Lēcu un cukini biezeņa zupa (Vitek VT-2620 zupas blenderis)

[Gatavošanas variants 1 - garš:]

Lēcu un cukini biezeņa zupa (Vitek VT-2620 zupas blenderis)

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Lēcas (sarkanas)	4 ēd.k. l.
Puravs, baltā daļa	10 cm
Burkāni, vidēji	1 dators.
Cukini, jauni	1 dators.
Ūdens (buljons)	~ 600 ml
Sāls, melnie pipari	garša
Itālijas garšaugi, sausi	garša
Olīvju eļļa	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Gatavošanas variants 1 - garš:

• Mizojiet, mazgājiet un sasmalciniet dārzeņus.

• Puravus un burkānus apcep olīveļļā, līdz burkāni mīksti - 3-4 minūtes.

• Jūs varat arī cept cukīni līdz mīkstam, bet šis solis nav nepieciešams. Manā tīri subjektīvajā gaumē dārzeņi atveras, un zupa izrādās garšīgāka un aromātiskāka.

• Ievietojiet ceptos dārzeņus zupas plīts traukā. Pievieno lēcas (man ir sarkanās un dzeltenās krāsas maisījums).

• Bļodā ielej ūdeni vai buljonu.

• Ielejiet itāļu garšaugus (~ 1/4 tējk.), Sāli un piparus pēc garšas. Ieslēdziet zupas plīti režīmā ZUPA-PUREE.
• Pasniedziet gatavo biezeņa zupu, kas rotāta ar cukini čipsiem un rupjmaizes grauzdiņiem
• 
• Labu apetīti!

Trauks ir paredzēts

3-4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes

Gatavošanas programma:

Krējuma zupa

Piezīme

Gatavošanas variants 2 - saīsināts: zupas plīts traukā ielieciet sasmalcinātus dārzeņus, pievienojiet lēcas, ūdeni, garšvielas un ieslēdziet režīmu ZUPA-PĪRA.
Bet, gatavojot biezeņa zupas, man ir jācep sīpoli (neatkarīgi no tā, ko es lietoju: sīpoli, puravi, šalotes) un burkāni. Man šķiet, ka tas dažreiz garšo labāk. Citi dārzeņi, piemēram, selerijas, cukini, baklažāni, ķirbi, bulgāru pipari utt., Nav jācep. Lai gan es tos varu apcept savā noskaņojumā. Zupu biezeni cienītāji, es ceru, ka šī iespēja būs arī viņu gaume.

3. variants - uz plāksnes: katliņā (vēlams ar biezu dibenu) olīveļļā apcep sasmalcinātus puravus un burkānus, līdz burkāni mīksti. Katliņā pievienojiet cukini kubiņus un lēcas. Pārlej ar ūdeni (buljonu), tas ir labāk karsts un vāra, līdz lēcas ir gatavas (atkarībā no šķirnes, 7-15 minūtes pēc vārīšanās). Pagaršojiet ar sāli, pipariem un pievienojiet itāļu garšaugus 3-5 minūtes līdz mīkstumam. Gatavo zupu sakuļ ar iegremdējamo blenderi (vai ielej stacionārā) līdz vienmērīgai, viendabīgai konsistencei. Šķidruma daudzumam, gatavojot ēdienu uz plīts, būs nepieciešams vairāk nekā gatavojot zupas katlā. Bet biezumu var noregulēt pēc vārīšanas un malšanas ar karstu ūdeni, buljonu vai pat krējumu. Šajā gadījumā pēc šķidruma pievienošanas būs nepieciešams atgriezt zupu uz plīts un uzsildīt 2-3 minūtes.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Piena un sēņu zupa ar cukini un kartupeļiem podos (galchonok)

Zupa ar cukini un saulē kaltētiem tomātiem ("Pusdienas no Truffaldino no Bergamo") (Vērpjot)

Lēcu zupa ar cukini un desiņām (Omela)

Paldies interesanti.

Un pat tad, ja man nav šīs zupas plīts, bet ir vēl viens pielāgojums, bet es mēģināšu zupu pagatavot pēc piedāvātā algoritma (es to paņēmu grāmatzīmēs). Paldies.

[sprādzieni]

sprādzieni, Es ļoti ceru, ka jums garšo zupa.
Un, ja tas nav noslēpums, kāda veida adaptācija jums ir?

[Ksenija]

Un, ja tas nav noslēpums, kāda veida adaptācija jums ir?

