Mannas putraimi

[Gaļa]

Mannas putraimi

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Liellopu gaļa (vai cūkgaļa vai teļa gaļa)	400.g.pmē
Manna	1/3 tase
Aromātiski sausi augi, pēc garšas	1 ēd.k. l.
Liela vistas ola	1 dators.
Malti melnie pipari, žāvēti ķiploki, sāls	garša
Augu eļļa cepšanai

Gatavošanas metode

• Gaļa pār šķiedrām sagriež gabaliņos, kuru svars ir aptuveni 100 g. Ne pārāk biezi, bet ne pārāk plāni. Tāpat kā parastās karbonādes.
• Sagatavojiet panējumu: sajauc mannu ar zaļumiem, sāli, pipariem, sausiem ķiplokiem.
• Rīvēto gaļu kārtīgi sarullē un pēc tam sakuļ no abām pusēm.
• Atkal rullē un atkal sita nost.
• Mēs uzliekam pannu uz uguns, lai labi sasildītos.
• Olas bez fanātisma noslaucīt traukā ar dakšiņu, lai labi samaisītos.
• Kad panna ir labi sakarsusi, tajā ielej eļļu.
• Mēs iemērkam karbonādes olā un ievietojam pannā. Tad aizveriet vāku un iestatiet uguni vidēji. Pēc apmēram 10 minūtēm, kad karbonādes no apakšas ir apbrūninājušas, apgāž, pārklāj un tāpat cep arī otrā pusē ..
• Pasniedz karbonādes karstas, karstas, varbūt ar kartupeļiem vai rīsiem, bet man bija pavasara salāti.
• Starp citu, es izmantoju gaļu - liellopa plecu, es izvēlējos tā, lai tā būtu bez baltiem slāņiem. Bet vēl labāk ir izmantot liellopa gaļas muguriņu, tā ir vismīkstākā daļa šādā gaļā.
• Liellopa karbonādes izrādījās sulīgas, mīkstas, lai gan ne tik ļoti ēst ar lūpām, tās iekšpusē bija labi apceptas.
• Arī cūkgaļai jābūt ļoti garšīgai un vēl maigākai.

Trauks ir paredzēts

4 porcijas

Laiks sagatavošanai:

30-40 minūtes

Piezīme

Maizes maisījums ir ļoti veiksmīgs, šajā kotletu receptē tas cepšanas laikā nenokrīt (iespējams, tāpēc, ka sitot tas tiek iemests gaļā). Un tomēr - lai katru reizi netērētu laiku tā gatavošanai, varat to pagatavot turpmākai lietošanai, uzglabāt slēgtā burkā un ar katru gatavošanu ielejiet tik daudz, cik uzņems kotletes, vajadzības gadījumā pievienojot.

[Mona1]

Mona1, Taņa, Es rīt lūdzu savu gaļas ēdāju

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Tanjušs, ka jā, man ir arī gaļas ēdājs. Es to šodien atvedu no tirgus, viņš saka - darīsim to ātri. Šī recepte vispār - ar Povarenok dot ru. Un tur to sauc tieši par Liellopa karbonādēm. Kaut arī tur cilvēki ražo arī cūkgaļu.
Ja liellopu gaļa, tad labāk, protams, nav veca, lai gaļa un no liemeņa maigajām vietām.
Šī recepte man ir kā glābiņš. Tas aizņem 30 minūtes (ja ir maizes vairākas reizes iepriekš), un līdz ar to tiek saspiests 40 maksimums. Kamēr gaļa bija cepta, es pagatavoju ātrus salātus. Tātad 40 minūtes ir visu vakariņu pagatavošana.

[Mona1]

Mona1, Taņa, Visticamāk, darīšu to no cūkgaļas, jo pēdējā laikā laba liellopa gaļa nav pievienota, un viņš vairāk izvēlas cūkgaļu. Un es, gluži pretēji, būtu labāk, ja es ēdu salātus no jūsu šķīvja.

Jā, es domāju, ka jūs varat izmēģināt cūkgaļu, vistas fileju un tītaru, karbonādām princips ir vienāds, šeit galvenais ir šī panēšana. Man šķiet, ka tas neļauj gaļai mitrumu aktīvi ielej pannā, un gaļa paliek sulīga.

[Mona1]

Mona1, Taņa, un jūs nojaucat gaļu ar āmuru, pretējā gadījumā es gandrīz pilnībā esmu pārslēdzies uz konkursu.

