Maizes rullīši ar auzu pārslām un iesalu (Princeses Samboussa veidotājs)

[Nelielas izmaiņas - datuma papildinājumi:]

Maizes rullīši ar auzu pārslām un iesalu (Princeses Samboussa veidotājs)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Hercules pārslas (vai graudaugu pārslu maisījums)	105 g
Rudzu raudzēts iesals	2 ēd.k. l.
Ūdens (verdošs ūdens)	270 g
Manna (vai rudzu milti)	50 g
Raugs	1,5 tējk.
Sūkalas (vai atšķaidīts kefīrs / paskābināts ūdens)	200 g
Mīļais	1 tējk (ar slaidu)
Cukurs	1 tējk (ar slaidu)
Milti 1c	550 g
Sāls	1,5 tējk.
Sviests (mīkstināts)	25-30 g
Saulespuķu sēklas, mizotas	neobligāti

Gatavošanas metode

• HP bļodā ielej auzu / graudaugu pārslas, pievieno iesalu un pārlej verdošu ūdeni. Atstāj uzbriest 30-40 minūtes un atdzesē līdz siltumam.
• Pievienojiet līdz siltam sasildītu sūkalu, medu, cukuru, raugu, mannu. Pāris minūtes mīciet HP, pievienojiet sāli, iztukšojiet eļļu, miltus. Mīciet uz "mīklas" programmas 15-20 minūtes. Pēc tam jūs varat izslēgt HP un ļaut testam 1,5 stundas darboties slēgtā HP. Mīkla ir gatava, bet tas būs vēl labāk, ja jūs to pakļausiet papildu fermentācijai aukstumā. Lai to izdarītu, pārnesiet ietaukotā traukā, iztaisnojiet to, salieciet mīklu aploksnē, pagrieziet to un ievietojiet ledusskapī uz 12-24 stundām.
• Pirms cepšanas trauku noņem no aukstuma, viegli apsēž uzrūgušo mīklu (nevajag to pārāk drupināt) un atdaliet pusi griešanai. Otru pusi, ja jūs neplānojat uzreiz cept, var atgriezt ledusskapī.
• Auksto mīklu sagrieziet 24-25 g gabaliņos (labāk to izdarīt uz silikona paklāja). Uzsildiet samushnitsu līdz siltumam - (apmēram 15-20 sekundes). Sagatavojiet plakanu sēklu plāksni. Pirms ieklāšanas iemērciet mīklas gabaliņus ar vienu pusi sēklās un ievietojiet tos caurumos ar sēklām.
• Es eļļoju akas.
• Pierādīšana: 20-25 minūtes slēgtā ierīcē. Cepšana: 12 min + 5 min pārtraukums. samušņica
• 

Trauks ir paredzēts

2 grāmatzīmes

Gatavošanas programma:

Samboussa veidotājs

Piezīme

Šīs mini maizes ir iedvesmotas no šādas receptes:

Mīklas pīrādziņi ar auzu pārslām un rudzu miltiem (Linadoc)

Es jau esmu parādījis iespēju bez iesala un medus šeit
Es domāju, ka šī nav galīgā versija, bet man tā ļoti patika! Tā garšo pēc zviedru maizes ar maizes nama sēklām, tikai tās ir mīkstas, bet šeit ir garšīga mīksta-kraukšķīga garoziņa! Lai iegūtu lielāku līdzību, mīklai varat pievienot linu un ķirbju sēklas.

Nelielas izmaiņas - datuma papildinājumi:
1. Nedaudz palielināja cukura daudzumu - tagad es ievietoju 2 pilnas tējkarotes un 1 tējkaroti medus.
2. Es mīklu gabaliņus izmēru ar 26-27 g. 30 minūtes pārbauda siltā, slēdzenē aizvērtā samushnitsa.
3. Mīkla ledusskapī lieliski stāv 40 stundas. Tā kā recepte ir paredzēta divām grāmatzīmēm, es parasti cepu pusi porcijas katru otro dienu.

[Jūlija]

JūlijaTas ir labi, ka es izveidoju atsevišķu recepti, es to nezaudēju grāmatzīmēs, bet tēmā ... izskatās ... paldies.

[Julija K]

Julija K, Jūlija, izrādījās lieliski trijstūri, tie izskatās ļoti ēstgribīgi!

[Jūlija]

Jūlija, Recepte man patika, un, ja nav samosushnitsa, tad cepeškrāsnī uz cepešpannas varat cept mazu maizīšu veidā, un jūs varat arī aizstāt saulespuķu sēklas ar linu vai sezama sēklām, vai varbūt ķimenes ir labākas? Nu, es aizmigu ar jautājumiem, piedodiet

[Jūlija]

Jūlija! Garšīgas maizītes !!!!
Tāds skaistums !!!
Es nozagu recepti! Tas noteikti noderēs!

Jautājums ... vai Hercules pārslas ir ilgstošas?