Ksenija, šī adaptācija attiecas uz dārzeņu malšanu (spiralizer), tāpēc es atkārtoju jūsu piedāvāto algoritmu, un izmantoto dārzeņu-garšvielu + lēcu (un es nopirku 5 kg Mistral iepakojumā) kombinācija patiešām patika un iedvesmoja.
Paldies .
Starp citu, jūs varat runāt ar mani (ja nav iebildumu).

spiralizators

Jā, es tikko esmu ārpus tēmas. Es devos redzēt, kas tas ir, viņa vairākas dienas ir bijusi topā. Skaidrs.

Jūs varat zvanīt man

Arī man.

Wow, kāds skaistums, zupa, Ksyusha, brīnišķīgi, es varu iedomāties, cik garšīgi. Paldies par recepti

Ksyusha, cik pārsteidzoša zupa!
Es to noteikti pagatavošu!

[Svetlana]

Svetlana, Elena, Liels paldies ! Nebija ne domas par uzslavu. Vienkārši ģimene iemīlēja biezputru zupas, tāpēc es viņus baroju ar dārzeņiem šādā formā.

Nu, es joprojām nemīlētu ... es arī labprāt šo apēstu. Varbūt, kad es gatavoju sev, mīļotais, mans to neēd, diemžēl. Kamēr es to ievietoju grāmatzīmēs, man kaut kad sevi arī jāpalutina))

[Zhenya,]

Zhenya, un jums nav tādas ierīces, lai tērzētu, nenoslogojot sev puslitru vai litru zupas? Uz divām dienām pusdienām / vakariņām? Un tur varbūt iesaistīsies ģimene. Arī manējā sākumā tos apēda tikai mans vīrs. Un tad es to pagaršoju. Un tur jaunākie bērni pievilka sevi.

Ksyusha! Ziniet, man ir vēl trīs kastes ar atkarību no uzpūšanās. Cik jauna ierīce šeit ...
Patiesībā es varu blenderēt ar savu kāju. Es neesmu saspringts, bet esmu slinks, lai pats gatavotu ēdienu. Turklāt mans noteikti neiesaistīsies. Vienu esmu mācījies jau 20 gadu laikā, bet otro - viņa dēls!



Bet dažreiz gadās, ka es gatavoju sev atsevišķi, medībās))

[Zhenya,]

Zhenya, iemet savus smalkos un nāc. Ļaujiet viņiem košļāt kartupeļus, un mums un jums būs zupas. Tagad pusdienās gatavo ķirbi un ingveru.

[Ksenija]

Ksenija, interesanta recepte. Vai no lēcām nepaliek āda? Zupa nav jāfiltrē?

[Svetlana]

Svetlana, lēcu ādas? Tas ir, ja nav lobīts. Man ir lēcas uz pusēm. Vienā malšanas ciklā zupa ir gluda. Es nefiltrēju.

Paldies par recepti.
Tagad man tas ir. Viņa to darīja uz ūdens (viņa to pagatavoja manai mazmeitai. Viņam ir 1 g4 mēneši, viņam joprojām nevar būt buljoni), pannā nedaudz sautēti burkāni un sīpoli (nav cepti), lēcas, Sv. Cukini, dilles kātiņi, dažas šķēles piparu un ceturtdaļa tomāta. Es pievienoju nedaudz sāls. Gatavots zupas plīts Endever. Tas sanāca ātri un garšīgi (es pat to negaidīju!). Arī pati plāksne mīkstinājās! Gluda, zīdaina, barojoša .... Es atklāju zupas biezeni! Paldies!

[Ksenija]

Ksenijanez kāpēc domāju par ādām: girl_pardon: Man ir veselas lēcas, nevis uz pusēm, zaļas. Es to noteikti pagatavošu, paldies par recepti

[guzel]

guzel,. Laba veselība!
Mana jaunākā ir nedaudz vecāka (2g4mēneši) ar piedevu, arī pusdienās viņa pagatavoja zupu-biezeni, pēc pastaigas aukstumā man apetīte bija.



Svetlana, tad es pat nezinu. Varbūt vajag sasprindzināt. Bet es domāju, ka jūs uzdrīkstēsieties, mans blenderis noteikti, galu galā sasmalcina pupiņas.

[Zhenya,]

Zhenya, iemet savus smalkos un nāc. Ļaujiet viņiem košļāt kartupeļus, un mums un jums būs zupas.

Eh ... kā jūs varat viņus atstāt ...

Tagad pusdienās gatavo ķirbi un ingveru.

Jā, es jau gaidu fotogrāfiju ar šausmām

kā var viņus pamest ..

