Pupiņas "Lima" ar tītaru krēmīgā mērcē

[Dziļā kastrolis 3 l]

Pupiņas "Lima" ar tītaru krēmīgā mērcē

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Limas pupiņas (sausas)	450 g
Turcijas stilbiņš vai augšstilba fileja	600 g
Sīpoli (lielas galvas)	3 gab.
Ķiršu tomāti (opcija)	250 g
Krējums 10%	150 ml
Šķipsniņa kurkuma, svaigi zaļumi un 0,5 tējk. sauss ķiploki
Dziļā kastrolis 3 l

Gatavošanas metode

• Pirmkārt, jums ir nepieciešams vārīt pupiņas. Lima neprasa mērcēšanu. Es to visu nakti atstāju vēsā ūdenī, pēc tam noskaloju un 45–50 minūtes gatavoju saldūdenī. Bet šoreiz viņa pārdomāja un pēc 10 minūšu mērcēšanas ķērās pie ēdiena gatavošanas. Pēc stundas un piecpadsmit viņa bija pilnīgi gatava. Apmēram stundu pēc vārīšanas sākuma es pievienoju sāli - 1 tējk.
• Mana lima vairākas stundas stāvēja dzesēšanas buljonā, pirms manas rokas sasniedza viņu. Tātad, to var pagatavot iepriekš un izmantot pēc vajadzības, ar to nekas netiks darīts.

• Tītaru sagriež apmēram trīs centimetru gabaliņos un apcep uz lielas uguns divās vai trīs ēdamk. ēdamkarotes augu eļļas.

• Pievienojiet gaļai rupji sasmalcinātus četros gredzenos sīpolu un, pārklājot katliņu ar vāku, apcepiet un 3 minūtes vāriet laiku pa laikam maisot. Pateicoties lielajam karstumam, sīpoli tiek gan cepti, gan tvaicēti zem vāka, kas ievērojami samazina gatavošanas laiku. Necepiet sīpolu pārāk daudz! Tam vajadzētu kļūt tikai gaiši zeltainai krāsai, pretējā gadījumā mērces krāsa būs pārāk tumša (fotografējot to mazliet pārspīlēju). Pēc tam, kad ir pagājis laiks, ielieciet visu ķiršu tomātus sautējumā un karsējiet zem vāka vēl divas minūtes, ne vairāk, lai tomāti nerūgtu. Viņiem vajadzētu palikt gandrīz svaigiem.

• Iemest pupiņas caurdurī, kas uzstādīts uz trauka vai katliņa (mums vajadzīgs buljons), pēc tam ielieciet limu kastrolī un ielejiet buljonu vajadzīgajā daudzumā. Nevadieties pēc manis, man patīk, ka man ir daudz mērces, tāpēc es limu izleju gandrīz "līdz pleciem"))) Tagad mēs sālām un piparus visu šo lietu un pievienojam 1/3 tējk. kurkuma (krāsai). Tā kā pārgatavoto sīpolu dēļ mans buljons izrādījās tumšs, šoreiz es nepievienoju kurkumu, baidoties padarīt ēdienu neglīti dzeltenbrūnu, bet tam vajadzētu būt garšīgi gaiši saulainam. Ak kā!)))

• Kamēr mēs garšojām sāli, piparus un kurkumilu, katliņa vārījās. Tagad pievienojiet krējumu, atkal uzvāra un izslēdziet uguni. Pievienojiet sausus ķiplokus un sasmalcinātus zaļumus. Bet zaļumus var atstāt vēlāk, lai izrotātu gatavo ēdienu uz šķīvja. Visu samaisa, pārklāj ar vāku un atstāj uz piecpadsmit līdz divdesmit minūtēm, lai atpūstos un iegūtu garšu.