[Ilmira]

Ilmira, paldies, ka apstājāties! Jā, es arī domāju, ka recepte ir ērtāka!
Alla, Paldies!
Tatjana, jā, protams, jūs varat arī krāsnī maizes vai atsevišķu maizīšu veidā! Un jums var būt jebkuras sēklas ne tikai ārpusē, bet arī pašā mīklā! Tikai labāk vispirms cept cepeškrāsnī ar tvaiku, un Lina iesaka savā receptē. Līdzīgā ierīcē tiek iegūts pietiekami daudz tvaika.
Svetlana, Paldies! Jā, Hercules ir labāks nekā parasti, bet jūs varat arī vārīt pārslas 5 minūtes, kas nav pārāk mazas.

[Jūlija]

Jūlija, Paldies par precizējumu

[Juljašiks]

Juljašikscik brīnišķīgas maizītes!
Tik briest, tie ir kā mīksti spilventiņi!
Lyulyashik, paldies!
Man nav neviena samsushnitsy, bet man ir virkne citu lietu. Gatavosim.
Paldies, Yulenka!

[Rituļčiks]

Rituļčiks, paldies par uzmanību receptei! Es domāju, ka ir pilnīgi iespējams cept picu gatavotājos! Samsushnitsa pilsētā ir tikai ātrāk! Un izrādās ļoti forša maizes garoziņa!

[Julija K]

Julija K, ļoti pievilcīgas maizītes !!! Ļoti vienkārši, es to izmantoju!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, paldies par uzmanību receptei!

[Jūlija]

Jūlija, garšīgas maizītes Šomjačila ar kefirčiku

[Albīna]

Albīna, Paldies! Viņi mums ļoti patika!

[Jūlija]

Jūlijacik foršas maizītes! Un es tos gribētu, piemēram, virtuļus borščiem ... Man nav Samsušnicas: dīvainā kārtā es atturējos). Vai jūs domājat, ka tajā ir labāk nekā krāsnī? Smalks kraukšķīgs - vai tas ir pateicoties viņai?

Un atkal es atpazinu jūsu recepti no fotoattēla))

[Inna]

Inna, paldies, ka apstājāties! Ziniet, man tik ļoti patika maizīšu cepšana sušņicā, ka pat nezinu, kad tagad izmēģināšu līdzīgas maizītes vai plakanas kūkas cepeškrāsnī, lai salīdzinātu! Man patīk, ka Samsushnitsa ir ļoti ātri un pie izejas ir tik smieklīgi apaļīgi trīsstūri! Un jā, man šķiet, ka šāda garoza tiek iegūta tieši pienācīga tvaika daudzuma dēļ pirmajās cepšanas minūtēs. Un atbilstoši paredzētajam mērķim pati ierīce sākumā mani nedaudz pievīla - manuprāt, samsushki un citi pīrāgi krāsnī ir vieglāk .. Un visa ierīce kļūst pārāk iesmērēta, man šis brīdis ļoti nepatika .. Bet ar maizes izstrādājumiem tas ir pavisam cits jautājums!

Es pats skatos savas recepšu fotogrāfijas un domāju, ka tās visas ir tik vienādas!

[Julija K]

Julija K, Julenka, pēc jūsu padoma, es izmēģināju recepšu mīklu Smuglyanochka Linadoc:

Tavas nākamās maizītes. Obligāti ar iesalu. Būs tikai ķirbju sēklas.

Alločka, es priecājos, ka man patika šī Linas mīkla! Es ceru, ka arī jums patiks mana maizīšu versija!

Šeit viņa ir ar iesalu, kā pasūtīts
Testočko:


Gatavošanas sākumā. Mīkla 24g uz šūnu:

Viņa aizstāvēja 50 '. 12 'cepšana un ...:

Un tā:


Un no HP ar sēklām augšpusē un iekšpusē:



Cik garšīgi ēdieni! Manekens ar magoņu sēklām

AAAA !!! Aločka, kāds skaistums !!! Izskatās ļoti forši ar ķirbju sēklām! Un kādi mīlīgi klaipi iznāca! Paldies par detalizētu fotoreportāžu !! Prieks, ka man patika un bija garšīgi !!!

[Julija K]

Julija K, Jūlija,

[Jūlija]

Jūlija, Man ir liels paldies un ziņojums par maizi.
Pirmo reizi es cepu samssushnitsa stingri pēc receptes. Tas sanāca ļoti garšīgs, neskatoties uz to, ka aizmirsu ripināt sēklas (fotoattēlā viena suška jau ir izgājusi degustāciju).

Otro reizi maizes cepu, nestāvot ledusskapī. Mums šī iespēja arī ļoti patika. Tie ir divi brīnišķīgi klaipi:

[Ļenočka]

Ļenočka, nu tik brīnišķīga maize - gan trijstūri, gan maizes !! Izcils griezējs! Prieks, ka patika! Paldies par fotoreportāžu!