Biešu topi

Biešu topi

Kategorija: Tukšas vietas

Sastāvdaļas
Biešu topi	3kg

Gatavošanas metode

• Forumā ir tik daudz informācijas, ka jūs nezināt, kur sākt lasīt. Es iedziļinājos sasaldēšanas tēmā, bet nav receptes ar galotnēm.
• Svaigas biešu galotnes no abām pusēm rūpīgi jāizskalo no putekļiem un zemes. Noņemiet sliktos un gružus.
• 
• Sauss. Lai noņemtu raksturīgo biešu garšu, ieteicams lapas pārlej ar verdošu ūdeni, tas arī padara toņus mīkstākus un maigākus. Šis brīdis nav obligāts. Kāds ož, kāds ne. Jāmēģina.
• Saldēšanai es nogriezu jaunos galus un sagriezu tos pēc kārtas.
• Pieaugušo galotnēs kātiņus var sasaldēt atsevišķi ar jebkura lieluma irbulīšiem (ir ļoti ērti un skaisti sautēt, cept)
• Atdalot kātiņus un lapas, mēs sagriežam un ar eļļainām rokām katra kaudze tika pārstrādāta un maisos saldētavā.
• 
• Kopš saldētavas iegādes šādas sagataves ir manas mīļākās. Nav trokšņa un putekļu ... Es domāju, ka biešu galu novākšana daudziem būs negaidīti noderīga. Lai gan ......- neviens no maniem draugiem neražo topi, turklāt tas tiek uzskatīts par "cūku barību", lai gan mans borščs aizlido aiz abiem vaigiem .. un atzīst, ka to atkārtot nav iespējams. Un cik brīnišķīgi olu kulteni un pīrāgus! Kātiņus un lapas var sālīt un marinēt, žāvēt. Es vienkārši apledoju.
• Forumā es nesen gandrīz apguvu maizi, jau mēnesi esmu cepusi, kaut arī bez maizes automāta. Tātad, tagad es izmantoju mīklas galotnes.
• Man par varu topi ir kauns ... jo bieži vien, pērkot eksotisku noderību, mēs aizmirstam par to, kas burtiski guļ zem kājām-lēti, uzticami un praktiski... Aizstāvot šo veselīgo pārtiku, mēs varam teikt, ka dažu elementu koncentrācija topos ir daudz augstāka nekā pašās bietēs. PP vitamīns, kas lielā daudzumā atrodams biešu lapās, ir iesaistīts asins veidošanā, uzlabo asinsvadu stāvokli. Dzelzs, kalcija, kālija, mangāna un fosfora sāļi. Tas pozitīvi ietekmē zarnu un kuņģa čūlas, hronisku gastrītu, jo tajā ir diezgan reti sastopams U vitamīns. Tātad mūsu cūkas ēd veselīgu pārtiku. Vienīgais nosacījums, kuru ievēroju, ir tikai mans - nevis veikala.

Piezīme

Smalkās mazās lapas svaigos salātos izskatās ļoti ēstgribas, papildina sviestmaizes. Botvīnu un bietes gatavo no sulīgām biešu virsotnēm. Biešu topi tiek marinēti un tiek pasniegti kā īpaša uzkoda.

Es izmantoju saldēšanu, kā arī zaļumus, vitamīnu piedevu boršču vai kāpostu zupā, ir ļoti garšīgi ar to pagatavot olu kulteni, jebkādu sautēšanu, cepšanu. Un cik garšīgi makaroni, piemēram, peso (es gatavoju - noslaucu - cep ar valriekstiem), jūs varat pievienot kaut ko tam.
Mums katru dienu ir bļoda ar jebkuru salātu - obligāta. Un kaut kā mums ir jāpastiprina šie salāti. Saldēšana šeit ļoti palīdz - mūsu gaumei tā neatšķiras no svaigas.


Es priecātos, ja šāda sagatave palīdzēs dažādot jūsu galdu.

