Karameļu lieldienas

Karameļu lieldienas

Kategorija: Lieldienas

Sastāvdaļas
Svaigs biezpiens, jo treknāks, jo labāk	400 gr.
Skābs krējums ar tauku saturu 20% vai vairāk	100 g
Sviests, mīksts	100 g
Vārīts iebiezināts piens	200 gr.
Valrieksti	100 g

Gatavošanas metode

• Saskaņā ar šo recepti karameļu biezpiena Lieldienas izrādās maigas un mēreni saldas, garšu ievērojami papildina sasmalcināti rieksti.
• Gatavošanas process pats par sevi ir ļoti vienkāršs.
• Biezpienu izberž caur sietu
• 
• Pievieno mīkstu sviestu. Pagaršo iepriekš, sliktas kvalitātes vai nepatīkamas garšas sviests sabojās visu Lieldienu garšu.
• 
• Pievieno krējumu un iebiezinātu pienu. Beat visu labi. Pūkaināku masu iegūst, pātagu ar nazi, attiecīgi, ar blenderi vai virtuves kombainā, bet, ja tā nav, putošanai ir piemērots arī maisītājs un pat karote.
• 
• Masai pievieno sasmalcinātus riekstus. Es paņēmu valriekstus, pēc cepšanas mikroviļņu krāsnī jūs varat tos arī cept sausā pannā, un pēc tam vienkārši smalki sagrieziet ar rokām. To var sasmalcināt visos iespējamos veidos, bet ne putekļos. Visu kārtīgi samaisa.
• 
• 
• No iekšpuses izklājiet pastas kastīti ar mitru marli divās kārtās, mēģiniet pēc iespējas labāk izlīdzināt visas grumbas. Izklāj gatavo biezpiena masu.
• 
• Ievelciet marles malas,
• 
• un kravas uzlikšana uz augšu. Uz augšu es uzliku trauka vāku, un tam virsū es uzstādīju trauku ar pašu ūdeni.
• Ielieciet makaronus uz šķīvja un ievietojiet ledusskapī 12 vai vairāk stundas, jo ilgāk tas maksā, jo Lieldienas būs blīvākas.
• Periodiski iztukšojiet izvirzīto šķidrumu, es vienkārši uzlieku uz apakštase salvetes vai papīra tējas dvieļus, kas lieliski absorbē šķidrumu, un es tos periodiski mainu.
• 
• Pēc Lieldienu ievadīšanas apgrieziet tos uz šķīvja, uzmanīgi noņemiet marli un izrotājiet, kā vēlaties.
• 

Piezīme

Pagājušajā gadā es rīkoju Lieldienas, pamatojoties uz recepti ar
Valrieksti dažreiz ceptajos izstrādājumos un apvienojumā ar raudzētiem piena produktiem var dot zaļganu krāsu, tas neietekmē gatavā produkta garšu, ja kādam tas ir apkaunojoši, valriekstus nomainiet ar citiem riekstiem, vēlams, mandelēm.

[Tanjušs,]

Tanjušs, un es nekad nedarīju pastu ar vārītu iebiezinātu pienu. Jāmēģina. Paldies)

[Andžela]

Andžela, šīs ir ļoti vienkāršas Lieldienas, bez nepatikšanām, nav salds salds, jo cukurs ir tikai iebiezinātā pienā, mazā cukura daudzuma dēļ biezpienam nevajadzētu būt skābam, pretējā gadījumā tas izrādīsies skābs, es to darīju no plkst. mans.
Lieldienas ir īpaši ērtas pirmo reizi un tiem, kas ir ļoti aizņemti. Un par sviesta un vārīta iebiezinātā piena kvalitāti es domāju, ka jums tas nav jāatgādina.

Paldies par ideju! Es noteikti izmēģināšu šo iespēju!

[NadinAn]

NadinAn, Ceru, izmēģiniet to veselībai, Lieldienas ir ļoti viegli sagatavojamas.

Tatjana, mani interesē jūsu Lieldienu recepte: vienkārša, un pats galvenais bez cukura. Un kādu kondensēto pienu jūs izmantojāt? Paldies.

[ninza]

ninza, Ņina, šajās Lieldienās es lietoju tādu iebiezinātu pienu.

No tiem, kurus mēs pārdodam, man tas visvairāk patīk, un, ja laiks ļauj, es pats gatavoju iebiezināto pienu ātrvārāmajā katlā. Pavārs veselībai.

Tatjana, sveika. Vakar es pagatavoju jūsu konditorejas izstrādājumus, stāv ledusskapī un atpūšas līdz gaišajai svētdienai. Es neatradu jūsu iebiezināto pienu, es pats gatavoju Rogočevskaju. Es to izmēģināju laikā, tas bija garšīgi. Paldies par visiem padomiem un it īpaši par savlaicīgi iesniegto recepti. Ar pasludināšanu!

[Ar pasludināšanu!]

Es neatradu jūsu iebiezināto pienu, es pats gatavoju Rogočevskaju.

Ninočka, nekas nav garšīgāks par vārītu iebiezinātu pienu, kas vārīts ar savām rokturiem!



Ar pasludināšanu!

