Polenta gnocchi

Polenta gnocchi

Kategorija: Trauki no graudaugiem un miltu izstrādājumiem

Virtuve: itāļu valoda

Sastāvdaļas
Kukurūzas milti (polenta)	240 g
Piens	750 ml
Ūdens	250 ml
Sviests	70 g
Vistas dzeltenumi un rīvēts siers	2 gab. un 2 tējk.
Malts muskatrieksts	1/3 tējk
Sāls	1/2 tējk
Mērcei:
Olīvju eļļa	2 ēd.k. l.
Ķiploki	3 krustnagliņas
Liels sīpols	1 galva
Vidēji tomāti	3 gab.
Sāls, pipari, itāļu garšaugi	garša
Apkaisīšanai:
Rīvēts siers	4 tējk
Pētersīļi	garša

Gatavošanas metode

• Vāra pienu un ūdeni, pievieno sāli un muskatriekstu, nepārtraukti maisot pievieno polentu un vāra 2 minūtes.
• 
• Izrādās bieza putra, atpaliekot no pannas sienām. Noņemiet pannu no plīts, pievienojiet 2 tējk. rīvēts siers un olu dzeltenumi, saputoti ar 1 ēdamk. l. piens.
• Liek uz mīklas paklāja, kas ieziests ar kausētu sviestu, un ar lāpstiņu vai rokām izlīdzina apmēram 1 cm slāni, ļauj pilnībā atdzist.
• 
• Izgrieziet apļus ar glāzi. Liek uz cepešpannas un apsmērē ar izkausētu sviestu. Cep cepeškrāsnī vai gaisa cepeškrāsnī. Es cepu gaisa cepeškrāsnī 10 minūtes 160 grādos. Apkaisīt ar rīvētu sieru 5 minūtes pirms cepšanas beigām.
• 
• Kamēr gnocchi cep, sagatavo mērci. Es to izdarīju Redmond RMC-01 multivarkā. Bļodas apakšā ielej olīveļļu, ieslēdziet režīmu "Tvaiks" un pievienojiet ķiplokus, sagrieztus šķēlēs. Kad ķiploki ir brūni, noņemiet to. Ielieciet smalki sagrieztu sīpolu un apcepiet to apmēram 7 minūtes. Izslēdziet režīmu "Tvaiks". Tomātus nomizo un sagriež ceturtdaļas gredzenos. Ielieciet bļodā, garšojiet ar sāli un pipariem, pievienojiet itāļu garšaugus, aizveriet vāku un ieslēdziet režīmu "Zupa-sautējums" uz 15 minūtēm.
• Gatavus gnocchi liek uz šķīvja, pievieno mērci un pārkaisa ar sasmalcinātām pētersīļiem.
• 
• 

Trauks ir paredzēts

30-35 gab.

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

Gaisa cepeškrāsns, multivarkas katls

Piezīme

Avoti:
1) 🔗
2) L. Coci, O. Šmeleva. Itāļu ēdiens.

Atzīme, cik vilinoša recepte. Un, ja nav gaisa žāvētāja, kā?

[Vika]

Vika, tikai krāsnī 20-25 minūtes. Vienkārši neliela porcija man ir ērta AFK. Un paldies, ka apstājāties.

Pārbaudes zīme, es sapratu, ka jūs varat cept krāsnī. Es gribu to izmēģināt vasarā, ar vasaras tomātiem. Man būs jāatceras vasarā.

Jā, vasaras dārzeņi būs pavisam cita lieta.

[gala10]

gala10, Gaļina, tāds vilinoši patīkams sastāvs: maigs, krēmīgs, maigs

[Marysya27]

Marysya27, paldies, ka apstājāties. Man pašam patika šis ēdiens.

[gala10]

gala10, Galinočka, cik interesanta recepte! Es mīlu polentu! Paldies, noteikti mēģināšu!

[Nataša]

Nataša, Paldies Tev, dārgā! Gatavojiet veselībai un izbaudiet dzīvi!

Atzīme, lieliska recepte, tikko iegādājos kukurūzas miltus, lai izmēģinātu tos kā maizi - bet man tas nepatika, tagad es zinu, kur tos ievietot)))

Atzīme, cik krāsaina fotogrāfija, jūs vienkārši nevarat novērst acis! Brīnišķīga recepte, un pats galvenais, vienkārši izpildāma. Man būs jāgatavo, polenta ir pieejama. Liels paldies, ka dalījāties ar tik garšīgu ēdienu!

[Marina]

Marina, Svetlana, Paldies! Gatavojiet veselībai, tas ir garšīgi un ātri.

[Gaļina]

Gaļina, paldies atņēma

[Virine]

Virine, paldies, ka apstājāties. Es priecāšos, ja tas būs garšīgs jums un jūsu ģimenei.

[Gaļina]

Gaļina,

[Atzīme]

Cik brīnišķīga recepte!
Uz foto ir garšīgi garšīgi!
Šķiet, ka visas sastāvdaļas ir pieejamas, tāpēc mēs gatavosim.
Atzīme, paldies par receptes ideju!
Brīnišķīgs saulains ēdiens! Jā!

[Ritus]

Ritus, paldies, ka apstājāties. Izmēģiniet un pasakiet, vai jums tas patika.Viņu ir daudz, es iesaldēju 2/3, tagad vienmēr ir gatavu krājums. Veiksmi!

[gala10]

gala10, Gaļina, gnocchi ir tik skaisti pavasarī, un plāksne ir cocoaaaaa!

[Ilmirushka]

Ilmirushka, paldies par padomu. Un plāksne ir no vecmāmiņas pūra.

[Gaļina]

Un plāksne ir no vecmāmiņas pūra.

Gaļina, Es pieņēmu, ka tas bija kaut kas no vecā.