[Tatjana1103]

Tatjana1103, Iedegums, Es to pārspēju ar āmuru - padomju stila sitējs))). Man ir piedāvātājs, ziniet, ir asmeņi - plāksnes (nevis tapas). Tātad, vienreiz mani vadīja, nopirka, pāris reizes ar viņu gatavoju cūkgaļas karbonādes un kaut kā nepatika. Karbonādes iznāk diezgan sausas. Varbūt asmeņi stipri sagriež gaļas šķiedras, un tā zaudē vairāk mitruma.Varbūt, ja man būtu mīkstinātājs ar tapām, tad šāds efekts nebūtu noticis .. Rezultātā es sapratu, ka parasts metāla āmurs ar pūtītēm man der labāk.

Paldies, Taņa, viņa visu sakošļā, tagad atliek to ielikt mutē.

Paldies, Taņa, viņa visu sakošļā, tagad atliek to ielikt mutē.

Bet tas ir pareizi!

Forša ideja! Paldies!

[Mona1]

Mona1, Taņa, Es jau izmēģināju tavu metodi: man patika. Mīksts vai ciets - tas, protams, ir atkarīgs no pašas gaļas. Man bija gatavs cūkgaļas p / f "Schnitzel" no Belogorie. Viņa ielej panējumu bļodā - un velmēja to tajā pašā vietā un vicināja ar adatām līdzīgu mīkstinātāju. Ērti. Norādītais mannas un olu skaits uz 700g. vairāk nekā pietiekami, panēšana pat palika. Gaļa neplūda un neizšļakstījās, tā palika sulīga. Jauks veids, paldies

[kundze inna]

kundze inna, Inna, ļoti patīkami, ka mums tas patika. Un tagad es noregulēju receptes maizi uz leju un ievietoju vienu olu. Par 4 recepšu karbonādēm vajadzētu pietikt. Es tikai vispirms uzrakstīju vairāk, tāpēc ka ar to pilnīgi pietika. Es pats gatavoju daudz maizes vienā reizē, veselu burciņu un man pietiek uz ilgu laiku, gatavošanas procesā, ja tas ir beidzies, es nedaudz pievienoju.

[Taņa]

Taņa, liels paldies par recepti! Ļoti garšīgi, vienkārši un ātri, iesaku visiem, kas to vēl nav izdarījuši. Es to atkārtošu vairāk nekā vienu reizi. Izgatavots no cūkgaļas, no aizmugurējās kājas, nebija liellopa gaļas.

[LidijaVera]

LidijaVera, Vai paldies! Recepte ir patiešām pārsteidzoša, un ar cūkgaļu vēl garšīgāka! Ahh, nu kāpēc es to izlasīju, tagad ir pāri pusnaktij - lūk, kā aizmigt?)))) Es ļoti priecājos, ka man patika !!!

[Mona1]

Mona1, sanāca lieliski !!!!

[Lerele]

Lerele, lieliski! Sanāca super !!! Es esmu pārliecināts, ka garša ir bombastiska. Starp citu, vakar mēs tos arī atkārtojām. Ar cūkgaļas steiku uz kaula.

Trešajā dienā es brokastoju ar karbonādēm un kafiju - ir pienācis laiks dzirdēt manu sirdsapziņu un uzrakstīt paldies autoram.
Es paņēmu vistas krūtiņu, vispirms to iemarinēju, cepeškrāsnī no vienas daļas pagatavoju kebabu, otru uzliku tieši šīm karbonādēm, tāpēc man tās patika vairāk, jo nebija raksturīga sausuma un pat nedaudz nopļāvu pēc garšas zem " Kijevas kotletes ", lai arī satraukums ar vārīšanu ir nesalīdzināmi mazāks.
Pārmaiņām tas ir lielisks variants, it īpaši, ja vistas gaļa ir pirmajā, otrajā un trešajā.
Tatjana, paldies par tik garšīgu un vieglu recepti!

[Krona]

Krona, Galija, liels paldies par tik interesantu recenziju, es ļoti gribēju to izmēģināt uz vistas, es to vēl neesmu izdarījis. Es domāju, ka maizes dēļ nav sausuma, tas neizdala sulu, iespējams, no gaļas. Starp citu, man ir brīnišķīga vistas kotletu recepte, es paskatījos - un kā es to neizliku kopā ar recepti. traucējumi. Rīt - parīt mēģināšu to nodzēst un tad bāku, ieskatīšos rītvakar, iemetu šeit linku. ES mīlu viņus.