Līdzīgas receptes

Mīklas bez rauga mīklas ar sieru un biešu galotnēm (natapit)

Botvinya (botvinnik) karsts, bez gaļas (Mandraiks Ludmila)

Kokteilis "zaļais mangolds" (Omela)

Nu, kāpēc gan ne? Ir arī sasaluši topi

Biešu lapu novākšana saldētavā (Administrators)

Paldies par recepti! Katra iepirkuma metode notiek

Biešu lapas pat jaunībā ir pietiekami izturīgas, vai ne? labāk mongold, tas joprojām ir salātu bietes. Lai gan bietes var būt dažādas)))

[Administrators]

Administrators, Jā, es izdarīju. Bet es izskatījos šādi, trijās priedēs ola no vistas krīt netālu



Luna Nord,

Biešu lapas pat jaunībā ir pietiekami izturīgas, vai ne? labāk mongold, tas joprojām ir salātu bietes. Lai gan bietes var būt dažādas)))

Es esmu rūķis - pilsētnieks no vārda pilnīgi bērniem viņu smieklīgajā dārzā, ka viss ir savādāk (vai nu no daudz rūpēm, vai dažādām šķirnēm ...). Es atnācu un savācu to, kas tur ir, no tā mēs dejojam. Un, kaut arī īsa blanšēšana atņem lapām stingrību, es nekad pie mums neplaucēju jaunus dzinumus - tie ir mīksti un sulīgi. Un kā pircējs es teikšu jā, tas ir savādāk, lai gan es tos neatšķiru pēc uzvārdiem, bet es zinu mangoldu. Bet man patīk visu virsu garša - un man patīk blīvāki kātiņi sautēšanai. Starp citu, tāpat kā savulaik viņi mācīja, pērkot labāku "meiteni-bieti" (ar neasu asti, noapaļotu) un tā
Man joprojām ir biešu laimes stāstīšana - meitenes un zēni, labi, un mangoldi

Arī šogad es pirmo reizi mēģināju iesaldēt biešu lapas osetīnu pīrāgiem, bet es neuzminēju kātiņus ... Marina, ievietojiet visu jūsu uzskaitīto ēdienu receptes, ļoti interesantas!

Biešu lapas pat jaunībā ir pietiekami izturīgas, vai ne? labāk mongold, tas joprojām ir salātu bietes. Lai gan bietes var būt dažādas)))

Mangolda garša atšķiras no biešu lapām. Šveices mangoldam ir vairāk skābu lapu, lai gan viņi to sauc par bietēm. Tāpēc man nepatika pildīti kāpostu ruļļi ar Šveices mangolda lapām. Es vairs neaudzēju šo mangoldu. Es izmantoju biešu lapas.
Es pazīstu vienu meiteni, kurai vienkārši patīk mangolda garša. Tādēļ jums ir jāmēģina pašam izlemt.

Un mēs šādi gatavojam biešu galotnes. Vispirms vāriet ar spraudeņiem. Tad viņi izliekas. Pirmā metode ir sagriezt sīpolu un ķiplokus kubiņos, apcept, pievienot sasmalcinātas vārītas galotnes, sautēt. Pievieno sāli, piparus un daudz svaigu zaļumu. Otrā metode ir labi saspiestu vārītu virskārtu smalka sagriešana, smalki sagrieztu sīpolu, saspiestu ķiploku, zemes riekstu, gruzīnu garšvielu, sāls, piparu, zaļumu un etiķa pievienošana. Mēs to saucam par sarkano phali. Trauks ir svētku. Var uzglabāt saldētavā jau izvārītu un izvilktu. Šādi es glabāju spinātus. Marina, atvainojos, ka iekļuvu.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, man, gluži pretēji, esmu ļoti gandarīts, ka joprojām ir amatieri un jūs varat pagatavot daudz garšīgu ēdienu. Es gatavoju makaronus, piemēram, pkhali - tikai kastē ir vairāk riekstu, tas izrādās tik garšīgs - dažreiz man nepietiek ar vienu kannu (iepakojumu).



an_domini,

Tāpēc jums ir jāizmēģina pašam izlemt. [/ Citāts
Tieši tā! un mani draugi pat nevēlas mēģināt - dzelzs arguments nav ēdiens (n), bet man paliek vairāk

[kartinka]

kartinka, Marinochka, jebkurā pkhali uz 1 kg neapstrādātu dārzeņu ielieciet 100 g riekstu, vienu sīpolu, 1 ēdamkaroti maltu koriandru, 1 stundu. l utskhosuneli, 1 tējkarote Imeretian safrāns. Sāls, ķiploki, pikanti sarkanie pipari un vīna etiķis pēc garšas. Vārīšana ar spinātiem, galotnēm, viegli vārītiem baltiem kāpostiem, vārītiem vai ceptiem baklažāniem. Tas ir garšīgi. Parasti gatavo svētku galdam. Var dekorēt ar granātābolu sēklām.



Pievieno arī svaigus, cilantro, nedaudz pētersīļus un baziliku. Un baklažānos un kāpostos daži selerijas zariņi. Marinočka, es ceru, ka neapvainojos, ka uzkāpu, citādi man ir skumja pieredze.

