Mandeļu siers

Mandeļu siers

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Mizotas mandeles	1. st
Dabīgais jogurts (ja nē, varat arī ūdeni)	125 ml
Olīvju eļļa	1 ēd.k. l
Citronu sula	1 tējk
Piparu maisījums	1 tējk
Sāls	garša

Gatavošanas metode

• Sagatavojiet mandeles iepriekš, tām jābūt mizotām no brūnas ādas. Lai to izdarītu, mandeles ievieto nelielā traukā un piepilda ar sālītu verdošu ūdeni. Turiet 5 minūtes un izņemot vienu uzgriezni vienlaikus, mēs sākam mizu.
• 1. Nomizotas mandeles ielej ar siltu ūdeni un atstāj uz 10–12 stundām, lai uzbriest.
• 2. Pēc tam iztukšojiet ūdeni, ielejiet mandeles ar jogurtu, pievienojiet sāli un ar blenderi iesiet līdz viendabīgai masai.
• 
• 3. Ielieciet iegūto masu divslāņu marles vai lina salvetē.
• Ielieciet caurduri, uzlieciet slodzi uz augšu un ielieciet ledusskapī uz 12 stundām
• 
• 4. Izņemiet no ledusskapja, pievienojiet eļļu un citronu sulu.
• No masas izveido "galvu". Atkārtoti iesaiņojiet marli, cieši pievelkot (tā, lai siers saglabātu formu) un ievietojiet to ledusskapī uz dienu bez slodzes.
• 
• 5. Pēc tam izklājiet pārtikas plēvi, ielejiet piparu maisījumu un kārtīgi sarullējiet sieru
• 
• Ielieciet to ledusskapī vēl uz pāris stundām, un jūs varat sevi palutināt.
• Gatavošanas process nav ātrs, taču tas viss tiek darīts starplaikos un neprasa daudz laika.
• Labu apetīti!

Piezīme

Ļoti smalks un mīksts siers (pēc konsistences atgādina fetu), ar interesantu garšu un pikantu noti. Lai iegūtu neitrālāku garšu, var izmantot indijas riekstus.
Lieliski piemērota kā uzkoda. Un jūs varat eksperimentēt ar aromatizētāju, pievienojot garšaugus vai garšvielas pēc garšas.

[Nelya]

Nelya, nemaz nav grūti un, iespējams, ļoti garšīgs siers, tas noteikti jāizmēģina.

[Tatjana]

Tatjana, Piekrītu, nepavisam nav sarežģīta recepte
Bet garša ... garša ir jāgaršo. Šis siers mums patika, lai gan neteikšu, ka tas ir īsts siers.

[Nelya]

Bet garša ... garša ir jāgaršo.

Nelya, mēs centīsimies, mēs noteikti mēģināsim, tikai ziņa beigsies un tūlīt ... Ziņot man.

Taņa, es gaidīšu otchntiku! Manas puses viedoklis ir ļoti interesants)))))

[Nelya]

Nelya, mandeļu siers ... Nu, jūs to dodat!
Paldies par recepti, grāmatzīmi!

Taņa, protams, paldies! Bet šī siera recepte nav nekas, salīdzinot ar jūsu gatavotajiem sieriem!
Šis siers tikai lutina, un nestāvēja blakus īstiem sieriem

Nevajag to izdomāt! Cits nenozīmē sliktāku. Pasniedziet kādu cietu, bet šāds cilvēks ir simtreiz garšīgāks! Tātad, lieliska recepte, es noteikti to atkārtošu kādu dienu!

[nila]

Mandeles ir bagātas ar kalciju. Turklāt kombinācijā ar jogurtu, kur pienskābe veicina šī mikroelementa uzsūkšanos. nila, paldies par recepti! Es noteikti to izdarīšu.

[Ipatija]

Ipatija, protams, šis siers lietderības ziņā uzvar!
Bet arī par cenu Jau mandeļu cena ir pārāk paaugstināta, nav zināms, kāpēc
Ar konditorejas izstrādājumiem un sieriem jūs pārāk tālu netiksiet
Bet jūs varat mēģināt pagatavot šo sieru ar Indijas riekstiem.

[Nelechka]

Nu, Nelechka, Labs darbs! Oho, mandeļu siers!
Tieši tā!
Lieliski! Ļoti labi!
Mēģināšu, ja man izdosies uz galda izliet mandeles. Mēs ēdam mandeles tieši pie ieejas dzīvoklī, tas ir pārāk garšīgi. Garšīgi, bet ļoti dārgi.
Nelechka, paldies par receptes ideju!
Brīnišķīgi!
Es mīlu tevi, Nelechka, tavas receptes vienmēr ir vienkāršas un garšīgas!

Ritus, šeit mums ir arī mandeles.Es pat neatceros, kad es tos vienkārši nopirku pārtikai. Tikai tad, ja jums ir nepieciešams ārkārtas ēdiens.
Iepriekš mājās mandeļu ziedlapiņas pastāvīgi atradās, un tās iebāza katrā cepšanā. Un tagad ir dārgi nopirkt ziedlapiņas.
Bet turiet prom no glāzes "zelta" produkta, lai pagaršotu šo sieru. Tas ir tā vērts!