Nu, šeit ir solītā albāņu vistas kotletes recepte. Es to gatavoju biežāk nekā citas kotletes, jo gaļu nav nepieciešams sasmalcināt.
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...&topic=539319.new#new

Es nonācu pie ieteikuma, mēs to izdarīsim, mani ļoti iespaidoja recepte!

Tas man ieteica, ka man tas patiešām patika, es to izdarīju jau trīs reizes, un liellopa gaļa košļāja lieliski, un tas izrādās sulīgs

Vai tas izskatās kā šnicele?

[Rada-dms]

Rada-dms, nē, šnicelē ir briestmaize, bet šeit .. īsumā nav vārdu, ko aprakstīt, bet gan garšīgi.

[Rada-dms]

Rada-dms, tie ir brīnišķīgi šie kotletes. Manna nav jūtama vispār. Nesen es sev no jauna atklāju šo graudaugu. Pirms tam - nu, mannas putra, kas vēl. Un tad es izmēģināju vienu maizes recepti ar mannu HP un iemīlējos tajā. Tagad, ja jums ir slinkums cept cepeškrāsnī vai jums nav laika, tad es cepu baltmaizi maizes gatavotājā, tad tikai šo recepti. Es gatavoju šīs kotletes un arī biju pārsteigta. Un nedaudz augstāk es devu saiti uz Albānijas vistas kotletēm, tur ir arī manna, un man ir arī ļoti populāra recepte. Un izrādījās, ka manna ir pieprasīta kopā ar rīsiem un griķiem.

[Mona1]

Mona1,
Tatjana, paldies par recepti! Ātri, garšīgi un efektīvi. Izgatavoja cūku


Foto apgriezts

[Žaniks]

Žaniks, Nataša, super !!! Pat ņemot vērā to, ka tas apgāzās.)) Un sho tas ir tik skaisti sarkans, kaut kāda jāņogu želeja vai dzērveņu?

[Žaniks]

Žaniks, Nataša, super !!! Pat ņemot vērā to, ka tas apgāzās.)) Un sho tas ir tik skaisti sarkans, kaut kāda jāņogu želeja vai dzērveņu?

Taņa, Paldies!
Mēs esam atkarīgi no divām mērcēm. Ikeevsky tipa variants. Viena pamatā ir vienkārši krēmveida a la béchamel ar visu veidu piedevām. Un otrais ir skābs ogu ievārījums. Es paņemu saldētas ogas, pievienoju cukuru, vāra minūti, vēl vienu mikronā un pēc tam blenderēju ar kāju. Vārīties nevajag. Bet man vienmēr steidzami vajag) Jebkuras skābās ogas. Vai vienkārši pievienojiet citronu. Fotoattēlā ir ērkšķoga.

[Nataša]

Nataša, tas ir jauki! Es dzirdēju, ka skābās ogu mērces cūkgaļai ir ļoti noderīgas. Varbūt pat pamēģināšu. Man vēl saldētavā ir pagājušā gada upenes, varbūt mēģināšu to izdarīt. Paldies par ideju!

[Nataša]

Nataša, tas ir jauki! Es dzirdēju, ka skābās ogu mērces cūkgaļai ir ļoti noderīgas. Varbūt pat pamēģināšu. Man vēl saldētavā ir pagājušā gada upenes, varbūt mēģināšu to izdarīt. Paldies par ideju!

Taņa, nepavisam! Tur var pievienot arī piparus un citas garšvielas. Bet man patīk tikai ogas un cukurs. Paņemiet to pēc savas gaumes.

Man patīk tikai ogas un cukurs.

Vai ogas ir tikai sasaldētas vai var būt svaigas? Šobrīd sezona ir taisnība.

Vai ogas ir tikai sasaldētas vai var būt svaigas? Šobrīd sezona ir taisnība.

Jā, kā sirds vēlas. Jūs varat vienkārši atvērt ievārījumu un pasniegt to kā mērci) Ikea veikalā, kurā tas tiek pārdots. Bankas. Tikai brūkleņu ievārījums. Šī ir skandināvu klasika. Man vienkārši saldējums joprojām guļ apkārt. Un svaigu nav.

Nē, vienkārši mūsu ievārījums šeit ir ļoti salds. Arī Ikea nav tādu ogu kā brūkleņu. Ķirši, aprikozes, avenes, zemenes. Ir tikai plūmju skābs. Bet vispirms sasmalciniet sasaldētās jāņogu ogas. Jaunai ražai nepieciešams iztukšot saldētavu.)))