Vistas fileja "kā liellopa gaļas stroganovs" lēnajā plīts KitFort 2010

Vistas fileja "kā liellopa gaļas stroganovs" lēnajā plīts KitFort 2010

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Krūtiņas fileja, vistas vai tītara augšstilbi	500 g
Sīpolu sīpoli	1 liels
Svaigi šampinjoni	100-250g
Sāls pipari	garša
Skābais krējums	0,5 glāzes
Ūdens	0,5 glāzes
Kukurūzas ciete	2 tējk
Vidēji pikantas sinepes, piemēram, Dižona (pēc garšas)	0,5 stundas, l,

Gatavošanas metode

• Mēs notīra sīpolu, mazgā to, sagriež plānos pusgredzenos un ielieciet to bļodas apakšā.
• Šampinjonus, nomizo, nomazgā, sagriež ceturtdaļās, liek virsū sīpolu.
• Krūtiņas vai manu augšstilbu fileju un sagriež plānos kubiņos liellopa gaļas stroganova vai azu veidā.
• Gaļu vienā kārtā izliekam virs sēnēm (ja gaļas ir vairāk, tad garša būs atšķirīga, vairāk vārīta)
• Sāls un pipari, mazāk nekā gatavojot uz plīts.
• Aizveriet ar vāku un gatavojiet režīmā MAX
• apmēram 2,5 stundas (krūts fileja tiek pagatavota apmēram 2 stundas 15 minūtes, bet augšstilba fileja - 2,5 stundas).
• Piepildiet ar mērci, samaisiet un vāriet vēl 20-30 minūtes MAX, līdz mērce sabiezē.
• Ja sēņu nav, tad arī bez tām ir garšīgi.
• Mērce:
• Cieti un sinepes izšķīdina 0,5 glāzē ūdens. Pievienojiet 0,5 tases skāba krējuma, samaisiet un pārlejiet mērci ar ēdienu bļodā.
• Mēs nogaršojam (man patīk pievienot mērcei nedaudz cukura), pievienojam sāli, pievienojam piparus un vāra uz lēnas uguns līdz biezai un garšas bagātīgai.

Trauks ir paredzēts

2 porcijas

Laiks sagatavošanai:

3 stundas

Gatavošanas programma:

MAX

Piezīme

Sinepēm vajadzētu tikai doties ceļā, bet ne noslīcināt vistas un sēņu garšu, tāpēc jums tas jāpievieno uzmanīgi, pamazām, pēc savas gaumes.

Mēs izklājam produktus slāņos, sāli un piparus tikai gaļai un nedaudz




Krūts fileja pēc 2 stundām 15 minūtēm
, vārīti it kā tvaicēti virs sīpoliem un sēnēm, kas sautēti pašu sulā.
Augšstilba filejas parasti ir vairāk ruddy un aromātiskas nekā krūts filejas




Pievieno mērci, maisa, pagaršo, nedaudz pievieno un vāra, līdz mērce sabiezē.

[Oksana]

Oksanareceptēs un ziņojumos noteikti ievietojiet atstarpes pēc pieturzīmēm.

Labi darīts, kas izklāstīts! Nav mulsinoši un ļoti garšīgi! Es pagatavoju 2 porcijas mērces, jo man patīk mērce, bet šeit tā izrādās bagātīga.

[brendabaker]

brendabaker, Oksana, klase! (y) Paldies!

[Šefpavārs]

Šefpavārs,
Sapratu, es jau deru



Deana,
Dina, PALDIES



lettohka ttt,
Natālija, veselība

[Oksana]

Oksana, paldies par recepti!
Es gribēju jautāt - pamatojoties uz jūsu pieredzi, ja vistas gabaliņus pirms mērces liešanas pārkaisa ar rīvētu sieru - vai tas izkusīs / brūnēs vai nē?

[Kundze Addams]

Kundze Addams,
Es liktu sieru pašā pēdējā brīdī, tieši virs mērces, siers izkusīs pat izslēgtajā ierīcē.
Bet, ja tas kļūs sarkans, es baidos, ka, ja sieru ieliksiet pirms krūma liešanas, tas izplatīsies un varbūt kaut kur nedaudz pielips pie bļodas sāniem, tur tas satumšos, bet nebūs skaista ruddy pa visu virsmu.

[Oksana]

Oksana, Iestatiet gatavot šo "liellopa gaļas stroganovu". Ko jūs ieteiktu sānu ēdienam? griķi, rīsi vai kas cits?

kaut kas man gluži neizdevās, kā es gribētu .. mērce nesabiezēja, man bija jāizmanto Lazareson metode, gaļa bija gatava, un sīpols palika nedaudz nepietiekami termiski apstrādāts. Bet viņi ēda visu un ļoti ātri! Noteikti mēģināšu vēlreiz!
Oksana! jums merci!

mērce nav sabiezējusi

Vic, ja jūs paņēmāt kukurūzas cieti, tad jums tas jālieto vairāk. tad viss sabiezēs.

[Gaļina]

Gaļina, Gal! ahā! Bija kukurūzas ciete, bet es nākamreiz ņemšu vairāk!

bet nākamreiz es ņemšu vairāk!

Es vienmēr to ņemu vairāk nekā kartupelis, tas ir vājāks nekā kartupelis.

[Mirabela]

Mirabela, Vika, arī mans lociņš nebija gluži gatavs, kad to izdarīju pirmo reizi. Pretējā gadījumā recepte ir lieliska! Man tik un tā īsti nepatīk sīpoli, man tas ir "jāslēpj" - tagad es vispirms to nododu. It īpaši, ja es cūkgaļu vai vistu gatavoju lēnām.

[Oksana]

Oksanapaldies par recepti
Pagatavo 1 litru lēnā plīts zemā temperatūrā 5 stundas, pēc tam pievienoja mērci un vēl 1 stundu. Viss ir sabiezējis.
Es arī pievienoju nedaudz sausu cūkas.
Sīpolu var nedaudz sajust, iespējams, nākamreiz, kad es to iepriekš nodošu.

Labas pusdienas visiem))) Vai jūs varat pagatavot šādu kārumu lēnā plīts?

[Svetlana]

Svetlana,
Sveta, un man vienkārši patīk, ka sīpols ir jūtams, man šķiet, ka tāds ir pikantāks, lai gan, protams, tas ir gaumes jautājums



tana33,
Tatjana, es gatavoju šo ēdienu dažādās SLOW plītīs, un Ar atšķirīgu produktu daudzumu un katru reizi, kad tas izrādās citāds. Man visvairāk patīk šis daudzums un Keefort 2010 izpildījums (Kenwood 706 gaļa virsū nedaudz izžāvē. Kitfort 205 garša ir vairāk sautēta, Russell Hobbs sīpols bieži ir skarbs)
Tāpēc es varu ieteikt jums mēģināt gatavot to dažādos režīmos (sautējot, sautējot, manuāli 90 * utt., Dažādos tilpumos (500 g gaļas, 700 g gaļas utt.) būs ļoti garšīgi pēc jūsu gaumes, tāpat kā šī recepte man

[Oksana]

Oksana, Paldies !

Oksana, man ir jautājums. Vai bļoda ir pārāk liela šim pārtikas daudzumam?
Un tad es uztraucos, ka tas tur karāsies apakšā, tāpat kā ar putru. Es pasūtīju tik lēnu plīti ..... Es gaidu, pētīju receptes, es atvainojos, ka esmu mazliet ārpus tēmas.

[Bast1nda]

Bast1nda,
Produktu skaits receptē ir paredzēts bļodas tilpumam 3,5 litri, ja jūs ievietojat vairāk, tad vistas garša tiks vārīta