• Vai esat redzējuši, cik daudz mērces es gatavoju? Šausmas! Bet man tas patīk, tāpēc uz mana šķīvja tas parasti izskatās vairāk kā zupa. Tieši fotosesijai es visu rotāju kulturāli, bet tad, kamēr neviens neredz, es visu skaistumu izleju ar mērci un noburkšķēju, uzsitot lūpām.)))
• Patiesībā tas arī viss. Mūsu ēdiens ir gatavs. Es to pagatavoju bez tomātiem. Viņa meta zaļumus kopā ar ķiplokiem.
• Garša izrādās neaprakstāma: salds sīpols, mīkstas, krēmīgas pupiņas un nedaudz cepts tītars, un gravija beidzot ir kaut kas ar kaut ko! Tik maiga, aptveroša un ļoti, ļoti taukaina.
• 
• Un šeit ir tomāts. Skaisti, vai ne? Un garšīgi! Iedomājieties, visu iepriekšējo, apņemošā krēmīgā krāšņuma vidū pēkšņi svaiguma sprādziens mutē ir ļoti labs lēmums. Iesakiet!
• 

Trauks ir paredzēts

2,5 l

Laiks sagatavošanai:

Ar vārītām pupiņām 30-35 minūtes

Piezīme

Diemžēl (vai par laimi, jebkuru citu) lima tiek pārdota ar daudzām sašķeltām pupiņām, kuras, vārot, sadalās un gandrīz pārvēršas par biezeni. Mans vīrs to uzskata par plusu, bet es - kā mīnusu. Tāpēc veselas skaistas pupiņas iet manā porcijā, un manam vīram - sava veida pupiņu un sīpolu biezenis ar gaļu. Un visi ir laimīgi.
Es par to rakstu tikai kā brīdinājumu, lai jūs neapgrūtinātos pirms laika, kā es kādreiz redzēju neatbilstošas ​​pupiņas. Parasti to ir daudz, tāpēc vienkārši pieņemiet to.

[Elena Tima]

Elena Tima, Helēna, kā vienmēr, lieliska recepte un brīnišķīga mk, paldies

[Ļeņenka]

Ļeņenkacik foršas pupiņas! Ar mērci!
Es pats arī mīlu pupas un mājsaimniecību, bet es to nekad nesaprotu saprātīgi, vai nu tā izrādās putra, vai arī izņemu riekstu drupinātājus.
Lenus, vai šī "Lima" šķirne tiek pārdota veikalā vai tirgū meklēšanai?
Patika pupas!

Garšīgi, gudri!
Nu, par bildēm, kuras esmu vapsche, jūs zināt, Lenuska, pat labi barotu cilvēku, lai savaldzinātu ...
Es paņemšu tavu limu, varbūt kaut kur citur un aizķeršos veikalā.

[Tanechka, Ritusya, Ksyusha,]

Meitenes, Tanechka, Ritusya, Ksyusha, liels paldies, ka apstājāties!

Lenus, vai šī "Lima" šķirne tiek pārdota veikalā vai tirgū meklēšanai?

Ritus, es pasūtu Platypus, bet es domāju, ka arī lielveikalos jābūt. Patiesība ir tāda, ka visdažādākajos Dixy vai Magnets to diez vai ir vērts meklēt, bet nopietnākos veikalos - diezgan. Vaughn Olka VB, kā atceros, lielījās, ka puse MetroKK nopirka šo limu.

Meitenes, metro ir Limas pupiņas - es pati pirms neilga laika tur nopirku par daļu 140r, un tāpēc viņa ir tur par 199r

Meitenes, Tanechka, Ritusya, Ksyusha, liels paldies, ka apstājāties!

Soooo! Un vakar cilvēki, šķiet, gandrīz brauca ar slotu, un Sedni "paldies, sho saputoja ..."
Tātad uzrakstīsim




Mums ātri jāmēģina bez tītara un bez krējuma ...
Un tad es jau pilināju visu mašīnu ar siekalām ...

Es no šejienes nedzenāšu! Klīnuss!

Zdarof, Nink, vai tu gribi pupas? Vai arī jums ir tik viegli, jūs pats apliekat nodokļus?

