Krievu zaļo zirņu biezeņa zupa

Kategorija: Pirmā maltīte

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
svaigi vai saldēti zaļie zirnīši	400 grami
kartupeļi	2-3 gabali
burkāns	1 gabals
ķiploki	2-3 zobi
sīpolu sīpoli	1-2 galvas
kūpinātas desas	200 grami
sāls, garšvielas	garša
ūdens	750 ml-1 litrs
dārzeņu eļļa	1-2 ēdamkarotes

Gatavošanas metode

Sagrieziet kartupeļus, burkānus un ķiplokus mazos kubiņos.
Vāriet sālsūdenī līdz pusgatavam.
Zirņus ielej katliņā, uzvāra un vāra, līdz dārzeņi ir mīksti.
Pagaršo ar sāli un pipariem pēc garšas. Ielieciet lauru lapu.
Atsevišķi apcep smalki sagrieztu sīpolu.
Tad pievienojiet tam smalki sagrieztas desas.
Iegūstiet lauru lapu.
No gataviem dārzeņiem ar blenderi pagatavojiet kartupeļu biezeni.
Zupu lej bļodiņās.
Augšā ar desām, kas ceptas ar sīpoliem.
Jūs varat pasniegt grauzdiņus atsevišķi.
Recepte no žurnāla.

Trauks ir paredzēts

neobligāti

Laiks sagatavošanai:

apmēram stundu

Gatavošanas programma:

plīts, blenderis

Piezīme

Man garšo bieza zupa.
Bija 700 ml ūdens.
Nākamreiz burkānus nelikšu.
Vīrs aizdomīgi paskatījās uz šķīvi
Bet alkst pēc saldas dvēseles

Līdzīgas receptes

Krēmīga zupa ar lēcām, sēnēm un brokoļiem (liesa) (ang-kay)

Ķirbju krējuma zupa ar apelsīniem (MariS)

Zirņu biezeņa zupa ar kotletēm (celfh)

Kapet

Nez, kas tas par žurnālu, ar tādu "krievu" recepti. Tā kā šādas krējuma zupas ir zināmas franču virtuvē - soupe à la crème de pois aux saucisses), un vācu valodā - Erbsensuppe Creme mit Würstchen, un rumāņu valodā - Supa crema de mazare, un poļu valodā - Zupa krem z zielonego groszku z kiełbaskami wiedeńskimi, un spāņu valodā - Sopa de crema de guisantes con salchichas, kā arī daudzās citās pasaules virtuvēs. Un tad vēl Džūlijas Bērna sadalītā zirņu zupa ar šķiņķi.
Kur šeit, kādā receptes vietā iezagās "krieviskums", nez vai ..?

Šefpavārs

Kapet, KonstantīnsJums vienkārši jāpieņem mūsu vārds un jānomierinās. Ja citas virtuves ir pieņēmušas recepti, tas ir labi, krievu virtuve nekļūs nabadzīgāka. Strīdi par vēsturi, par izcelsmi ir pilnīgi bezjēdzīgi un garlaicīgi holivar, šī nav mūsu foruma vieta.

Kapet

Šefpavārs, un mēs ar jums neesam pirmo reizi, kad tiekamies ar brīvdabas "krievu" slepenajām receptēm. Galu galā jūs esat administrators, tāpēc administrējiet šādas receptes. Gan zirņi, gan kūpināta gaļa ir daudzās pasaules virtuvēs, un šādas zupas recepte nevienam nav noslēpums, jo tā tiek pagatavota daudzviet, un daudzviet receptes ir ļoti līdzīgas, ja ne vienādas. Bet nekur pasaulē šādas identiskas receptes francūži nesauc par "franču zupu", vācieši nesauc "vācu biezeņa zupu" vai poļus par "poļu krējuma zupu ar desām" - šeit jums palīdzēs Google. Bet šeit ar šādiem nosaukumiem rodas iespaids, ka, ja zupai nav īpašības vārda "krievu", tad pareizticīgā Rebbe pasludinās to par krievu iedzīvotājam nekošerīgu ar visu, ko tas nozīmē ... Šķiet, ka man nevajadzētu mudināt viltus "nacionālās" receptes. Tāpēc, ka tādējādi tiek noliegtas patiesi nacionālas unikālas krievu virtuves īstās receptes. Kā teica Kozma Prutkovs: "Kas reiz meloja, kurš tev ticēs?"

Podmosvička

Kapet, Konstantīns, un kas TEV nederēja - pati recepte vai vārds "krievs"?

Sieviešu žurnāla recepte.
Diemžēl es nevaru nosaukt vārdu, izlaišanas datumu vai numuru.
Ak vai ah !!!
Es pagaidām noplēšu lapas un ievietoju tētī.
Bet, ja JŪS uzdodat jautājumu šādā veidā, es tagad izdarīšu piezīmes.

Paldies, ka apstājāties.

Rituslija

Ļenočka, paldies par zupu!
Man patīk visādas zupas, bet es vēl neesmu mēģinājis gatavot ar zirņiem. Es iedomājos, ka pat bez desām tas ir garšīgs, bet ar kūpinātu gaļu tas būs garšīgs ēdiens.
Ļenočka, paldies! Mēs noteikti gatavosim!

Šefpavārs

Kapet, Konstantīns, ratiņi un neliels ratiņš franču, vācu un visu citu forumā, kas, rūpīgi izpētot, izrādās, ka nemaz nav franču vai vācu.Bet es neiedziļināšos un nepieprasīšu, lai šāda un šāda virtuve tiktu svītrota no šādām receptēm. Tāpēc es ierosinu pārtraukt neauglīgo runu par šo. Un nekad neatgriezies.
Es to atkārtoju jums personīgi, jo jūs esat neuzmanīgs:

Citāts: šefpavārs