Eh, tu nožēlojams, Žeņ.

Es jau gaidu fotogrāfiju ar šausmām

Šodien nebūs. Viņi nāca auksti un izsalkuši, bildēm nebija laika.

Eh, tu nožēlojams, Žeņ

Sho uzauga, tad uzauga

Šodien nebūs. Viņi nāca auksti un izsalkuši, bildēm nebija laika.

Fuh ... nomierināja ...

Pyushik, Ksyusha, kāds garšīgs ēdiens jums ir! Labi darīts, ko atvedu

[Nataša,]

Nataša, paldies, ka apstājies.

Ksenija, tik vilinoša zupa. Jau gribi. Vai es varu to pagatavot kastrolī? Es nopirkšu cukini, man vienmēr ir lēcas un mēģinu tos pagatavot. Paldies.

[Ņina]

Ņina, Jā, jūs noteikti varat. Es tagad rakstīšu piezīmē.

[Ksenija]

Ksenija, paldies par zupu, man ļoti garšo sarkano lēcu biezenis, ar sieru un zaļumiem, arī man ir jāizmēģina zupa.

[Tatjana]

sarkano lēcu biezenis ar sieru un zaļumiem

Tatjana, vai ir kāda recepte? Es arī gribu.
Un zupa, es ceru, ka jums nebūs vīlušies.

[Ksenija]

Ksenija,
Recepte divām porcijām, bet es ēdu vienā piegājienā.
1 glāze sarkano lēcu
1,5-2 tases ūdens vai dārzeņu buljona
sāls, iecienītās garšvielas, svaigi zaļumi
rīvēts siers
Ielieciet mazgātās lēcas vārītā ūdenī / dārzeņu buljonā.
Vāra līdz maigumam. Sarkanās lēcas ātri vārās, tām pietiek ar 15-20 minūtēm. Sāls, pipari, pievienojiet iecienītākās garšvielas.
Sablenderē, pievieno rīvētu sieru un svaigus zaļumus.
Ēd ar dārzeņiem, bet man ļoti garšīgi.

[Tatjana]

Tatjana, liels paldies, es mēģināšu.
Un, starp citu, kāpēc neizmantot recepti? Tā mums garām iet saldumi.

[Ksenija]

Ksenija, ēst veselībai, es ceru, ka jums tas patiks tāpat kā man.

Un, starp citu, kāpēc neizmantot recepti?

Ja godīgi, es viņu pilnīgi aizmirsu, un nav pienācīgu fotoattēlu.



Jā, es pilnīgi aizmirsu, man tas īpaši patīk nevis ar vienkāršu sieru, bet ar biezpienu. Izmēģiniet to, nav gara un krāsas biedra.

[Tatjana]

Tatjana, paldies par precizējumu. Bums izmēģināt.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenija, pagatavots pēc jūsu receptes, ļoti patika, paldies. Vāra Vitek zupas plītī, lai arī parastais sīpols, sīpoli; Veikalā atradu cukini, bet šalotes nē. Un jā, es cepu burkānus, sīpolus olīvos. Es to jau ielēju kastrolī uzglabāšanai, bet rāmī ir arī preparāta varonis:

[Elena]

Elena, Vitek ir izcils strādnieks. Un zupa, saule, manuprāt, jau ir apēsta?
Paldies, ka uzticaties receptei.
Un es pērku šalotes Lentā vai Labi. Tas notiek gandrīz vienmēr.

[Ksenija]

Ksenija, zupa nebija visu apēsta, vēl bija plovs, viss netika iekļauts. Es savārīju mātei vēl zupu, viņa dežurē, viņai ļoti patika, viņa teica, it kā ar gaļu. Es domāju, ka lēcas radīja sāta sajūtu) par informāciju par sīpoliem, paldies, es tuvāk apskatīšu šos veikalus.
Vitek mani ļoti iepriecina, es tiešām priecājos, ka man izdevās to sagrābt, pēc foruma dalībnieka padoma veikalā no Novosib.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, Ksenija, Ksyushenka! Paldies par lielisko zupas recepti! : skūpsts: tik garšīgi un garšīgi šajā tēmā!
Bet es to sajaucu ar biezu, šķita, ka mazliet par daudz šķidruma, man bija jāpievieno vēl lēcas un kartupeļi. Rezultātā tas iestrēga blendera apakšā
Vai jums bija tāda normāla biezuma zupa? nav plānāks, piemēram, jūsu citas biezeni zupas?

