Trifeļu šokolādes kastaņu kūka

Kategorija: Konditorejas izstrādājumi

Sastāvdaļas
mizoti kastaņi	200 grami
žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes	100g
tumšā šokolāde	125 grami
sviests	75 grami
piens	100 ml
ola s-1	3 gab
cukurs	3 ēdamkarotes
sāls	1/3 tējkarotes
cepamais pulveris	1,5 tējkarotes
vanilīns	paciņa
kakao pulveris kaisīšanai	1-2 tējkarotes
veidne ar diametru 23-25 cm

Gatavošanas metode

Kastaņu sagatavošana.
Katru krustu mēs sagriežam krustā un vāriet 30-40 minūtes.
Tad mēs sakopjam. Es nebiju pirmais svaigums, pats auglis pēc mizas ir sauss.
Es to piepildīju ar ūdeni un atstāju uz nakti.
Mēs atlasām 200 gramus, piepildām ar pienu un ar blenderi pagatavojam kartupeļu biezeni.
Žāvētus augļus iemērc iepriekš. Tad mēs iztukšojam ūdeni, pievienojam kastaņiem un atkal kārtīgi perforējam ar blenderi.
Dzeltenumus sakuļ ar cukuru. Ielieciet kartupeļu biezeni, pievienojiet cepamo pulveri, samaisiet.
Šokolādi un sviestu izkausē ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī. Lej kopējā masā, samaisa.
Sakuļ baltumus ar sāli līdz stabilām virsotnēm un viegli pievieno mīklai.
Izklājiet formu ar cepamo papīru. Lai tas būtu vienmērīgi piemērots, jums tas jāsadrupina bumbā.
Izlejiet mīklu.
Mēs ievietojam cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cepam līdz mīkstumam. Es to saņēmu apmēram no 1 stundas.
Mēs to saprotam. Pilnīgi atdziest formā. Mēs izņemam un noņemam papīru. Virsū pārkaisa ar kakao.
Mēs to ievietojam ledusskapī uz 12 stundām, vēlams uz dienu.
Neaizklājiet augšu ar neko!

Trauks ir paredzēts

ģimenei

Laiks sagatavošanai:

apmēram 2 stundas + kastaņu sagatavošana un atdzesēšana

Gatavošanas programma:

krāsns, plīts vai mikroviļņu krāsns, blenderis

Piezīme

Es gribēju receptē ierakstīt "pīrāgs".
Bet šī noteikti ir kūka.
Mīksts, mitrs, vidēji salds, brīvs.
Garša ir kaut kur starp trifeļu konfektēm un kartupeļu kūku.
Man nebija pietiekami daudz riekstu.