Neraudzēts kāpostu pīrāgs ar krējumu

Neraudzēts kāpostu pīrāgs ar krējumu

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti	4 ēd.k.
Olu	2 gab.
Skābais krējums	400.g.pmē
Izkausēts sviests	100 g
Cukurs	2 ēd.k. l.
Sāls	3/4 tējk
Soda	1 tējk
Cepamais pulveris	1 tējk

Gatavošanas metode

• No sastāvdaļām mīciet mīkstu, plastmasas mīklu (mīcot pa daļām pievienojiet miltus - tas var aizņemt mazāk vai vairāk) Atstājiet piparkūku vīrieti 30 minūtes (pārklājiet ar foliju). Es iemīcīju maizes automātu un atstāju to tur uz norādīto laiku.
• Ielieciet mīklu uz putekļainas, miltu, galda. Tas ir ļoti paklausīgs un nelīp pie rokām.
• Mēs mīklu sadalām divās daļās - tā var būt vienāda (šajā gadījumā apakšdaļa un augšdaļa, ap pildījumu, būs vienādas), vai arī to var sadalīt nevienādās daļās - pamatnei ņemiet 2/3 pīrāgs un 1/3 mīklas augšpusē.
• Kā pildījumu jūs varat izmantot jebkuru iespēju, kas jums patīk.
• Man ir kāposti. Es to nesmalcinu smalki, es to ievietoju kastrolī. Es to piepildu ar ūdeni un vāra apmēram 15 minūtes. Tad es to ievietoju caurdurī, lai ūdens pārpalikums būtu labi stikls. Kamēr šis process turpinās, es apcepu vienu lielu sīpolu. Tagad jūs varat veidot pildījumu, sajaucot kāpostus un ceptus sīpolus. Pagaršo ar sāli, pipariem, pievieno iecienītās garšvielas. Viss pildījums ir gatavs. Ir vēl viena iespēja, kad es ievietoju kāpostus nevis kastrolī, bet caurdurī. Es gatavoju tajā, ievietojot to verdoša ūdens katlā. Jums nav jāliek sīpoli, šajā gadījumā kāpostiem pievienojiet sviestu un sāli (starp citu, būs sasmalcinātas olas). Kopumā pildījumu ir tik daudz, cik mums ir))))
• Nākamais: izvelciet mīklu pa formas perimetru, ielieciet to (neaizmirstiet formu ieziest). Uz augšu ielieciet pildījumu, un uz tā, savukārt, otro mīklas slāni. Mēs saspiežam un nosūta uz krāsni. Ja jums patīk spīdīgi pīrāgi, varat to ieeļļot ar dzeltenumu, kas atšķaidīts ar ūdeni. Cep 180 * 35-40 minūtes. Tā kā mana krāsns ir huligāna (un cenšos aizdedzināt pīrāga dibenu) .... tā pirmās 20 minūtes es noliku cepamo pannu ar karstu ūdeni. Tad es tīru un cepu bez tvaika.
• 

Līdzīgas receptes

Pilngraudu pīrāgi ar kāpostiem (Aleksandra)

Pīrāgi ar kāpostiem (GruSha)

Kāpostu pīrāgi no Marysya (Tortilla Chef 118000 Princess cepšanas mašīna) (Marsija 27)

Es vakar vakarā cepu. Es to izmēģināju šorīt. Esmu ļoti apmierināta ar recepti.

[ANGELINA BLACKvairāk]

ANGELINA BLACKvairāk, Natašapaldies par pīrāgu! Es ļoti mīlu pīrāgus ar kāpostu pildījumu, lai tie būtu uzpūsti un mīkstāki! Fotoattēls skaidri parāda, ka drupa ir pūkaina!
Es noteikti mēģināšu to pagatavot!
Nataša, paldies!

Ritul, paldies, ka apstājies pie manis, par pīrāgu))))
Jā, drupa ir nāsis. Bet neraudzētā mīkla nav pūkaina kā rauga mīkla. Ilgi ēdu vecmāmiņas pīrāgus, viņa cepa tieši tādus. Es to izmēģināju un sapratu, ka šī ir tā pati garša. Es gribētu tajās aveņu ievārījumu)))
Es priecāšos, ja jums patīk mīkla.

skaists pīrāgs, es ņemšu to grāmatzīmēs, paldies)

[Marinočka,]

Marinočka, Tavai veselībai !!! Izmēģiniet, varbūt šī vienkāršā saldā ēdiena versija nokritīs uz jūsu dvēseles))

[ANGELINA BLACKvairāk]

ANGELINA BLACKvairāk, NatašaPaldies par kāpostu pīrāga recepti. Vienmēr cepti pīrāgi ar rauga kāpostiem. Tagad es mēģināšu no šāda testa. Pīrāgu pildījumu gatavoju pēc jūsu otrās receptes (caurdurī), kāpostus uzvāru tikai ūdenī un tad ielieciet caurdurī, saspiediet, tiklīdz tas atdziest, ietauko ar izkausētu sviestu, pievieno vārītu olas, sāls. Pievienoju vēl nedaudz dilles, ja tādas ir. Tagad es darīšu pīrāgu mīklu.