Šveices mangoldam ir vairāk skābu lapu, lai gan viņi to sauc par bietēm.

Ļoti dīvaini. Mangoldus audzējam vairākus gadus, godīgi sakot, vairāk tā dekoratīvās iedarbības dēļ. Viņi vārīja kāpostu ruļļus, pīrāgu pildījumu - skābums netika atrasts. Pilnīgi svaiga garša, jā, un nav ļoti līdzīga parastajām bietēm (topi).

Mēs arī gatavojamies aukstajam borščam. Nogrieziet galotnes, vāriet pāris minūtes + sāli, citronu, garšvielas un pagrieziet burkās.
Ziemā es izņēmu burku, pievienoju olu-sīpolu-gurķu-dilles-kefīra-sūkalas un voila!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, paldies par jūsu papildinājumiem. Tā kā es būšu tirgū, man ir jāpērk garšvielas, lai gan jūsu garšvielas ir kaut kas. Pagājušajā vasarā mani ārstēja paziņas, kas devās apciemot vecākus uz Gruziju - tiešām nekas neatlika. ..



Zars, ar galotnēm var paveikt tik daudz - un viss ir garšīgi!



Igriga, Igor, es to paņēmu tieši pildīto kāpostu dēļ - tādu daudzumu, kā pietiktu ar mūsu bietēm, īsti nevar iesaiņot. Es arī nejutu skābi. Varbūt šīs ir šķirnes. ..



telez,

Marina, izklāsti visu jūsu uzskaitīto ēdienu receptes, ļoti interesantas!

Es pat nedomāju, ka mūsu, topa cienītāju, ir tik daudz ... Es skaidri izklāstīšu receptes, kā es to izdarīšu, kas būtu noticis ar fotogrāfijām. Tieši izprovocēts, un māja ir pilna ar pārtiku. ... un kāda veida makaronus iegūst no galotnēm (piemēram, pesto), šeit jums jāgaida svaigais - tāpēc tas ir ļoti garšīgs - un tas, ko esat gatavojis, ir beidzies.
Ps ģimene neprot ēst organizēti - vispirms tiek apēsts viss garšīgais, tad atradīs ikonu, kas samazinās pat letiņa apakšā ...
Gaļas nodaļā paslēpu 4 paciņas klkbnichny neapstrādāta ievārījuma, mēnesī izsniegšu paciņu- likums-taiga-liekšķere-norma Un es aizmirsu avenes - tā aveņa pasmaidīja. Es domāju, ka tas bija 30 kg, līdz jūnijam es izturēšu. .. tāpat kā gadu no gada tas nav vajadzīgs

Wow, cik tas ir interesanti! Tad es ziemā vienkārši sasaldēju sasmalcinātas svaigas virskārtas (arī skābenes un citas zaļās lapas) vasaras zaļo kāpostu zupai, un galvenās galotnes rudenī atdodu kaimiņam par putnu (es arī pārliecinu viņus to ņemt) prom) kaimiņiem, jo ​​žēl nosūtīt tik daudz labumu kompostā ... Es domāju, cik interesanti, tāpēc, lai garšīgi marinētu biešu kātiņus, man rudenī to ir daudz! Pagājušajā gadā bietes pārsteidza: dažu īpatņu svars pārsniedza 3 kg

Iepriekš ķiploku bultiņas tika izmestas spainīšos (manai vecmāmiņai bija krāšņi ķiploki un atbilstošās bultiņas, un viņa tos bez žēlastības izmeta, viņa varēja uzstāt, lai ārstētu pret kaitēkļiem), bet tagad mēs katru ielaidām lietā, pateicoties forums

Es vienkārši sasaldēju sasmalcinātas svaigas topi

Tatjana, un, lai nenosaltu, es to daru

Vienā katlā var iebāzt daudz mazu biešu. Un jums var būt daudz podu. Tad vienkārši ūdeni un viss. Man pietiek ar vienu katliņu, es šīs lapas pievienoju salātiem, tāpēc zinu, ka tās ir izturīgas, pat ļoti jaunas.

[Tatjana Šiškina]

Tatjana Šiškina, un es gatavoju zaļo tārpu pastu kā pastu, tas interesanti izrādījās no bietēm, tas ļoti garīgi izrādījās ar ķiplokiem.



Luna Nordkāds skaistums izrādījās, bet man nav kur visu salikt saldētavā

[Luna Nord]

Luna Nord, manā dzīvoklī augi nemaz neaug, bet šīs labās jūras rudenī ...