Helēna, ļoti skaista un ļoti ēstgribu! Mēs mīlam pupiņas un tās bieži gatavojam. Tieši vakar es pagatavoju liesu boršču ar pupiņām, mājās gatavotu sauriju, skābenēm un kāpostiem. Un man ir arī viens ēdiens, kur sautē sīpolus, burkānus, cl, papriku, pupas un tomātus.
Un tas tā, neko citu ar pupiņām negatavoju. Tāpēc jūsu ēdiens mani ļoti interesēja, es to aiznesu pie grāmatzīmēm.
Vienkārši paskaidrojiet tiem, kas nav izglītoti, kādas tās ir Limas pupiņas? Mūsu pupiņas ir sadalītas pa pāriem klases balts, balts ar plankumu ,, cukurs, sarkans, zils. Veikalos nav lielas izvēles, ir viens vai divi pupiņu veidi, bez nosaukumiem. Un bazārā ir lielāka izvēle, bet arī vārdu nav. Es baidos, ka, ja es viņiem teikšu, ka man ir 1 glāze Limas, tirgotāji mani nesapratīs

Es no šejienes nedzenāšu! Klīnuss!

Zdarof, Nink, vai tu gribi pupas? Vai arī jums ir tik viegli, jūs pats apliekat nodokļus?

Aha, gluži nejauši, no Žmerinkas līdz Verhnijam Svoločekam, brauca garām Parīzei un ar taksometru brauca uz Limu.

Mums ātri jāmēģina bez tītara un bez krējuma ...
Un tad es jau pilināju visu mašīnu ar siekalām ...

Un, labi, tad "tas bija jūs, kas veiksmīgi iegāja" Shcha, es jums nosūtīšu
Jums, vai ne?


Iet šeit:

Prebranac - serbu ceptas pupiņas (Elena_Kamch)

Paldies, balzams!

[Nelechka]

kas ir šī Lima pupiņa?

Nelechka, Lima ir tik ļoti lielas pupas, tikai ziloņu pupiņas. Redziet, tas ir gandrīz tāda paša izmēra kā ķiršu tomāti (un tie man ir lieli).
Mēs pārdodam ar zīmolu Mistral:

Tāds

vai tādi

Ja redzat kur, paņemiet to bez vilcināšanās. Viņa ir vissmalkākā, ar krēmīgu tekstūru. Īsāk sakot, Otpadnaja.

Paldies, balzams!

Jā, es neesmu viesmīlīgs. Nost!

Mums nav šāda zīmola, un veikalos šādu pupiņu nav. Es paskatīšos bazārā zilonis tādas pupiņas. Es redzēju lielu baltu, bet es nenorādīju nosaukumu.

Veiksmi meklēšanā!

[nila]

nila, Nelchik, iestādiet sev vienu, ja tādu atradīsit. Viņa uzauga pie manas mātes dachas, ar to bija apvīta visa lapene.
Tas lieliski nes augļus.
Boom tad kopā Lenka ķircināt

Olenka, pirms atbrīvojies, viņa jāatrod! Ka šī konkrētā mirstīgā bija. Nosūtiet man priekšgala tēvocim Google

[Lenus,]

Lenus, kas par skaistuli! Šādu pupiņu ir mazliet, jums ir nepieciešams gatavot, piemēram, zupa ar tomātiem.

[Tanjuļčiks]

Boom tad kopā Lenka ķircināt

Un es pats iestādīšu ... visu Mankas dachu, kad vasarā mēs atkal izspiegosim zemes gabalu ar misu.
Es visu apslēpšu - zināšu, kā mūs atturēt no durvīm.

Tanjuļčiks, Paldies! Tomātu viņa izrādās lieliska.

[Elena Tima]

Aha, aha ... Lūk, krēmīga skaistule!



Elena Tima, Lenuska, veselīga recepte, kuru vīram nerādīšu ...

pirms neilga laika es nopirku akciju 140r

Wow, jums ir cenas! Mums tas ir par 250 rubļiem vienā iepakojumā

Paldies, Lenusiček!
Tas viss ir pateicoties jums - ja tas nebūtu jūsu krāpnieks, es joprojām nebūtu zinājis par limu.

Es joprojām nezinātu par Limu

Slava HP! Mēs esam šeit viens otram savādāk... izglītot

[Elena Tima]

Elena TimaPaldies par yummy recepti. : roze: Tikai es mīlu pupiņas ģimenē.

Ak, Lenus, kā es gribēju šo Limu! Šausmas. Es paskatīšos uz mūsu Ašaniem, varbūt man paveiksies) Vismaz par 250 re. Es tik un tā ņemšos.

