Mujadara (liesa)

[Ēdienu gatavošana nav grūta, gavēnis ir garšīgs. Galvenais ir darīt visu ar mīlestību un neēst viens otru!]

Mujadara (liesa)

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
rīsu maisījums (savvaļas melni, nepulēti, brūni)	70 g
sarkanās lēcas	80g.
konservēta kukurūza	50 g
rāceņu sīpols liels	1 dators.
ķiploki	2 zobs.
svaigi tomāti	200.g.pmē
olīveļļa (dārzeņu)	2-3 st. l.
pētersīļi, cilantro, zaļie sīpoli	1 saišķis
zemes koriandrs (mans tiek kūpināts)	1 tējk
karijs	1 tējk
sāls	garša
verdošs ūdens	1 l.

Gatavošanas metode

• Noskalojiet rīsus, ielejiet 0,5 litrus verdoša ūdens un vāriet līdz vārīšanai saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma.

• Noskalojiet lēcas, ielejiet otro pusi verdoša ūdens, ielieciet uguni, vāriet 5 minūtes. Izslēdziet, pārklājiet un atstājiet uz rīsu gatavošanas laiku.

• Sīpolu sagrieziet kubiņos. Ķiploki, smalki.

• Pusi eļļas apcepiet sīpolu līdz caurspīdīgumam, pievienojiet ķiplokus.

• Pievienojiet kukurūzu, samaisiet un pāris minūtes apcepiet uz mazas uguns.

• Ielieciet rīsus un lēcas caurdurī. Ļaujiet ūdenim iztukšot.

• Lej pannā ar sīpoliem un kukurūzu. Visu apcep 5-7 minūtes, maisot tikai 3 reizes.

• Pirms pēdējās maisīšanas garšojiet ar sāli un garšvielām. Izslēgt.

• Tomātus sagriež šķērsām, pāris minūtes pārlej ar verdošu ūdeni, izņem, iemērc aukstā ūdenī un noņem ādu.

• Sagriež kubiņos.

• Sasmalciniet zaļumus, ielieciet smalcinātāju, ielejiet atlikušo eļļu.

• Slīpēt.

• Sajauciet ar tomātiem un sāli.

• Ielieciet mujadara uz šķīvja, centrā ielieciet tomātus. Mēs kalpojam.

• 
• Ēdienu gatavošana nav grūta, gavēnis ir garšīgs. Galvenais ir darīt visu ar mīlestību un neēst viens otru!

Trauks ir paredzēts

2-4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

1 stunda

Gatavošanas programma:

plāksne

Piezīme

Recepte tika izspiegota TV šovā "Pavārmāksla kopā".
Ēdiens visiem. Man tas patika, bet mans vīrs ne. Izlem tu. Iesakiet!

[Andžela]

Andželaun kas nepatika jūsu vīram? Tikai brīnos. Mana draudzene pārcēlās uz Libānu, viņa man jau sen iesaka gatavot šo ēdienu. Rokas nekad nesasniegs. Rīss ir vienīgais, kurš lieto basmatti. Es varu pateikt, ka daudz kas ir atkarīgs no rīsiem. Viņa saka, ka ir daudz rīsu šķirņu, acis pletās. Bet pats galvenais, garšu nevar salīdzināt ar šeit pārdoto. Jūs varat vienkārši ēst vārītus rīsus bez nekā. Kad viņa šeit ierodas, viņa atnes manai mātei rīsus (apaļus, ēģiptiešu) un mango. Un no šejienes viņi nes griķus un melno maizi.

[Lea]

Lea, viņš nevar izskaidrot. Man tas nepatīk. Nute pārtrauca ēst un viss, kas ar viņu saistīts. Pupas nav labas, lai gan tās mēdza ēst ar prieku. Viņam garšo pupiņu un zirņu zupa, bet ne ar aunazirņiem. ES nezinu. Garšas mainās.

viņa lieto basmatti

Basmati būs mīkstāks. Es redzēju ar rīsu maisījumu un darīju tā, kā redzēju. Un šie rīsi arī nav piemēroti visiem. Es domāju, ka viņš joprojām mīl "uztriepes". Un šeit bija svarīgi saglabāt trauslumu.

