Harbina salāti ar kantofu un muer sēnēm

Harbina salāti ar kantofu un muer sēnēm

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Virtuve: ķīniešu

Sastāvdaļas
Funchoza vai rīsu nūdeles	1 saišķis
Kantofu (presēts tofu)	250gr.
Gurķis	200gr.
paprikas	200gr.
Burkāns	200gr.
Ķīnas kāposts	200gr.
Muer koku sēnes	1 kubs
Sojas mērce	2. l.
Novecojis etiķis	2. l.
sezama eļļa	2. l.
Cukurs	1h l.

Gatavošanas metode

• Populāra uzkoda, kas izplatīta Tālajos Austrumos un Ķīnas pierobežas pilsētās. Lielisks kā atsevišķs ēdiens vai kā piedeva. Ideāli piemērots arī gavēni un veģetāriešiem, jo ​​tas nesatur dzīvnieku sastāvdaļas.
• 
• 30 minūtes piepildiet mueru ar siltu ūdeni, nogrieziet cietos kātiņus un sasmalciniet sēnes sloksnēs.
• Sagrieziet kantofu sloksnēs kā mājās gatavotas nūdeles, ielieciet bļodā ar sausu funchese un ielejiet verdošu ūdeni, līdz nūdeles ir mīkstas. Mest uz sieta un noskalot ar aukstu ūdeni. Ērtības labad nūdeles var sagriezt šķēlēs.
• 
• Sagrieziet dārzeņus plānās sloksnēs. Arī sagriezto gurķi liekam uz sieta, lai iztukšotu lieko sulu.
• Mērcei sajauciet sojas mērci, etiķi, sezama eļļu un cukuru, pievienojiet rīvētu ķiploka daiviņu un čili pārslas. Mēs pievienojam cukuru pēc garšas, kāds mīl salātus saldākus, kāds mazliet skābākus, tāpēc vadieties pēc savas gaumes.
• Tas ir viss. Mēs apvienojam visas sastāvdaļas, piepildām un ļaujam to pagatavot trīsdesmit minūtes vai stundu.

Es tikko vakar izrāvu to pašu zilo kastīti ar sēnēm skapī!
Paldies par recepti, es to noteikti pagatavošu, tikai "stikla" nūdeles un tofu (mūsu dienās nevar atrast ar uguni nospiestu, pat austrumu pārtikas veikalos, tāpēc es darīšu ar parasto)

[Danich]

Danich, skaisti pasniedza recepti: es gribu izmēģināt

Ar sākumu!

Bet ķiplokiem un čili sastāvdaļām trūkst. Un skaņas kubs - cik daudz pēc svara? Nav problēma nopirkt kaltētu mueru pie mums, bet ne kubiņos ...

Nosvērtais muer bez kastes - 12 g. Iespējams, ka par pāris gramiem +/- svari guļ.

Bet ķiplokiem un čili sastāvdaļām trūkst. Un skaņas kubs - cik daudz pēc svara?

Ķiploki un čili, tas jau ir pēc jūsu gaumes, kāds to nemaz neliek, tāpēc viņš to vienkārši pieminēja pašā receptē. Un muer, arī gramos salātiem nav ļoti svarīgi, dažreiz es ievietoju pāris kubus, dažreiz ir viens))

[Trisija]

"stikla" nūdeles un tofu (mūsdienās ar uguni nospiesti nevar atrast pat austrumu pārtikas veikalos

Trisija, Anastasija, paskatieties uz Labi. Pats tur nopirku nūdeles, šķiet, ka nesen esmu redzējis tofu