Laba diena! Es redzēju jūsu recepti un arī gāju cept, tikai bez olām, un skābo krējumu, jogurtu vietā (derīguma termiņš ir beidzies, tā bija "pārstrādes" programma.) Kāposti ir mans iecienītākais pildījums. Es to sautēju pannā vai lēnā plīts ar karoti eļļas un nedaudz ūdens.

[Valentīna, Olga,]

Valentīna, Olga, Hei! Prieks par tevi. Un es priecājos, ka es piesaistīju recepti, jo mēs uzreiz devāmies gatavot. Šķiet, ka kāpostu pildījumu mīļotāju ir vairāk nekā citu pildījumu mīļotāju)) Cepiet, dalieties iespaidos.
Es gaidu tevi ar pīrāgiem.

Ol, Es gatavoju visu veidu kāpostu pildījumu - sautētus, ceptus un vārītus ... Vienkārši vārītie ir vismaigākie no visiem.

[ANGELINA BLACKvairāk]

ANGELINA BLACKvairāk, Nataša, Noteikti mēģināšu pagatavot pīrāgu, jo man patīk neraudzētas smalkmaizītes, vecmāmiņa mani mācīja no bērnības. Visi mūsu mājā mīl kāpostus, un jo īpaši pīrāgus ar kāpostiem, tikai pildījumam es to sautēju krēmā.

[Iedegums,]

Iedegums, un vai vecmāmiņa jums baroja šādus pīrāgus?

tikai pildījumam es to sautēju krēmā.

Tas ir ļoti loģiski. Krējuma pildījums būs 100% maigs.

un vai vecmāmiņa jums baroja šādus pīrāgus?

Viņa baroja vairāk svaigu siera kūku ar kartupeļiem, lai arī kā es cenšos, tās neizdodas.

Un mana vecmāmiņa cepa pīrāgus ar kāpostiem, sēnēm, marinētiem gurķiem, aveņu ievārījumu un, protams, siera kūkām, bet ne kartupeļu, bet biezpiena sieru, ar rozīnēm. Es atceros savas dvēseles siltumu ... Un viņa vienmēr cepa daudz pīrāgu, jo bija milzīga ģimene - 11 bērni un pēc tam mazbērni ... Jūs nākat pie viņiem, un viņai uz galda ir "hackUcks", uz palodzes, uz kumodes, zem pergamenta un dvieļiem .. Jā ..... ho Pieaugoša atmiņas gabals .... kā es atkal tur gāju.

bija milzīga ģimene - 11 bērni

Nataša, manējā ir nedaudz mazāk, 13 dzemdēja, 8 izdzīvoja, bija sievietes.
Un es noteikti sagatavošu pīrāgu pēc jūsu receptes un ziņošu.

Nataša, manējā ir nedaudz mazāk, 13 dzemdēja, 8 izdzīvoja,

Un manējie - 13 dzemdēja, divi nomira bērnībā.

Un es noteikti sagatavošu pīrāgu pēc jūsu receptes un ziņošu.

Ak, cik kārdinoša kūka! Ļoti ēstgribu! Noteikti mēģināšu to izdarīt. Bet vai varat pastāstīt vairāk par aveņu ievārījumu? Vai tas ir šī pīrāga pildījums? Es tikai domīgi skatos uz aveņu ievārījuma burku, neviens neēd, es domāju, kur to likt.

[Irina,]

Irina, aveņu ievārījums (biezs) Vecmāmiņa pildīja šādus pīrāgus. Viņa to veidoja šādi - mīklas bumbiņu sarullēja kārtā, uz vienas puses uzlika ievārījumu, pārklāja ar otru pusi un ar nazi pārgrieza malu. Ievārījums, kas, apcepot, ēstgribu (nedaudz) ļāva sīrupam, tas viss karamelizējās un bija īpašs saviļņojums, ēdot šādu gardumu ... Sakarā ar to, ka toreiz mēs redzējām maz saldumu, tas mums bija dievišķs ēdiens.

Paldies par citu recepti! Un tāpēc jums arī jāmēģina!

Paldies par recepti! Noteikti, grāmatzīme) Mīkla man ļoti patika, es to gatavoju ar mājās gatavotu jogurtu. Ļoti maigs!

[Tanechka]

Tanechka, paldies par uzmanību receptei !!!