Kuličs ar biezpienu-2 steigā maizes automātā (7. variants)

Kuličs ar biezpienu-2 steigā maizes automātā (7. variants)

Kategorija: Lieldienas

Sastāvdaļas
Kviešu milti	400 g
Biezpiens 5-9%	200 g
Raugs sauss.	2 stundas l.
Sāls	0,75 tējk
Vaniļas cukurs (15g)	1 iepakojums.
Cukurs	120 g
Olu	2 gab.
Piens	~ 50 ml
Sviests	80 g
Rozīnes	1/2 tase
Konjaks / rums (pēc izvēles)	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Otrais mēģinājums pagatavot kūku, pamatojoties uz 🔗 Sievai ļoti patīk ruļļi, kur mīkla ir ar biezpienu.
• Grāmatzīmju pasūtījums:
• 1) Miltus izsijāt spainī
• 2) Mikroviļņu krāsnī vai vannā izšķīdiniet sviestu līdz šķidra krējuma konsistencei, uz lāpstiņas izveidojiet depresiju miltos un ielejiet izkausēto sviestu
• 3) Pārkaisiet sauso raugu virs miltu virsmas
• 4) Noslaukiet caur sietu, ja nepieciešams, biezpienu un sadaliet to pa miltu un rauga virsmu
• 5) Stūros ielieciet sāli un vaniļas cukuru
• 6) Virsū pievienojiet granulētu cukuru
• 7) Mēs izlaižam 2 olas mērkrūzītē, sadurstam dzeltenumus un šķidruma daudzumu ar uzkarsētu pienu sasniedzam līdz 120 ml un uzmanīgi ielej spainī.
• 8) Izvēlieties programmu "Saldā maize" (man tā ir 4 stundas), svars - "1 kg", garoza - "Vāja"
• 9) Mīcīšanas stadijā mēs viegli palīdzam ar lāpstiņu no miltos, kas paliek stūros.
• 10) Kamēr notiek pirmā partija, mazgājiet un uz rozīnēm 5 minūtes ielejiet verdošu ūdeni, pēc tam noteciniet un rozīnēm pievienojiet konjaku / rumu (pēc izvēles)
• 11) Pēc signāla pievienojiet rozīnes.
• 12) Mēs gaidām gatavību.

Trauks ir paredzēts

~ 900 gr

Laiks sagatavošanai:

4 stundas

Gatavošanas programma:

Salda maize / Sviesta maize

Piezīme

Cepšanas beigās izņemiet spaini un pagaidiet 10 minūtes, un pēc tam uzmanīgi noņemiet gatavo kūku. Karstā kūka ir ļoti mīksta un maiga, viegli grumbaina. Kamēr tas atdzisa uz restēm, grunts garoza izspiedās cauri un pati nedaudz sašķobījās. Garša ir lieliska, drupa ir smalka, nedaudz krēmīga. Fotoattēlā redzama testa versija bez glazūras un rozīnēm.

paldies par interesanto recepti, man tā būs jāizmēģina, es nekad neesmu cepusi kūkas ar biezpienu

Protams, izmēģiniet, pretējā gadījumā jūs nezināt, vai jums tas patīk vai nē.
Šodien kolēģe atnesa gabalu šīs receptes paraugam - tas izrādās lieliski, viņai ir Panasonic-18. Vienīgais, ka tas cepās vispārējā režīmā, jo garoza ir tumša.

[greg_b]

greg_b, Ļoti interesanta recepte! ar viņu vai kaut ko citu, lai šogad sāktu palutināt ģimeni ar kūkām
pagājušajā gadā kūka ar biezpienu cieta no manis pilnīgu fiasko ... bet tad es nezināju visas Panasonic maizes automāta nianses, tagad šķiet, ka viss izskatās skaidrāk.
Vai jūs neredzat rozīnes fotoattēlā? Vai esat tos ievietojis vai ir nepieciešams palielināt daudzumu?