[Elena Tima]

Elena TimaApskatījis jūsu recepti, es nolēmu piešķirt otras šasas šai Limai. Un tad man nepatika, ka viņas īpašumi pārāk sabrūk. Ikvienam mūsu ģimenē patīk "veselas skaistas pupiņas". Žēl, ka tītars vakar tika pabeigts, citādi es to šodien būtu pagatavojis.

[tata2307]

tata2307, optimists, Erhans, meitenes, paldies! Es būšu ļoti apmierināta, ja jums tas patiks.

Mūsu ģimenē visi mīl "veselas skaistas pupiņas"

Svetočka, ja jūs pārdodat tādu pašu limu kā mēs, tas ir, ar daļu no ieplaisājušajām pupiņām, tad netērējiet savu naudu. Tā kā ģimene mīl tikai veselas pupiņas, tad lima šajā gadījumā nav domāta jums. Par to es īpaši brīdināju piezīmē. Es pats priecātos, ja visas pupiņas pārdotu veselas, jo tās nemaz nevārās un paliek skaistas, bet ... diemžēl, tas mums nespīd.
Izvēlieties citu lielu baltu nieru pupiņu, kas izturas labi, un pagatavojiet to drosmīgi - tas nebūs sliktāk, es esmu pārliecināts.

[Elena Tima]

Elena Tima, šīs pupiņas jau sen ir pirktas, puse bija vārīta un nenovērtēta, un es nezinu, kur tagad piestiprināt otru pusi.

Un arī melnas, brūnas, mung pupiņas, melnas lēcas ...
🔗

Āāāāāāā! Iepakots visiem gadījumiem.
Eh, man būtu tāds skapis ...
Ja jums tas nav vajadzīgs, nosūtiet to man - es to pievienošu.

[Erhans]

Erhans, Sveta, vai tev gadījās pārcelties uz jaunu māju? Pirms jaunajām mājām, pirms 8 gadiem, es arī uzkrāju pārtiku, tāpat kā pirms "Holodomora". Tad es izmetu pusi.

Lenk, un Lenk, es ieskicēju tavas pupiņas atpakaļ ģērbtuvē, kad tu pats sev lēji, Šūbs nebija pazudis. Sakosts, tās ir zvaigznes uz vēdera.

[Burvīgs sātīgs ēdiens!]

Burvīgs sātīgs ēdiens!

[Helēna]

Helēna, Lasi manas domas

(Es šodien gatavoju gatavot vistu ar pupiņām), bet es notrulināju - es neredzēju jaunos priekšmetus. Žēl, bet es to izmantošu nākamreiz

[optimists]

optimists, nē, nekustējās. Tas ir tas, kas man patīk, ja mājā ir viss, un ir daudz drēbju skapju, un blakus tam ir lēts veikals, kur laiku pa laikam tiek atnests kaut kas interesants, piemēram, quinoa-chia-amaranth-lima. Īsāk sakot, viss sakrita.

[Elena Tima]

Elena Tima, Len, šodien metās uz Metro un rakņājamies pa plauktiem. Sākumā es neredzēju šo limu, viņi to ievietoja zem citām pupiņām. Un man to jau vajag, pat garša mutē ir krēmīga. Tad es pamanīju cenu - 221 rublis 450 grami. Bet medības, kas ir sliktākas par verdzību, to nopirka. Pagatavot vēl nav laika, bet krājumi silda dvēseli. Paldies par recepti

Izlasījis šodien, apēdu pusi bundžu parasto pupiņu tomātu mērcē, Lenka to izlasīja. Es parasti turu burciņu burciņai

[Lenoks]

Lenokscik brīnišķīga recepte! ES gribu mēģināt!
Meklēšu tādas pupas, tirgos redzēju līdz pat 10 pupiņu šķirnēm, varbūt tur ir kāda lima, kas gaida ...
Dzirnaviņas pēc izskata ir līdzīgas viņai, bet es vēlos nogaršot tieši lima pupiņas.

