāt kviešu skābi?