Kāpēc fiasko - saplēsa to, kad izvilka? Tas bija šādi - Lieldienu kūkas ir ļoti maiga lieta. Un krāsns nianses ir tāda lieta.
Izmēģiniet - mums tas ļoti patika
Šī ir testa versija - es piezīmē uzrakstīju, ka bez rozīnēm un cukura vāciņa. Kopumā tas ir lieliski pat bez rozīnēm, es domāju, ka žāvēti aprikozes šodien smalki sagriež vienā, bet otro gatavo ar rozīnēm rīt.

ka bez rozīnēm

Atvainojiet! Es lasīju pa diagonāli

Kāpēc fiasko

nope .. cepta Brioche režīmā, naivi ticot, ka tā ir identiska prog saldajai maizei. Un tur viss ir savādāk.
Šovakar mēģināšu to izcept

[Mirabela]

Mirabela, Ah, sapratu. Veiksmi

Viens pret vienu pēc sastāvdaļām Biezpiena maize maizes automātā (ko aprēķina uz 400 g miltu) Biezpiena klaips maizes automātā
Es to mēdzu cept kā rullīti
Domāju, varbūt Lieldienu vietā cepu, bet pagaidām domāju.
Es meklēju Lieldienu recepti ar biezpienu, es atradu jūsu recepti, un tad es nolēmu salīdzināt to ar manu gatavoto klaipu, kur ir vairāk.
Es tikai gribu biezpiena Lieldienas

[greg_b]

var cept Lieldienu vietā

Cep, tu noteikti nenožēlosi! mēs jau esam pabeiguši šo kūku. Sooo cienīgi!
greg_bLiels paldies par krāšņo recepti! ļoti maigs un garšīgs! Pie manis tas arī nedaudz pieliecās, un sākumā es domāju, ka iekšā ir mitrs. Bet nē! "Super-duper! Tas nenāca pie rotājumiem.
Raugs izmantoja mitros 15 gramus un Panasonic diētas režīmā ar piedevām.

[Annusya]

Annusyatiešām izskatās pēc šīs receptes.

Mirabela, veselībai. Es izdarīju 2 iespējas: 1) ar rozīnēm un sarīvētiem valriekstiem 2) ar smalki sagrieztiem žāvētiem aprikozēm. Abi ir nedaudz slīpi - ļoti maiga drupatas tekstūra. 15 minūtes izturēja spainī - tā, lai tas nedaudz satvertu, bet tomēr nedaudz "savītos" zem sava svara.

nedaudz "pagriež"

Nu, ļaujiet tam savīties, vissvarīgākais ir tas, ka tas ir garšīgs!

[Annusya]

Annusyaun iepriekšējā versija (https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=456506.0) vai tu esi mēģinājis?

nē, es to neesmu mēģinājis. Es meklēju recepti ar daudz biezpiena. tad sapratu, ka, ja vajag biezpienu, tad jāgatavo biezpiena Lieldienas.
piemēram, jūsu, kas iepriekš cepts kā klaips.
tāpēc šogad mēģināju pagatavot visdažādākās mākslinieciskās kūkas, ar garu pieeju, visādu alus darīšanu tur.
bet ar biezpienu, tad pēc Lieldienām es darīšu
bērns pastāvīgi prasa maizi.
tāpēc es nolēmu pozamorachivatsya saprast, vai maizes mašīnā būs garšas atšķirība tik ilgi gatavotām kūkām no parastajām maizītēm.
un maz laika darīt, darbs traucē)
Es joprojām nevaru pat pagatavot Valgas maizīti maizītē
Es plānoju visu un neko)

[Annusya]

Annusya, vienkārši paņemiet sausāku biezpienu, citādi partijā jāpievieno papildu milti. Un, ja receptē ir trešdaļa biezpiena un vairāk, kūka ļoti viegli saburzās. Vienkārši kvieši šajā jautājumā ir noturīgāki, lai gan, ja tos agri izvelk no spaiņa, tie viegli saplīst.
Mēs bieži cepam Valgu, kuru mīl laulātais, it īpaši no tās grauzdiņus ar siltu sviestu vai ar sarkanām zivīm

ņem biezpiena žāvētāju

un es paņēmu Kvarku un viss izdevās, es nepievienoju miltus.

[Mirabela]

Mirabela, Es sestdienas gadatirgū paņemu biezpienu: ir zemnieku saimniecība, ir mājas, ir valsts saimniecība. Mitrums katram ir atšķirīgs. Uzglabāt kannās ar 200 gramiem parasti ir sausa, ar viņu nav jautājumu

Paldies! Kūka man ļoti patika, jau 4 reizes cepu)))

Labu apetīti