Īrijas rauga maize

Īrijas rauga maize

Kategorija: Rauga maize

Virtuve: īru

Sastāvdaļas
Kviešu milti	600 g
Dabīgs jogurts vai kefīrs	500 g
Sāls	1 tējk
Cukurs	2 ēd.k. l.
Soda	1 tējk
cepamais pulveris	2 tējk
Olu	1 dators.

Gatavošanas metode

• 1. Sajauciet sausās sastāvdaļas bļodā. Sakuliet jogurtu (vai kefīru) ar olu, pēc tam sajauciet sausās sastāvdaļas ar jogurtu, izmantojot lāpstiņu vai karoti. Mīciet un noformējiet bumbu
• 2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-190 grādiem pēc Celsija. Ielieciet formas bumbiņu uz ietaukotas un ar miltiem uz cepešpannas, sagrieziet bumbiņai krustiņu. (Dekorēšanai varat to noslaucīt ar miltiem)
• 3. Cep 40 - 45 minūtes līdz zeltaini brūnai. Kad tas ir izcepts, iepļaukājiet to, maizei jāsniedz dobja skaņa, ja jūs klauvējat no apakšas. Pārklāj ar dvieli un ļauj atdzist.

Līdzīgas receptes

Īru soda maize (GruSha)

Īru auzu soda maize - diētas versija (Aleksandra)

Īru iedvesmota citrona soda maize (Pulisjans)

Cienījamie foruma lietotāji!

Vai ir kādas līdzīgas maizes automāta receptes, kurām nav nepieciešams raugs vai skābene, kaut kas līdzīgs pitas maizei? Vai varbūt jūs varat pielāgot šo recepti maizes mašīnai?

Lola, vai tiešām sālim vajag 1 ēdamkaroti? Maz? Es gribu izcept šo maizi, bet es šaubījos ...: - \ es nepārsālītu ...

Es mēģināju šo maizi izcept maizes gatavotājā. Es pievienoju visu pēc receptes, tikai es paņēmu miltus no pilngraudu. Tiesa, viņa bremzēja un ievietoja krāsnī nepareizā secībā, tāpēc pēc pirmās partijas es to visu sāku no jauna. "Ātrais" režīms. Beigās pārbaudīju ar garu bārbekjū gatavību - neceptu. Es ievietoju vēl 20 minūtes režīmā "Cep". Un viss ir kārtībā - parasta maize ar nelielu kefīra garšu (es paņēmu 1,5% kefīru). Mazliet mitrs, bet garšīgs. Un veselīgi - bez rauga, bez sviesta .. Paldies Lolai par recepti!

Es to darīju mazliet savādāk: es ievietoju visus produktus, izņemot soda proporcijās no receptes, un ieslēdzu režīmu "ātrā cepšana". Pēc 5-10 minūtēm mīcīšanas pievienoja cepamo sodu un gaidīja, līdz tā tika sajaukta ar mīklu. Es pārtraucu partiju un ieslēdzu cepšanas režīmu uz 1 stundu. Maize beigās pieauga diezgan labi.

Darīja visu precīzi pēc receptes. Cepts maizes automātā, vispirms režīmā "ātrs", pēc tam 20 minūtes "cepot". Maize bija sāļa un nebija garšīga ..

[alena1281]

alena1281
Es cepu šo maizi režīmā "Cupcake" ("Pie"), tā ir bez rauga, uz sodas un cepamā pulvera, tāpēc "Cupcake" režīms ir tas, kas nepieciešams. Šeit galvenais ir nevis mīcīt mīklu, pretējā gadījumā maize izrādīsies "akmens". Ļoti ātri samaisa un uzreiz cep.

P.S. Es atzīstu, ka es ieliku mazāk sāls ...

Es cepu visu pēc receptes, mīcīju mīklu maizes veidotājā režīmā Kūka, pēc tam paskatījos, ka viņa ļoti ilgi mīcīs maizi bez rauga un ielika to Cepšanas režīmā.
Galu galā viss ir briesmīgi, iekšā ir slapjš un smarža ir tikai murgs
manuprāt, ir pārāk daudz cepamā pulvera un soda, jābūt vienai lietai un acīmredzami ne 3 ēdamkarotes daudzumā

šī ir pirmā maize, kas nav izdevusies kopš maizes ražotāja iegādes (((produktiem ir žēl

Tā ir maize tikai nosaukumā, bet būtībā nesaldināta kūka
Tas nemaz nav jāmaisa maizes automātā
ātri samaisa bez mīcīšanas
Lola deva oriģinālo cepeškrāsns recepti - tāpēc jums jāpielāgojas
Personīgi man parasti nepatīk smalkmaizīšu cepšana maizes gatavotājā, tas neizrādās tik gaisīgs kā krāsnī vai lēnā plīts. Bet jūs varat pielāgoties

Šī recepte ir pārveidota jaunā formā, iespējams, ka kļūdaini tējkarotes sāls, soda un cepamā pulvera pārvērta par ēdamkarotēm
Manā šīs maizes diētiskajā variantā gan cepamā soda, gan cepamais pulveris un sāls tiek mērīti tējkarotēs.
Aleksandras īru soda maizes diētiskā versija

[Aleksandra]

Aleksandra, paldies, labots receptē

Vereni4ka, soda un cepamais pulveris nepatīk ilgi mīcīt, tie zaudē atslābinošās īpašības.
Cepamais pulveris nav raugs, maizes mīkla nepaaugstināsies!

Parasti šādu mīklu ātri maisa parastajā traukā un nekavējoties uzliek (pārnes uz x / cepeškrāsni) uz cepšanas, un šādai mīklai nav jāpierāda.

[Romčka]

Romčkaes iesaku arī sāls to salabot

[Romčka]

Romčkaes iesaku arī sāls to salabot

Tur ir! Paldies