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tatjana, izgatavots karameļu lieldienas, minimālas piepūles ar izcilu rezultātu. Ļoti garšīgs, nav salds, maigs.Paldies. Tikai nez kāpēc man seruma bija ļoti maz, ne vairāk kā ēdamkarote. Sākumā es gribēju pats pagatavot iebiezinātu pienu, un, lai netērētu ekstremitāti, es gribēju pagatavot pat 4 kannas. Par laimi, es veikalā redzēju "Glubokaya" pelmeņus, nopirku vienu burku, un tas izrādījās garšīgs, gandrīz kā tad, ja jūs pats to pagatavojat no augstas kvalitātes iebiezināta piena.

Vakar lentē pazibēja līdzīga recepte, tikai ar parasto iebiezināto pienu Lieldienu biezpiens ("Gardēžu skola")... Turklāt es domāju, ka tas būs garšīgi.

minimālas pūles ar izciliem rezultātiem.

Šeit man arī ļoti patika, pirms Lieldienām ir tāds karstums, un šī recepte ir glābiņš.

Tikai nez kāpēc man bija ļoti maz seruma

Jo lielāks tauku saturs produktos, ko izmanto Lieldienu pagatavošanai, jo mazāk šķidrās lapas. Tātad viss ir kārtībā.

Es redzēju veikalā "Glubokaya" pelmeņus

Es to neesmu saticis ar mums, man būs jāmeklē.

Turklāt es domāju, ka tas būs garšīgi.

Kāpēc ne, vienkārši ņemiet labas kvalitātes iebiezinātu pienu.

[Tanechka]

Tanechka, darīja Lieldienas. Biezpiens bija 9%, bija arī maz sūkalu. Viens bija neveiksmīgs, šķidrums nemaz nebija stikls. Bet šīs Lieldienas tika apēstas tieši tāpat, otru vispirms sagrieza, pēc tam sajauca ar šķidrumu. Tas bija ļoti garšīgi. Nākamreiz es ņemšu 2% biezpiena, man Lieldienas patīk blīvākas. Paldies par recepti!

[klavick]

klavick, Olenka, fotoattēlā jums ir brīnišķīga pasochka. Es nesaprotu, kāpēc vispār nebija šķidruma, es ieliku masas Lieldienās ar šķēli, tā, ka bija mazs bumbulis un zem slodzes ledusskapī, no mazas pastas izskrēja vesels apakštase, nomainīju salveti vairākas reizes. Man bija savs biezpiens, un skābs krējums no veikala bija 20%, Lieldienas izrādījās diezgan blīvas un vairākas dienas lieliski saglabāja savu formu. Kad es gribu ļoti blīvas Lieldienas, es tās turu veidnē, pirms svētīšanas neizņemot ārā.

Tatjana, es arī pateicos par ļoti garšīgām un viegli pagatavojamām Lieldienām. Man nebija daudz šķidruma, trīs vai četras karotes. Recepte tagad atrodas manā pastāvīgajā cūciņa bankā.

[ninza]

ninza, Ņina,

[Tatjana1103]

Tatjana1103, ļoti garšīgs! Labākais ir tas, ka tas nav cloying. Kondensēto pienu kopā ar bundžu vārīju ātrvārāmā katlā. Lieldienas no drushlag lieliski saglabāja savu formu, un no koka smilšu kastes tās bija plānas. Bet mums tas bija garšīgi

[Ketsal]

Ketsal, Olga,

Kondensēto pienu kopā ar bundžu vārīju ātrvārāmā katlā.

Wah! Kā tas ir? Es no kaut kā baidījos, Šovs saplēš bundžu, spiediena katlu un visu virtuvi, lai sāktu zābaku ...

[Zebra]

Zebra, Tatjana, Es arī vāru iebiezinātu pienu ātrvārāmā katlā. Es ieliku kannas uz sāniem, piepildu ar ūdeni tā, lai kannas būtu pilnībā nosegtas, lieku uz uguns, pēc tam gatavoju spiediena katlā kā parasti. Man pietiek ar 20 minūtēm pēc vārīšanās, ja bundžām jāatdziest spiediena katlā un tikai pēc tam tās jāizved no turienes. Es parasti gatavoju vakarā, un no rīta es izņemu burkas ar smalku vārītu iebiezinātu pienu.

Zebra, Tatjana, es arī vāru iebiezināto pienu ātrvārāmajā katlā. Es noliku kannas uz sāniem, piepildu ar ūdeni tā, lai kannas būtu pilnībā nosegtas, uzlieku uz uguns, pēc tam gatavoju kā parasti spiediena katlā.

Paldies. Es izmantošu iespēju. Tikai man ir multivarkas spiediena katls. Nez, kādu režīmu tur iestatīt? Varbūt "Quenching"?

Tikai man ir multivarkas spiediena katls. Nez, kādu režīmu tur iestatīt?

Diemžēl man šādas vienības nav, varbūt meitenes jums pateiks

Labdien, vai es vienīgais redzu papildu fotogrāfijas?

[Jūlija]

Labdien, vai es vienīgais redzu papildu fotogrāfijas?

Jūlija, vietnē bija kāda veida kļūme ar fotoattēlu pārklājumu, viņi solīja to novērst, taču līdz šim bez rezultātiem. Labi, ka man nav tik daudz receptes, bet, ja tas, tāpat kā Andžela, būtu izrādījies pilnīgs juceklis

Jā, diemžēl, kaut kas tāds ir, un ne tikai jūsu receptēs ...
Labots.

[Šefpavārs]

Šefpavārs, paldies, ja atrodu fotogrāfiju un mēģinu salabot pārējās receptes