Manējā arī nepatīk aunazirņi vai pupas, un es tāpēc ciešu. Šeit viņš vismaz normāli uztver lēcas. Es darīšu to ar basmati. Ziniet, es tikko šodien nopirku maisu, iespējams, Irānas rīsus. Tagad esmu ideāla meklējumos.

Jā, dari to ar basmati. Man šķiet, ka būs labāk, lai gan man patika šādā formā.

Es nopirku maisu, iespējams, Irānas rīsus.

Nu, mums var būt kaut kas tāds, bet es nezinu.

[Andžela]

Andžela, pirmo reizi dzirdot šādu vārdu Paldies!
Mums jāmēģina gatavot.
Andžela, arī mans vīrs neatzīst aunazirņus, tāpēc tas netiek prasīts. Mīl zirņus un pupiņas.
Vasarā es daudz sparģeļu pupiņu klāju pākstīs, tomātu sulā, bez eļļas, pievienoju tikai sāli un ķiplokus. Šeit viņa iet, it īpaši dienās bez eļļas.Tas izrādījās ļoti garšīgs, bērni tika nosūtīti, viņi ir priecīgi par šādām pupiņām. Šogad es to vēl vairāk iestādīšu un daudz aizvēršu, ja Dievs dod ražu un veselību. Pagājušajā gadā to bija daudz, es to izsniedzu, es domāju, ka mēs tik daudz neēdīsim.

[Marina]

Marina, bet mums ir kaut kas, ko sparģeļi nemaz nesamazina.

Jāmēģina

Pamēģini.

[marika33]

marika33,
Sveiki. Ja jūs varat, lūdzu, norādiet savu sparģeļu pupiņu recepti. Kā jūs to satīt ziemai. Paldies jau iepriekš.

[ang-kay]

ang-kay, Andžela, priecīgus svētkus jums! Visu labu jums un jūsu ģimenei!
Nadina, daudz meklēja internetā, bet neatrada man patikušu recepti. Uz savu risku un risku nopirku pupas, skatījos, vai kannas nav pietūkušas, bet paldies Dievam, ka tās bija.

Pirmkārt, es sagatavoju sulu no tomātiem, to var sasmalcināt caur sietu, es to izdzinu caur skrūvju sulu spiedi. Sula izrādījās ne bieza un ne šķidra, tāpat kā ar celulozi. Sālīja to pēc savas gaumes. Nogriezu pupiņu galus, uzvārīju sālsūdenī ne līdz maigumam, bet, lai nesaspringtu, izmēģināju katru porciju, manas pupiņas bija atšķirīgas un arī gatavošanas laiks bija atšķirīgs. Bet es mēģināju to aizvērt tās pašas pakāpes burkās, atdzesēju, ieliku burkā, pievienoju ķiplokus, asos piparus, pārleju ar verdošu sulu un liku sterilizēt. 15-20 minūtes, bankas bija 0,5 un 0,650. Es šeit sterilizēju tādi veids, kā Taņa (Administrators) man ir ļoti ērta.

Andžela, atvainojos par to, kas tev ir, bet es negāju uz PM, viņi tev jautāja, tāpēc es atbildēju, varbūt noderēs vēl kāds

[marika33]

marika33, Marina, lai notiek. Protams, tas noderēs. Es to paņemtu un ievietotu atsevišķā receptē, lai nepazustu)

[Andžela]

Andžela, Es to varētu pateikt, es pats aizmirstu, kā man iet, bet bildēm vienmēr nepietiek laika. Jūs visu ātri pagatavojat, attēliem nav laika, un bez tiem recepte nav pilnīga.

Pieraduši, ka viss notiek soli pa solim. Iepriekš viņi kaut kā iztika bez tā. Un grāmatas ir kulinārijas, tāpēc uzminiet.

Jā, ne tikai soli pa solim, bet arī gramos. Un es to nevaru izturēt, ja sāku svērt gramos, tāpat kā aptiekā, man tas vienmēr ir slikti. Kā es varu sniegt recepti, ja man garšo sāls? Un visiem ir vajadzīgs precīzs svars, tāpēc košļājiet, ielieciet to mutē, lai jūs varētu tikai norīt

Nu, es arī nerakstu par sāli. Es labi sāls. Un tas nav piemērots visiem)