[Mirabela]

Mirabela, Vika, šeit ar dārzeņu ķekaru fotoattēlā, kā arī 4 ēdamk. l. lēcas - blīvums, ko ārsts pasūtīja. Ja jūs sverat dārzeņus, tad kaut kur šādi: burkāni 100-120 grami, cukini 200-250 grami. Es dodu zupai 15-20 minūtes, lai to pagatavotu un atdzesētu tieši zupas katlā. Blīvums collās.

Nu, tad es viņu "pāraudzēju". Nākamreiz nekādu atkāpju!
vēlreiz paldies!

[Ksenija]

Ksenijanez kāpēc domāju par ādām: girl_pardon: Man ir veselas lēcas, nevis uz pusēm, zaļas. Es to noteikti pagatavošu, paldies par recepti

Kā jau bija gaidāms, ar "manām" lēcām zupa vairākas reizes bija jāizkāš.Zupu gatavoju pēc savas receptes un pievienoju 3-4 ēdamkarotes lēcu. Zupa izrādījās apmierinošāka, biezāka.

[Mirabela]

Mirabela, Vika, Es ceru, ka nākamreiz zupa būs īstā.

Lisichkalal, Svetlana, un mēs pierakstīsim: veselas zaļās lēcas - jāfiltrē.

[Ksenija]

Ksenija, tikko redzēju šeit savu zupu! Es mīlu biezeņa zupas.
Lēcas ir jāizgatavo.
Es atkal gribu sēnes un sieru. Rīt man galīgi nav laika gatavot, sestdien gan. Ja izlemšu ar lēcām, es ziņošu.
Vai jūsu bērni visi ēd šādas zupas?
Pēc tam mēs ar vīru ēdam, bet Nikich noooo

[Iedegums,]

Iedegums, Nastja vienkārši neēd kopā ar mani. Pārējo nevar vilkt aiz ausīm.

[Iedegums,]

Iedegums, Nastja vienkārši neēd kopā ar mani. Pārējo nevar vilkt aiz ausīm.

Woooo, es tikai domāju par Nastenu.

[Ksyusha]

Ksyusha, šodien pirms Lieldienām es pagatavoju liesu zupu. Cik viņš ir labs. Es pat necerēju, ka tas izrādīsies tik garšīgs. Tikai puravu vietā es lieku sīpolus, to trūkuma dēļ.
Garša ir līdzsvarota, ļoti harmoniska. Paldies, es noteikti gatavošu.

Es mīlu šīs zupas. Paldies par recepti.
Kā tapa cukini čipsi?

[Scops pūce]

Scops pūce, Larisa, paldies par uzticību.

Iri55, Irina, Es gandrīz sausā pannā (nevis manējā pēc sīpolu un burkānu cepšanas) apcepu plānos (~ 2 mm) cukini apļus. To var izdarīt krāsnī.

Liels paldies par šīs gardās un neticami maigās zupas recepti. Zupu vārīju ūdenī (liesa versija) un cukini vietā izmantoju ķirbi. Pārējais ir recepšu recepte. Ļoti novērtēts, lai gan mums tas patika vairāk, pievienojot plāksnei ķiplokus, bet tas ir gaumes jautājums.

[Olga]

Olga, Tavai veselībai! Man ir prieks lasīt 📖 šādas atsauksmes. Un ar ķiploku, mmm-mm-m

Paldies par recepti! Es mīlu biezeni zupas, bet nekad nedomāju sabiezēt ar lēcām. Es izmantoju parastos sīpolus, ūdeni, nedaudz 20% krējuma. Patiešām, no lēcām bija jūtams neliels "gaļīgums". Bet es neprasīju itāļu mūziku. Es domāju pievienot ziru, mans vīrs ieteica smaržīgos piparus. Es to noķēru pirms biezenī. Vāra katliņā, cepti sīpoli un burkāni. Ļoti garšīgs!

[Ksenija]

Ksenija, Esmu jums pateicīgs!
Vakar vārīju šo zupu. Vistas buljonā. Cepti dārzeņi. No zaļumiem es pievienoju žāvētu oregano, baziliku un dilles (pākšaugus). Vāra katliņā, pēc biezeni tā kļuva dzeltenīga, kā fotoattēlā. Iznāca ļoti garšīgi!
Nedaudz atgādināja vienu no labi pazīstama zīmola zupām.

[Yulentsia]

Yulentsia,
Lēcas, starp citu, ir lielisks veids, kā "pildīt" zupas un ne tikai biezenis.

Zaharovna,
Kāda veida zupa jums atgādināja, nez vai?