[Elena]

Elena, paldies par garšīgo ēdienu, es mīlu visus pākšaugus un zirņus, un pupas, un lēcas utt., Un krēms piešķir šīm kultūrām neaizmirstamu maigumu, tas ir garšīgs arī ar krējuma sieru.
Attiecībā uz Lima pupiņu audzēšanu pastāv viedoklis, ka Krievijā joprojām nav nevienas pašu izvēlētas vai esošajiem klimatiskajiem apstākļiem paredzētās sviesta pupiņu šķirnes. Bet ir veiksmīgi mēģinājumi audzēt labību atklātā laukā Ziemeļkaukāzā un Kubanā, Centrālajā Melnzemes reģionā un citās valsts daļās..
Šīs pupiņas mums ir tikai Metro, bet šobrīd arī tās nav.
Un to var arī konservēt

Krievijā joprojām nav nevienas pašu izvēlētas vai esošajiem klimatiskajiem apstākļiem paredzētās sviesta pupiņu šķirnes. Bet ir veiksmīgi mēģinājumi audzēt labību atklātā laukā Ziemeļkaukāzā un Kubanā, Centrālajā Melnzemes reģionā un citās valsts daļās.

Šeit, Lenka, jums būs jāvelk Maninas dacha uz Kaukāzu ar misu.
Vai jebkur valstī

[VitaVM]

VitaVM, VipVovan, SoNika, Ledka, Elenka, Tatjana1103, meitenes un zēns. Liels paldies! Es ļoti priecājos, ka recepte jums patika. Mīkstas, maigas pupiņas krējumā atstās vienaldzīgu maz cilvēku. Es ļoti ceru, ka jums tas patiks.

Šeit, Lenka, jums būs jāvelk Maninas dacha uz Kaukāzu ar misu.
Vai jebkur valstī

N-dja? Es iešu meklēt Čukotkai izturīgu limu. Es apstādīšu mēri ap Man'ka - ko jūs nevarat izdarīt, manai mīļotajai draudzenei.

[Elena Tima]

Elena Tima, Lenkaaa, yummy! Es to darīju ar liellopa gaļu, un veikalā bija daži briesmīgi ķiršu ziedi, tāpēc es vienkārši sagriezu tomātus.
Vīrs apstiprināja. Paldies . Bildes ir sliktas, patiesībā krāsa ir daudz gaišāka, bet ...
Un mērci, arī es to pagatavoju daudz ..

Sveaaa, kas par skaistumu!
Ak, es esmu tik priecīga, ka jums patika! Ej bērns!

: girl_hug: tas ir prieks

[Elena Tima]

Elena Timaun mums tas patika, paldies par interesanto recepti. Sausu ķiploku vietā es ievietoju svaigas zaļas bultiņas.
🔗

Mana māte! Cik maģiska klusā daba! ... Mums tas ir jāzog un receptē jāievieto galvenā fotogrāfija.
Svaigas bultiņas? Kāds šarms!
Tomēr es riskēju vēlreiz pagatavot limu, vai ne, Gaisma?
Man jāsaka, ka tu izskaties pēc īstas kulinārijas bumbas!
Es ļoti priecājos, ka jums tas patika. Paldies par garšīgo fotogrāfiju.

[Elena Tima]

Elena Tima, Helēna! Es regulāri gatavoju jūsu pupiņas, un es gatavoju kopā ar Limu un no otras puses. Vienmēr, lieliski izrādās.
Sātīgs, garšīgs, viegli pagatavojams !!!
Liels paldies!

Vikusik, labu veselību, mans dārgais!
Tas ir labi, ka jūs šeit parādījāties - es pilnīgi aizmirsu par šo recepti.
Es slapju limu. ..

Šodien es gatavoju, skaistums un garšīgums, paldies par recepti

Man ļoti patika Lima, maiga un garšīga, es to sagremoju, šķiet, nākamreiz gatavošu aldente

[polliars]

Ak! Kāpēc es negatavoju ēst? ... Es atkal aizmirsu par viņu, odze!

polliars, kāds ēstgribu ēdiens esat izrādījies - tomāti vienkārši prasa mutē.
Tavai veselībai! Esmu ļoti priecīga, ka jums patika!

[Ļenočka]

Es ilgi gribēju gatavot
Lai pabarotu garšīgu gardumu ģimeni.
Barojošās pupiņas Lima
No labi zināmās Ļenas Timas



Ļenočka,
Tas mums bija garšīgi !! Paldies, es gatavošu noteikti, mēs mīlam pupiņas

Ak, nekas, pupas dzejolī!
Daša, liels paldies! Esmu ļoti apmierināta, ka jums tas patika. Ēdiet savai veselībai!